Кулич с шафраном

Кулич с шафраном по старинному рецепту 1. Приготовим тесто: разведите дрожжи теплым молочком, затем смешайте с 500 г муки и поставьте в теплое место на 2.5-3 часа. 2. В поднявшуюся массу добавьте оставшуюся муку, желтки, 2 яйца, масло, сахар, кардамон и шафран. Тесто хорошо вымешивать в течении ... Ингредиенты: Тесто для кулича: 1 кг муки, 500 мл молока, 30 г свежих дрожжей, 3 яйца, 4 яичных желтка, 200 г сливочного масла, 200 г сахарного песка, 1 щепотка молодого шафрана, 100 г изюма, 100 г цукатов, 1 ч.л. молотого кардамона, 100 г рубленого миндаля, 1 ст.л. раст...

Кулич с шафраном Чтобы приготовить тесто для куличей, нужно взять молоко, дрожжи, сахар, яйца, муку, масло, соль, кардамон, шафран, коньяк. Для начинки нужно взять изюм (50 г), цукаты (50 г), курагу (50 г). Сухофрукты тщательно промыть в тёплой воде с 1 щепоткой соли. Промы... Ингредиенты: Дрожжи свежие - 20 г, Кардамон - 0.3 ч. л., Коньяк - 120 мл, Масло сливочное - 120 г, Молоко - 130 мл, Мука пшеничная - 350 г, Сахар - 130 г, Соль - 1 щепотка, Шафран - 1 мг, Яйца куриные - 3 шт., Изюм светлый - 50 г, Курага - 50 г, Мука пшеничная - 3 ст. л...

Куличи с шафраном по рецепту В.В.Похлебкина Дрожжи развести в 0,5 стакана (130 г) тепловатого молока, смешать со 100 г муки и оставить на 10 минут. Приготовить опару: в 0,5 стакана (130 г) кипящего молока заварить 100 г муки, быстро размешав деревянной ложкой до получения эластичной массы. Приготовит... Ингредиенты: мука - 900 г, дрожжи сухие - 15 г, молоко - 340 мл, яичные желтки - 10 шт., сахар - 250 г, сливочное масло - 200 г, изюм белый - 150 г, изюм черный - 150 г, кардамон - 1 ч. л., мускатный орех - ч. л., шафран молотый - 4 ч. л., сахар ванильный - 2 пакета, ва...

Кулич "Шафранный" Из муки, дрожжей и подогретых сливок приготовьте густую опару. Когда опара поднимется, добавьте в нее муку, желтки, растертые со сливочным маслом и сахаром, истолченные зерна кардамона, мускатный орех, изюм, шафрановую настойку, цукаты. Тесто хорошо вымесит... Ингредиенты: Дрожжи (сухие,опара) - 50 г, Сливки (опара) - 300 мл, Белок яичный (тесто) - 5 шт, Желток яичный (тесто) - 15 шт, Масло сливочное (тесто) - 400 г, Кардамон (зерна) - 10 шт, Изюм - 1/3 стак., Шафран (настойка) - 0,5 ч. л., Орех мускатный - 1 шт, Цукаты (изме...

Кулич с шафраном Шафран придаст вашему куличу очень оригинальный и необычный, насыщенный вкус, описать который словами сложно - это лучше пробовать. По сути и принципу приготовления, это самая обыкновенная версия кулича, с той лишь разницей, что здесь в тесто добавляется ша... Ингредиенты: Мука 1 Килограмм (может потребоваться и чуть меньше), Сухие дрожжи 18 Грамм (40 г. свежих), Жирные сливки 250 Миллилитров, Коричневый сахар 200 Грамм, Сливочное масло 50 Грамм, Желтки 10 Штук, Имеритинского шафрана 1 Чайная ложка (с горкой), Соль 1/2 Чайных...

Миндальный кулич с шафраном Все продукты для куличей нужно выложить на столешницу. В большую миску высыпаем сахар обычный, грамм 100, и ванильный. Высыпаем сухие дрожжи, немного соли, теплое молоко и 150 грамм муки, все перемешиваем и ставим миску в теплое место. Обычно уже тепло в до... Ингредиенты: сахар белый - 500 грамм, дрожжи сухие - 60 грамм, ванильный сахар – 30 грамм, молоко – 600 миллилитров, соль молотая – 1 6 чайной ложки, яйца свежие – 6 штук, сливочное масло – 200 грамм, шафран – по вкусу, миндаль – 100 грамм, изюм любой – 150 грамм, мука ...

Кулич "Шафрановый" Ингредиенты для приготовления куличей. Прежде чем приступить к приготовлению теста для куличей, нужно шафран (1/2 ч. л.) замочить в 1 ст. ложки горячей кипяченой воды. 3/4 стакана изюма промыть, замочить на 1 час в холодной воде. Молоко (1 стакан) подогреть... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (Стакан 200 мл.) - 4 стак., Масло сливочное - 180 г, Молоко (Стакан 200 мл.) - 1 стак., Сахар (Стакан 200 мл.) - 3/4 стак., Яйцо куриное - 6 шт, Цукаты - 3/4 стак., Изюм - 3/4 стак., Соль - 1 ч. л., Шафран - 1/2 ч. л., Дрожжи (Сухие гран...

Куличи с цукатами и изюмом Духовку предварительно разогреть до 200°С. Приготовить опару: дрожжи развести в 250 мл теплого молока, добавить 2 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки теплой воды, перемешать. Когда дрожжи и сахар полностью растворятся, добавить 200 г просеянной муки и замесить о... Ингредиенты: лимоны - 1 шт., сахарная пудра - 200 г, пшеничная мука - 600 г, апельсины - 2 шт., сливочное масло - 240 г, сахарный песок - 150 г, яйца куриные - 3 шт., яичные желтки - 3 шт., изюм - 120 г, подсушенный миндаль - 75 г, цукаты из апельсина - 50 г, цукаты из ...

Пасхальный Кулич с марципаном Муку просейте с сахарной пудрой. Шафран замочите коньяком. В 50 г теплого молока растворите дрожжи. В остальном молоке растопите сливочное масло. Желтки взбейте с солью. Дрожжи, молоко с маслом и взбитые желтки добавьте в муку с пудрой и хорошенько перемеша... Ингредиенты: дрожжи свежие - 20 г, сахарная пудра - 120 г, молоко - 250 мл, сливочное масло - 150 г, яичные желтки - 4 шт., марципан - 100 г, цукаты - 70 г, соль - 1 щепотка, шафран - 1 щепотка, коньяк - 2 ст. л., мука - 600 г

Бабушкин кулич Дрожжи+1 стакан молока+2столовые ложки сахара поставить на 40 минут в теплое место. Добавить взбитые с сахаром яйца,молоко,сметану(все, кроме жиров). Муки добавить до густоты сметаны.Поставить в теплое место 2-3 часа. Потом добавить жиры,соль,муку,изюм,вани... Ингредиенты: 1 литр молока, 100 гр. дрожжей, 4 стакана сахара, 10 яиц (2 белка на смазку), 0.5 л. сметаны, 200 гр.маргарина, 150 гр. сливочного масла, 50 гр. растительного масла, 1 чайная ложка соли, мука, ваниль, шафран, изюм

Больше рецептов