Крем мокко с малиновым пюре

Крем мокко с малиновым пюре Желатин замочите в 100 мл холодной воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода. Яйца, сахар, кофе и коньяк взбейте до образования пены. Проварите на водяной бане, по... Ингредиенты: кофе холодный - 100 мл, желатин - 10 г, яйцо - 3 шт., сахар - 120 г, коньяк - 60 мл, сливки высокой жирности - 500 мл, малина - 500 г, мята - 2 веточки

Крем «Мокко» 1. Желатин замочите в холодной воде, затем лишнюю воду слейте и распустите его на водяной бане. 2. Яйца взбейте с сахаром, добавьте кофе, коньяк и прогрейте на водяной бане. Охладите. 3. Сливки взбейте и, оставив часть для оформления, смешайте с половиной ж... Ингредиенты: кофе черный - 200 граммов, желатин - 16 граммов, яйца - 6 штук, сахар - 1 стакан, коньяк - 3 ст. ложки, сливки густые - 100 граммов, малина - 100 граммов