Кулич манныйИз молока, 1,5 столовой ложки сахара и манной крупы сварить манную кашу. В теплую кашу добавить сухие дрожжи, 2 столовые ложки муки. Дать опаре подняться минут 15. Желтки растереть с сахаром, влить растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить к опаре....Ингредиенты: мука - 500 г, манная крупа - 2 ст. л., яйца куриные - 3 шт., сливочное масло - 100 г, молоко - стакана, сахар - 100 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., изюм - 75 г, миндаль - 25 г, соль - ч. л., кардамон молотый - ч. л.
Необычный шоколадный куличСначала приготовим какао-смесь. Для нее нам необходим какао-порошок, сахар, соль, сода и 60 мл воды. В ковшике смешать все ингредиенты для какао-смеси и поставить на огонь. Довести какао-смесь до кипения, выключить и полностью охладить. Пока остывает какао-...Ингредиенты: дрожжи свежие - 15 г, мука - 55 г, молоко - 100 мл, какао - 30 г, сахар - 50 г, сода - ч. л., соль - 1 щепотка, вода - 60 мл, мука - 170 г, манная крупа - 50 г, сахар - 50 г, сливочное масло - 40 г, яичные желтки - 1 шт., яйца куриные - 1 шт., изюм - 50 г, ...
Кулич пасхальный1. Опара: В 1\2 стакане тёплого молока развести дрожжи, добавить 1 ст. л сахара и 1 ст. л муки. Всё размешать и оставить в тёплом месте минут на 20 для поднятия. 2. 3 яйца взбить, соединить с опарой, добавить маргарин (я растираю), 2 ст тёплого молока, 1\2 ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Яйцо куриное - 4 шт, Крупа манная - 1,5 ст. л., Молоко - 2,5 стак., Маргарин - 100 г, Сахар - 1 стак., Дрожжи - 10 г, Изюм - 100 г, Цукаты - 80 г, Масло растительное - 10 г, Коньяк - 70 мл
Кулич из венского тестаВарим манную кашу. Когда остынет, добавляем 500 г муки, немного сахара и дрожжи. Оставляем на кухне, укутавши в теплое на столе. Я опару ставила с вечера. То есть на 12 часов. Пускай бродит.Ингредиенты: Молоко - 1 л, Крупа манная - 7 ст. л., Сахар - 800 г, Масло сливочное - 600 г, Яйцо куриное - 20 шт, Дрожжи (свежие) - 200 г, Изюм (без косточек) - 500 г, Сметана (жирная) - 500 г, Водка (или коньяк) - 100 мл, Цукаты - 2 пач., Ванильный сахар - 2 пач., Мука...
Кулич во имя ЛюбвиДля начала, я бы хотела рассказать Вам об основных правилах самых лучших и успешных (на мой взгляд) и проверенных годами, куличей: - ставим тесто и готовим куличи в тепле, при температуре не ниже 25 °С; - месим долго и старательно, чтобы не прилипало к рука...Ингредиенты: Масло сливочное (натуральное, из домашних сливок) - 100 г, Молоко (жирность 1,5%) - 300 мл, Яйцо куриное (отборное) - 4 шт, Соль (по вкусу) - 1/2 ч. л., Ванилин - 1,5 г, Изюм (стакан на 300 мл) - 3/4 стак., Апельсин (среднего размера) - 1 шт, Семечки подсол...
Кулич ВенскийВ 22 часа поставить опару: 1. 1 стакан сахара взбить с 2 -мя яйцами, в 0, 5 литра тeплого молока положить 1, 5 ст. л. сухих дрожжей (100 гр. сырых), соединить взбитые яйца с молоком, потереть отварной картофель на тeрке, добавить в опару и тщательно всe пер...Ингредиенты: Молоко - 1 л, Дрожжи (сухие ) - 2 ст. л., Сахар - 3.5 стак., Маргарин (для выпечки или сливочный) - 250 г, Яйцо куриное - 8 шт, Масло сливочное - 100 г, Соль - 1 ч. л., Изюм - 100 г, Курага - 100 г, Цукаты - 100 г, Мука пшеничная|Мука (около) - 3 кг, Картоф...
Пасха-кулич - семейный рецептВ теплом молоке разведем дрожжи. Сахар, соль, яйца, растопленное слив. масло, сметану соединить, тщательно вымешать лопаткой. Смешать дрожжи, молоко и полученную смесь. Просеяв и постепенно добавляя муку, замесить однородное тесто. Дать в течении одного час...Ингредиенты: Венское тесто: стакан - 200 мл, свежие дрожжи-42 гр.(кубик), 1/2 литра молока, 800-1000 гр. муки, плюс на присыпку, 2 стакана сахара(для Пасхи); 1 стак. для рулета, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, щепотка соли, 250 гр. сливочного масла, 1 стакан сметан...
Пасхальный кулич «Синнабон»В теплом молоке (100 мл) распустить сухие дрожжи (2 ч. л. без горки). Добавить соль (1/3 ч. л.), сахар тростниковый (4 ст. л.), ванилин (1 г) и перемешать венчиком до растворения сахарного песка. Добавить яичные куриные желтки (4 шт.) и масло сливочное (90 ...Ингредиенты: молоко - 100 мл, яичные желтки - 4 шт., сливочное масло - 90 г, дрожжи сухие - 2 ч. л., соль - ч. л., сахар тростниковый - 4 ст. л., ванилин - 1 г, пшеничная мука - 500 г, сахар тростниковый - 2 ст. л., грецкие орехи - 1 горсть, изюм - 100 г, корица молотая...
Сливочные,манные блиныМожно использовать и "вчерашнюю" манную кашу или сварить средней густоты сыежую из 50 гр(3 большие ст ложки)манки и пол литра молока В теплом молоке растворить дрожжи,соль и сахар Все ингредиенты хорошо перемешиваем,накрываем полотенцем и даем постоять како...Ингредиенты: манная каша(50 гр. манки+500 мл. молока), 250 гр. просеянной муки, 200 гр. сливок(20%), 200 гр. теплого молока, 2-3 белка, 2-3 ст. л сахара, 1 ч.л. без горы соли, 1/2 ч.л. сухих дрожжей
Пасхальный Кулич на свином жире1.Опара: в миску тёплое молоко 1 ст., дрожжи 150 гр., сахар 1 ст.л., мука 1 ст.л., постепенно перемешиваем и ставим в тёплое место на 40 минут.2.Желтки 30 шт. растереть с 1,3 кг сахара. и 5 ст.л. водки.3.В миску 1,5 кг муки и вливаем туда опару, медленно пе...Ингредиенты: Мука - 3 кг, Молоко - 1.5 л, Яичные желтки - 30 шт., Сахар - 1.3 кг, Сливочное масло - 700 гр, Свиной жир - 100 гр, Подсолнечное масло - 150 гр, Сливки - 150 гр, Дрожжи - 150 гр, Изюм - 800 гр, Соль - 1 чайн.л., Ваниль - по вкусу, Апельсиновая цедра - по вк...
