Крекер тещин язык

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (для теста) - 400 г
Вода (теплая, для теста) - 200 мл
Сахар (для теста) - 1 ч. л.
Дрожжи (сухие, для теста) - 1 ч. л.
Масло сливочное (размягченное, для теста) - 1 ст. л.
Укроп (сухой, для посыпки) - 1 ст. л.
Шпинат (замороженный, для теста) - 100 г

Рецепт приготовления

Вот, что нам нужно для приготовления теста.
Для начала отварим шпинат в 200 мл воды и протрем через сито. Выльем протертую массу в стакан и добавим воды до 200 мл.
В миске смешаем дрожжи, соль, сахар, мягкое масло и 200 мл протертого шпината вместе с водой.
Добавим муку.
И замесим тесто.
Поставим на расстойку на 30 минут.
По прошествии этого времени раскатаем тесто в прямоугольник.
Сложим конвертом, снова раскатаем. Проделаем эту процедуру трижды. Это нужно для того, чтобы тесто было слоистым.
Снова тонко раскатаем тесто.
Нарежем тесто треугольными сегментами.
Выкладываем на противень на бумагу для выпечки, посыпаем крупной солью и сухим укропом. Ставим выпекать в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15 минут до золотистого цвета.
Так выглядит наш крекер после выпечки.
А так он смотрится в чашке. Похож на листья вазона, не правда ли?
А это вблизи.
И еще.

Источник

Похожие рецепты

Тёщин язык lingue di suoceraИнгредиенты: мука - 250 г, вода - 125 мл, соль - 5 г, оливковое масло - 20 мл, вода - 25 мл, дрожжи свежие - 5 г, мука - 40 гВ миске смешать все ингредиенты для опары. Полученный шарик теста оставить отдохнуть на 1 час. В отдельную миску насыпать муку, добавить опару, воду и все перемешать. После добавить соль и оливковое масло, замесить тесто. Оставить тесто в выключенной духовк...

Закуска тёщин язык из огурцовИнгредиенты: Огурец - 3 кг, Перец болгарский - 800 г, Чеснок - 100 г, Соль - 2 ст. л., Сахар - 100 г, Масло растительное (я не кладу) - 200 млОгурцы порезать на кружочки, я делала на терке-шинковке. Толщина где то мм три. Помидоры, перцы, чеснок- пропустить через мясорубку, добавить специи, долить (при необходимости) растительное масло. Вылить соус в миску, сложить туда огурцы, довести до кипения...

Ленивый тещин язык из баклажанов в духовкеИнгредиенты: Баклажаны (крупные) – 2-3 шт., Помидоры (небольшие) – 6 шт., Майонез – 2 ст.л., Чеснок (крупный) – 2 зубчика, Масло растительное – 1 ст.л., Сыр твердый – 150 г, Соль – по вкусу, Зелень петрушки – на подачуХотите удивить гостей праздничной овощной закуской? Предлагаю приготовить наивкуснейшее закусочное блюдо из баклажанов с помидорчиками и сыром – «Тещин язык». В классическом варианте «Тещиным языком» принято называть жаренные на сковороде язычки из баклажан...

Тещин язык по винницкиИнгредиенты: кабачки, морковка, чеснок, том.соус, соль, перец, уксус, сахар, масло растительное.3 средних моковки - через мясорубку пропустить, добавить 100 г измельченого чеснока,2ч. ложки красного острого перца, 1 стакан подсолнечного масла, 2 столовых ложки соли, 0.5 стакана уксуса, 1 стакан сахара и 0.5 л-баночку любимого томатного соуса. Всю эту ...