Красносмородиновый кетчуп

Ингредиенты

красная смородина
сахар
уксус
корица
гвоздика
черный перец

Рецепт приготовления

Состав 2 кг красной смородины, 1 кг сахара, 1 стакан 9%-ного уксуса, 1 ст. л. молотой корицы, 2 ч. л. молотой гвоздики, 1 ч. л. молотого черного перца Приготовление Ягоды промыть, обсушить, уложить в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на огонь. Довести смесь до кипения и варить, помешивая, 15 мин. Затем добавить пряности, поварити еще 5—10 мин и добавить уксус. Как только смесь закипит, снять ее с огня, разлииь по банкам и закатать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Красносмородиновый пирог с кокосомИнгредиенты: Смородина красная (свежая) - 600 г, Масло сливочное - 125 г, Соль (щепотка), Ванильный сахар - 1 пач., Сахар - 200 г, Яйцо куриное - 2 шт, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Крахмал кукурузный - 50 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Белок яичный - 2 шт, Стружка кокосовая - 100 г, Сахарная пудра - 2 ст. л.Наши продукты. Красную смородину вымыть, обсушить, отложить пару веточек для украшения. Ягоды аккуратно снять со стебельков с помощью вилки. Очень, кстати, практичный метод! Мягкое масло, ванильный сахар и 100 г сахара взбить миксером до кремообразного сос...

Кетчуп иркутскийИнгредиенты: Помидор - 3 кг, Томатная паста - 800 г, Гвоздика (можно 40) - 30 шт, Соль (без горки) - 10 ч. л., Сахар - 2.5 стак., Перец красный жгучий - 1 ч. л., Уксус - 8 ч. л.3 кг красных помидор перекрутить на мясорубке. Помидоры можно брать всякие, неказистые и разномастные, куда- то их надо девать) красивые и ровные идут на засолку) Добавить к перекрученным помидорам 800 гр томатной пасты (я взяла Кубаночку), соль, сахар, кра...

Кетчуп никаких е шекИнгредиенты: Томатная паста (маленькая банка) - 140 г, Вода (+ -) - 0.5 л, Масло растительное - 1 ст. л., Укроп (сушеный) - 0.5 ч. л., Петрушка (сушеная) - 0.5 ч. л., Базилик (сушеный) - 1 ч. л., Приправа (прованские травы, сухие) - 0.5 ч. л., Лист лавровый - 2 шт, Чеснок - 4 зуб., Сахар коричневый - 2.5 ст. л., Соль - 1 ч. л., Перец белый (по вкусу), Крахмал картофельный - 3 ч. л.Приготовим ингредиенты. Томатную пасту развести водой примерно 1:3 (все зависит от густоты пасты), она должна быть как томатный сок. Поставить на плиту, довести до кипения, налить масло и проварить 5 минут на небольшомом огне. Затем кладем специи (кроме пер...

Кетчуп цицибелиИнгредиенты: Помидор - 5 кг, Лук репчатый - 1 кг, Соль - 3 ст. л., Сахар - 1 стак., Чеснок - 300 г, Зелень (петрушки и укропа, по) - 1 пуч., Масло подсолнечное - 1 стак., Эссенция (уксусная) - 2 ст. л.Помидоры прокрутить через мясорубку, варить 1 -1. 5 часа. Лук мелко нарезать и обжарить в стакане подсолнечного масло. Чеснок, петрушку, укроп - перекрутить через мясорубку. Всe добавить в помидоры и варить 0. 5 часа, добавив 2 ст. л. эссенции уксусной. Гор...