Крокеты из киноа и цветной капусты с фетой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

киноа 150 г
капуста цветная 400 г
сыр Фета 150 г
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
крахмал 2 ст. л.
чеснок зубчик 1 шт.
петрушка веточки 4 шт.
хлопья перца чили 0,3 ч. л.
масло растительное 6 ст. л.

Рецепт приготовления

Киноа отварить согласно инструкции на упаковке.
Капусту натереть на мелкой тёрке или измельчить в блендере в крошку.
Лук порезать кубиком и обжарить на растительном масле.
Смешать всё в миске, добавить яйцо, крахмал, измельчённый чеснок, размятый сыр, петрушку, перец и соль (не забывайте что сыр довольно солёный). Хорошо перемешать.
формовать небольшие крокеты и обжаривать на среднем огне с двух сторон.

Источник

Похожие рецепты

Биточки из киноа с цветной капустой и укропомИнгредиенты: капуста цветная - кочана, киноа ТМ «Националь» - 150 г, яйца куриные - 2 шт., сыр - 70 г, сметана 15% - 50 мл, лук зеленый - 3 стебля, укроп свежий - 2 веточки, оливковое масло - 2 ст. л., мука - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль - 1 щепоткаДля приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия, слегка отварить в кипящей воде, а затем, слив воду, измельчить в блендере. Сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук и укроп мелко нарезать. Кин...

Маффины из киноа с овощами и фетойИнгредиенты: киноа - 1 стакан, яйцо - 1 шт., масло растительное - стакана, молоко - стакана, мука - 2 стакана, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 ч. л., горошек зеленый - стакана, шпинат - стакана, цукини - 1 шт., фета - стаканаВысыпаем крупу в сотейник, добавляем 1.5 стакана воды. Доводим до кипения и готовим на небольшом огне, пока вся жидкость не впитается. Это занимает минут 15. Если киноа все же твердовата, то можно добавить немного воды и поготовить ее еще чуть-чуть. Снимаем...

Пирог со шпинатом и фетой на тесте из цветной капустыИнгредиенты: Цветная капуста - 1 головка, Тертый сыр пармезан - 1 столовая ложка, Яичный белок - 8 штук, Яйцо куриное - 2 штуки, Шпинат - 250 г, Сыр фета - 200 г, Зеленый лук перья - 3 штуки, Сушеный орегано - 1 чайная ложка, Перец черный молотый - 1 чайная ложкаРазогреть духовку до 210 градусов. Очистить и порезать головку цветной капусты на куски, положить в микроволновку на 5–7 минут на полной мощности. Капуста должна стать мягковатой. Перемолоть капусту в комбайне до состояния пюре, выложить массу на полотенце ...

Крабовые крокеты и пюре с фетойИнгредиенты: Крабовое мясо - 80 г, Крекер (солёный, 15г) - 4 шт, Горчица - 0.5 ч. л., Майонез - 2 ст. л., Масло растительное (для жарки), Пюре картофельное - 300 г, Сыр адыгейский (Фета) - 30 г, Зелень (по вкусу), Соль (перец - по вкусу), Яйцо куриное (маленькое, или 2 перепелиных) - 1 штНачнём с заправки для крабового мяса. Нужно накрошить 4 крекера в тарелку, добавить майонез, горчицу, яйцо (самое маленькое куриное или пару перепелиных). Солим, добавляем специи по вкусу (я добавляю молотый перец чили и кориандр) Перемешиваем вилкой. Реже...