Крабовый салат проводы 2008 года

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для салата берём:
500 гр. креветок (у меня были некрупные, очищенные, замороженные)
2 крутых яйца
1 авокадо
1 лайм
ананас
укроп и петрушка
чеснок
соль и перец (чёрный и красный)
2-3 стл . маёнеза и столько же газированной воды
стебли сельдерея

Рецепт приготовления

Готовим чашу для салата: для этого я использовала специальную штучку для нарезки ананаса кружочками, ананас получается аккуратно нарезанным, а кожура целиком в виде чаши. Но если у кого-то нет этого прибомбаса, то не беда - разрежьте ананас пополам, вырежьте мякоть аккуратно, а половинки будут в виде тарелочек для салата. Для салата нужно 3-4 кружка ананаса (мелко порезать) и 3-4 ст. л. сока .
С лайма при помощи мелкой тёрки снимаем цедру и затем выжимаем сок.
Авокадо очистить (если получится кожуру сохранить целиком, то её тоже можно использовать для сервировки) - мелко его режем и смешиваем с цедрой и соком лайма.
Зелень (по несколько веточек) мелко порубить, чеснок по вкусу мелко порезать.
Яйца натереть на крупной тёрке.
Креветки опустить в кипяток и довести до готовности, т. е. дать закипеть и проварить неск. секунд. Откинуть на друшлаг и остудить.
Маёнез хорошо смешиваем с водичкой (чтоб лился), доб. зелень, сок ананаса и чеснок.
Теперь все приготовленные продукты перемешиваем с маёнезом, подаём с молодыми стеблями сельдерея - их едят с салатом.
Ешьте на здоровье!
Для большего количества порций надо умножить количество продуктов, так как этого набора хватает только на 4 некрепких едоков...

Источник

Похожие рецепты

Салат счастливого hового годаИнгредиенты: Майонез, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Картофель - 1-2 шт, Яйцо куриное - 3-4 шт, Мясо криля - 1 бан., Крабовые палочки - 250 г, Кальмар (консервированный) - 1 бан.Яйца и картофель отварить, нарезать мелкими кубиками. маленькую луковичку и крабовые палочки тоже нарезать кубиками. с консервированных кальмаров и криля слить жидкость. мясо криля размять вилкой, кальмары нарезать колечками. морковь отварить и натереть на ...

Салат оливье 1902 года упрощенныйИнгредиенты: Перепел - 1 шт, Раковые шейки (мелкие) - 10 шт, Грибы - 70 г, Картофель (небольшой) - 1 шт, Огурец (небольшой) - 1 шт, Каперсы - 8 шт, Яйцо перепелиное - 3 шт, Майонез - 3 ст. л., Клюква - 20 г, Укроп - 1/2 пуч.Первым делом нам понадобится подготовить некоторые ингредиенты нашего будущего блюда. Отварим раков. Отварим перепелок, как положено – с белыми кореньями, с лучком, лаврушкой, горошинами душистого перца. Картошку отварим «в мундирах». Грибы замочим на пару ...

Салат оливье 1813 годаИнгредиенты: Яйцо перепелиное ( отварное, на украшение) - 1 шт, Горошек зеленый - 25 г, Яйцо куриное (отварное) - 1/4 шт, Огурец - 30 г, Картофель - 35 г, Филе куриное (отварное) - 50 г, Раковые шейки (Очищенные консервированные) - 25 г, Майонез - 25 г, Специи - 2 г, Зелень (петрушка,укроп,мята и др.) - 2 г, Листья салата|Салат (зелёный, На украшение) - 5 гЯйцо кур. , огурцы марин. , Картофель и курицу нарезать мелким кубиком, добавить горошек, часть раковых шеек , специи и заправить майонезом. Подавать на листе салата , сверху выложить остаток раковых шеек и украсить половинками Перепелиных яиц и зеленью.

Салат оливье 1904 годаИнгредиенты: Семга слабосоленая 300 Грамм, Картофель 4-5 Штук, Яйца 3 Штуки, Огурцы свежие 2-3 Штук, Огурцы маринованные 1-2 Штук, Зеленый горошек консервированный 150 Грамм, Икра черная 150 Грамм, Майонез По вкусуТакой рецепт приготовления салата "Оливье" 1904 года, конечно же, потребует от вас некоторых финансовых вложений, но вы уж поверьте - оно того стоит! Салат совсем не похож на "наш" "Оливье", но получается невероятно вкусным! Ду...