Кубанские блинчики с соусом свитбат

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Молоко - 500 г
Яйцо куриное - 3 шт
Соль - 1 щепот.
Сахар - 1 щепот.
Масло растительное (ТМ "Олейна") - 6 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 50 г
Молоко сгущенное - 100 г
Сок мандариновый - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

для блинчиков.
Смешиваем молоко, яйца (лучше делать тесто венчиком), соль, сахар, муку. В последнюю очередь вливаем растительное масло ТМ "Олейна", и хорошо смешиваем всю массу.
Хорошо разогреваем сковороду (блинницу) и выпекаем блинчики. Смазываем тонким слоем сливочного масла.
Переходим к приготовлению соуса "Свитбат"
Растапливаем в сотейнике или небольшой кастрюльке сливочное масло. Всыпаем сахар, ждем, пока он растворится, даем закипеть и варим 3 минуты.
Добавляем сок мандарина и хорошо перемешиваем.
Влить сгущенное молоко, перемешать и дать соусу закипеть. Как только это произойдет, сразу снять с огня. Очень важно не передержать, иначе, он очень быстро потемнеет и возьмется комками.
Ждем полного остывания, и можно наслаждаться нежными блинчиками, с великолепным тянучим соусом. С любовью для вас из самого сердца Кубани!

Источник

Похожие рецепты

Кубанские вареники с сыромИнгредиенты: Вода (холодная) - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 350 г, Мука ржаная (цельнозерновая) - 150 г, Соль - 1 ч. л., Сыр адыгейский - 150 г, Сыр сулугуни - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Кинза - 0,5 пуч., Укроп - 0,5 пуч., Перец черный (свежемолотый; детям не добавлять)Начнем с теста. Расскажу он нем два слова. Я уже несколько раз выкладывала пельмени и вареники с похожим тестом (только оно было исключительно из пшеничной муки). Конечно, главный секрет моего теста взят из китайской кухни. Китай - родина пельменей. Рецепто...

Блинчики с черносливовым соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Молоко - 400 мл, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное (для жарки блинчиков), Апельсин - 4 шт, Чернослив (без косточек) - 100 г, Орехи грецкие - 50 г, Сахар (по вкусу)Приготовить тесто для блинчиков. Тесто можно сделать по своему любимому рецепту. Я решила делать также, как и Алексей Зимин. Для этого надо хорошо смешать муку, сахар, соль, молоко (подливать частями) и яйца. Сливочное масло вводить в последнюю очередь. Пер...

Компот кубанские ананасыИнгредиенты: на одну 3-х кило гр. овую банку: кабачки - 3 средних, алыча желтая - 600-700 г, сахар - 1.5-2 ст., кипятокКабачки очистить от кожуры, нарезать на кружки толщиной ок.1-1.5 см, сложить в стерилизованный балон вместе с помытой алычой. Всыпать сахар. Дальше консервировать привычным для вам методом - кто-то стерилизует, кто-то несколько раз заливает кипятком. Наслаж...

Кубанские мясные штрумбы с поджаркойИнгредиенты: по 1 большой луковице и мясистому помидору, растительное масло, 300 г теста для домашней яичной лапши, 60 г сливочного масла, 200 г свиного фарша, 1-1,2 л овощного бульона, соль, свежемолотый черный перецЛук и бланшированные помидоры мелко нарежьте. Обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета, 3-4 мин. Выньте зажарку шумовкой. Тесто раскатайте в прямоугольный пласт шириной 15 см и толщиной 2 мм. Смажьте его при помощи кисточки растопленным...