Кугель с рыбой

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

филе рыбы вареное - 600 граммов
масло сливочное - 2 ст. ложки
лук репчатый - 2 головки
картофель - 5 штук
яйца - 2 штуки
сливки - 1.5 стакана

Рецепт приготовления

Лук нарежьте кольцами, картофель – соломкой. Лук обжарьте на масле.
В смазанную маслом форму выложите слоями картофель, затем нарезанную на куски рыбу и лук, последним – слой картофеля. Каждый слой картофеля посолите и поперчите.
Яйца взбейте со сливками и солью.
Залейте кугель яичной смесью и запекайте 45 минут при 180 °С. Подавайте, оформив ломтиками огурца и зеленью укропа.

Источник

Похожие рецепты

Яблочный кугель с мацойИнгредиенты: Зеленые яблоки - 4 штуки, Коричневый сахар - стакана, Апельсиновый сок - стакана, Маца - 6 штук, Яйцо куриное - 8 штук, Соль - 1 чайная ложка, Молотая корица - 1 чайная ложка, Сахар - 1,5 стакана, Сливочное масло - 12 столовых ложек, Курага - 160 г, Светлый изюм - 190 гРазогрейте духовку до 180 градусов. Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Порежьте на небольшие кубики. Переложите в миску и добавьте сахар и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте. Разломайте мацу на небольшие кусочки, переложите в миску и залейте 1...

Баклажановый кугель императора константинаИнгредиенты: Баклажан (у меня 4 средних подвялых баклажанчика), Помидор (большой) - 1 шт, Яйцо куриное - 5-6 шт, Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик -много), Масло растительное (для жарки овощей), Мука пшеничная|Мука (белая) - 2-3 ст. л., Майонез (с горкой) - 1 ст. л.… Каждое утро моя коллега по работе Элеонора живописует, что и как она готовила вчера вечером! Мы, конечно, восторгаемся, выспрашиваем подробности да рецептики, но еще больше завидуем её мужу. Есть чему! Учит Элеонора нас своеобразно, у неё все «на глазок» ...

Кугель из киноа с черной смородинойИнгредиенты: киноа тм «мистраль» — 250 г, молоко — 600 мл., сахар коричневый «демерара» тм «мистраль» — 5-6 ст. л, соль — ½ чл, масло сливочное — 50 г, яйца — 3 шт, черная смородина (у меня замороженная) — 200 гПрекрасная альтернатива традиционной каше на завтрак. 1. Молоко довести до кипения, добавить 1 ст л сахара и соль. 2. Всыпать киноа и варить до готовности 20-25 мин. 3. Остудить до комнатной температуры. 4. Добавить яйца, перемешать. 5. Смородину перемешать...

Кугель с кабачком шпинатом и морковью в мультиваркеИнгредиенты: 500 г шпината, 1 кабачок, 1 крупная картофелина, 2 моркови, 4 пера зеленого лука, 3 зубчика чеснока, щепотка молотой куркумы, 3 яйца, 3 ст. л. муки, 5 веточек укропа, 6 ст. л. оливкового масла, соль, черный молотый перецПодготовить мультиварку и ингредиенты. Овощи и зелень промыть. Картофель, морковь и кабачок очистить, натереть на крупной терке. Лишнюю жидкость отжать. Зеленый лук, укроп и чеснок мелко нарезать, смешать с натертыми овощами. Шпинат нарезать на полоски. Доб...