Крабовые палочки в кляре с соусом аля тартар

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Крабовые палочки - 400 гр
Поваренная соль - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Специи сухие - по вкусу
Пшеничная мука - 1.5 стак. (200 мл)
Яйца - 3 шт.
Молоко - 0.66 стак. (200 мл)
Майонез - 100 гр
Сметана - 100 гр
Маринованные огурцы (средний) - 1 шт.
Лук репчатый (маленькая) - 1 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Горчица - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

В свои студенческие годы, когда я жила в общежитии, и на готовку обычно не было много времени и денег, мы часто делали крабовые палочки в кляре. Если немного пофантазировать и поколдовать над рецептом, то эта еда получается довольно необычной и вкусной. Итак, возьмем размороженные крабовые палочки, добавим к ним соль и перец по вкусу, сбрызнем растительным маслом и лимонным соком и оставим в холодильнике на полчаса пропитываться. Из муки, яиц и молока приготовим кляр для палочек. Теперь разогреем растительное масло в сковородке, крабовые палочки обмакиваем в кляр и обжариваем до золотистого цвета. Для особой пикантности приготовим к ним соус. Для соуса берем майонез, смешиваем его со сметаной, измельченным соленым огурцом, луком, чесноком и горчицей по вкусу. Сверху в соус можно добавить мелко нарезанной зелени, например, петрушки и укропа. Подавать крабовые палочки с соусом. На гарнир можно приготовить салатик из свежих овощей. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Золотистые рыбные палочки из морского языка с соусом тартарИнгредиенты: Вода - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Панировочные сухари - 1,5 стакана, Тертый сыр пармезан - 3 столовые ложки, Филе морского языка - 1 кг, Оливковое масло - стакана, Лимон - 1 штука, Соус тартар - по вкусуВ миске слегка взбейте яйца, воду, соль и перец. В другой миске смешайте сухари и пармезан. Порежьте рыбу на тонкие полоски и обмакните сначала в яичную смесь, а затем обваляйте в сухарях. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте рыб...

Крабовые палочки в кляре с соусом чилиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (самоподнимающаяся) - 1 стак., Сода - 1/4 ч. л., Вода (1 стак.+ 1/2 стак.), Крабовые палочки - 8 шт, Томатная паста - 1/4 стак., Соус (острый чили) - 1/4 стак., Сахар коричневый - 2 ч. л., Соевый соус - 1 стак., Имбирь (тертый) - 1 ч. л.Крабовые палочки разрезать на две равные части. Муку просеять с содой. Добавить воду 1 стак., хорошо перемешать. Получится гладкое тесто. Крабовые палочки обмакнуть в кляр И обжарить во фритюре до золотистой корочки. Готовые палочки выложить на тарелку, пок...

Крабовые палочки в сырно майонезном кляре с чеснокомИнгредиенты: крабовые палочки - 200 г, сыр - 50 г, яйца - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, майонез - 2 ст.л.Сыр мелко натереть на терке, пропустить зубчики чеснока через пресс. В миске смешать подготовленный сыр и чеснок, вбить к ним яйца и перемешать. Добавить в сырную массу майонез и все еще раз тщательно перемешать. В получившийся кляр обмокнуть предварительно...

Фаршированные крабовые палочки в пивном кляреИнгредиенты: Пиво - 70 мл, Вода - 70 мл, Яйца - 2 шт., Мука (неполный стакан) - 100 гр, Соль - 0.5 чайн.л., Сметана - 200 гр, Чеснок - 2 зубч., Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Плавленый сыр - 200 гр, Майонез - 4 стол.л., Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 400 грПриготовить начинку: сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через чесноковыжималку. Соединить сыр с чесноком, добавить немного майонеза, чтобы получилась густая масса, и хорошо перемешать. Крабовые палочки аккуратно развернуть. На середину палочки положит...