Красная аджика

Красная аджика (აჯიკა) У нас сейчас как раз заканчивается сезон этого красного перца. Перец надо брать крупный, «жирный» и без дефектов. Обязательно работаем в перчатках! И так: перец хорошо вымыть и очистить. Затем вымыть еще раз и разложить на полотенце и дать высохнуть. Чеснок... Ингредиенты: перец красный острый - 500 г, грецкие орехи - 110 г, чеснок - 2 головки, оливковое масло Extra Virgin - 3 ч. л., кориандр семена - 1 ст. л., уцхо-сунели - 2 ч. л., чабер - 1 ч. л., тмин - 1 ч. л., соль - 2 ч. л., шафран имеретинский - 1 ч. л.

Куриное филе с аджикой и грибами Приготовить необходимые ингредиенты. Шпинат на 1 минуту опустить в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг, дать стечь лишней жидкости. Необходимо чуть отжать шпинат. Шампиньоны помыть, нарезать пластинками. Каждое из филе куриных грудок разрезать вдо... Ингредиенты: куриное филе - 930 г, шампиньоны - 400 г, аджика - 1 ч. л., шпинат - 50 г, хмели-сунели - 1 ч. л., оливковое масло - 2 ст. л., перец черный свежемолотый - 0,3 ч. л., соль морская - 0,7 ч. л., перец розовый горошком - 0,7 ч. л., шпинат - 8 шт., лук маринован...

Аджика Помидоры, яблоки, морковка, красный перец, чеснок, горький перец - пропустить через мясорубку. Добавить подсолнечное масло, соль и сахар. Варить 2 часа. Получается вкусно. Ингредиенты: Помидоры - 3 кг, Яблоки ( кислых сортов) - 1 кг, Морковка - 1 кг, Красный болгарский перец - 1 кг, Чеснок (дольки) - 1/2 стакана, Горький перец - 5 стручков, Подсолнечное масло - 1 стакан, Сахар - 1 стакан, Соль - 1/4 стакана, Время приготовления - 2 часа

Кавказская аджика У красного острого стручкового перца обрезать хвостики,нарезать его колечками. Чеснок почистить,нарезать пластинками. Измельчить с помощью процессора до пастообразного состояния. Убрать в отдельную емкость,в которой будете смешивать все подготовленные ингре... Ингредиенты: перец жгучий красный - 500 г, чеснок - 220 г, кинза свежая - 250 г, грецкие орехи - 100 г, хмели-сунели - 30 г, тимьян сухой - 3 ч. л., соль крупного помола - 170 г

Аджика "Воспоминание" Итак, все овощи помыть. Морковь, лук, перцы, чеснок почистить. Все овощи перекрутить на мясорубке: помидоры, морковь( большие 3 штуки), лук, перец болгарский, перец красный жгучий( без семян), чеснок( 2 большие головки) и петрушку. 150 грамм петрушки- это 2... Ингредиенты: помидоры - 5 кг, перец болгарский - 600 г, перец красный жгучий - 2 шт., чеснок - 2 головки, лук репчатый - 700 г, морковь - 3 шт., петрушка - 150 г, масло растительное - 700 мл, соль - 1 ст. л., перец черный горошком - 6 шт., перец душистый горошком - 6 шт...

Домашняя аджика Помидоры хорошо вымыть, порезать частями и удалить все лишнее. Перец сладкий порезать на части. Можно брать любой цвет, у меня был разный. Помыть острый перец. Почистить чеснок. Хрен почистить и порезать мелко,он тяжело мелется,поэтому его нужно добавлять в... Ингредиенты: помидоры - 3 кг, болгарский перец - 500 г, красный острый перец - 15 шт., чеснок - 5 головок, соль - 1 ст. л., хрен - 100 г

Кабачковая аджика Пропорции даны на 12 баночек аджики по 0,5 литра. Кабачки моем и нарезаем. Очищаем и нарезаем яблоки и перец. Начищаем чеснок. Подготавливаем морковь. Все овощи измельчаем - мясорубкой или блендером. Я делаю это ножом в комбайне. Получившуюся массу укладыва... Ингредиенты: морковь - 1 кг, яблоки - кг, перец болгарский зеленый - 6 шт., помидоры - 2 кг, чеснок - 10 головок, перец красный жгучий - 5 шт., соль - 4 ст. л., сахар - 1 стакан, растительное масло нерафинированное - 1 стакан, уксус 9% - 1 стакан, кабачки - 6 кг

Сырая помидорная аджика Начинаем приготовления с подготовки овощей, вымываем помидоры, просушиваем, удаляем место роста плодоножки, сам помидор режем произвольно. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, споласкиваем, просушиваем. Теперь приступаем к перцам, сладкий перец выбираем мясис... Ингредиенты: помидоры – 650 гр., сладкий перец – 170 гр., острый перец – по вкусу, сухая красная аджика – 1,5 ч. л., чеснок – 80 гр., соль – 20 гр., сахар – 50-60 гр., укроп – по вкусу, уксус – 30 мл.

Аджика из соленых огурцов Приготовить ингредиенты для рецепта. Огурцы натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Огурцы и чеснок соединить и тщательно перемешать. В огуречную массу добавить растительное масло, томатную пасту, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Аджику убра... Ингредиенты: Огурец (вкусные!) - 4 шт, Чеснок - 5 зуб., Масло растительное (без запаха) - 2 ч. л., Томатная паста - 2 ст. л., Перец черный (и красный)

Аджика Avradgika-2 Берем 1 кг красного острого перца, я взяла перец двух сортов, по полкилограмма. Перемалываем его на мясорубке, получается вот такая красота)))))))) Берем зелень - 7 пучков кинзы, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея Перемалываем, получаем вот такую зеленух... Ингредиенты: Перец красный жгучий (молотый, острый) - 1 кг, Кинза (зелень) - 7 пуч., Сельдерей черешковый (зелень) - 1 пуч., Петрушка (зелень) - 1 пуч., Чеснок (головки) - 5 шт, Соль - 4 ст. л.

Больше рецептов