Круассан с семгой и огурцами мгновенной засолки

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

100 г филе семги
2 средних огурца
3 ст. л. мягкого сливочного или творожного сыра
1 пучок укропа
соль, свежемолотый черный перец
2 круассана

Рецепт приготовления

Отрежьте от куска филе очень свежей сырой семги 4 ломтика общим весом примерно 100 г. Очистите и нарежьте тонкими кружочками 2 средних огурца.
Посолите крупной морской солью дно небольшого контейнера, довольно щедро. Положите слой семги, снова щедро посолите. Выложите огурцы, снова посолите. Закройте и оставьте на 1 ч.
Промойте семгу и огурцы питьевой водой и обсушите. Приправьте оливковым маслом и свежемолотым черным перцем.
Смешайте 3 ст. л. мягкого сливочного или творожного сыра с маленьким пучком мелко порубленного укропа и свежемолотым черным перцем.
Разрежьте круассан вдоль пополам, не до конца, раскройте, промажьте сыром с укропом, уложите семгу и огурцы. Закройте, чуть прижмите и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Салат из шпината с семгой грейпфрутом огурцамиИнгредиенты: шпинат - 50 г, грейпфруты - 80 г, огурцы - 100 г, помидоры черри - 50 г, семга - 80 г, базилик - 5 г, соль - 1 щепотка, лимонный сок - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ч. л.Грейпфрут очищаем от пленки, режем кубиками. Помидоры черри режем пополам, огурцы — произвольно, базилик рвем руками (оставляем пару листиков на украшения). Семгу режем кубиками. Все соединяем. Добавляем оливковое масло, сок лимона, соль — по вкусу. Шпинат ...

Гигантский круассанИнгредиенты: Пшеничная мука - 1,4 кг, Соль - 25 г, Сахар - 200 г, Сливки 35%-ные - 500 мл, Ржаная закваска - 600 мл, Вода - 600 мл, Сливочное масло - 750 г, Сухие дрожжи - 80 гИтак, по очереди смешиваете все вышеупомянутые ингредиенты в большой миске. Тщательно смешанное тесто раскатываете и аккуратно закручиваете круассаном (спиралькой). Оставляете тесто на 15 минут под полотенцем. Разогреваете духовку и выпекаете при температур...

Курица сухой засолки жареная на вертелеИнгредиенты: Не хотелось бы повторять Мастера "bratyury" но.... Тушку курочки натереть солью снаружи и внутри, под кожу я запихнула дольки чеснока и базилик, внутри натереть черным молотым перцем, оставила на 1,5 суток - ну не вытерпела дольше. Перед тем как зажарить я ...

Сэндвич с семгой пореем и огурцами в питеИнгредиенты: 200 г семги, 2 питы, 1 стебель лука-порея, 2 огурца, 200 г мягкого сливочного или творожного сыра, 5-6 ст. л. оливкового масла, пара листьев шпината, сок лимона, зеленая аджика, соль, перецСмажьте кусок семги оливковым маслом, приправьте солью и перцем, сварите на пару – пусть семга внутри останется розовой. Остудите рыбу и разберите на кусочки, удаляя кости и кожу. Нарежьте белую часть стебля молодого порея кружками толщиной 3–4 мм. Пот...