Шифоновый кофейный рулет с малинойДля приготовления кофейного рулета возьмём очень крупные яйца, кофе растворимый хорошего качества, какао порошок без сахара, сахар, муку, растительное масло, молоко, ванилин, кофейный ликёр (или любой сливочный), разрыхлитель. Растительное масло нагреть в м...Ингредиенты: Кофе растворимый - 1 ч. л., Ликёр кофейный - 20 мл, Сахарная пудра - 40 г, Сливки 33% - 300 мл, Сыр Маскарпоне - 125 г, Ванилин - 1 г, Вода кипячёная - 30 мл, Какао порошок - 1 ст. л., Кислота лимонная - 1 г, Кофе растворимый - 2 ч. л., Ликёр кофейный - 20 ...
Кофейный рулет с фундуком и шоколадной пастойПодготовка: достать заранее сливочное масло и яйца, фундук обжарить на сухой сковороде (или подсушить в духовке), очистить от шелухи и порубить. 1 ст. л. с горкой растворимого кофе заварить 1 ст. л. кипятка. Теперь перейдем непосредственно к приготовлению: ...Ингредиенты: сливочное масло - 85 г, сахар - 115 г, яйца куриные крупные - 3 шт., кофе растворимый - 1 ст. л., пшеничная мука - 115 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, фундук - 100 г, маскарпоне - 250 г, шоколадная паста - 150 г, ликер - 2 г
Кофейные рулеты с сухофруктамиМуку просеяла в миску. Сахар использовала Мистраль универсальный. В сахар разбила яйцо и взбила венчиком. Вылила с муку. Растопленное масло тоже вылила в миску с мукой. Насыпала разрыхлитель и добавила соль. Тесто перемешала. Сметану переложила в креманку, ...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 530 г, Сметана (20%) - 200 г, Масло сливочное - 120 г, Сахар тростниковый (Мистраль универсальный) - 100 г, Яйцо куриное - 1 шт, Кофе растворимый (с ванильным запахом) - 2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Коньяк - 1 ст. л., Соль ...
Швейцарский кофейный рулетДуховку прогреть до температуры 220 град. Противень выстелить пекарской бумагой. Я ничем не смазывала, но все зависит от качества бумаги. Муку, какао, разрыхлитель и 2 чайные ложки кофе смешать и несколько раз просеять. Белки отделить от желтков и взбить до...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 0,5 стак., Какао-порошок - 2 ст. л., Кофе растворимый - 3 ч. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар (у меня была сахарная пудра) - 0,5 стак., Молоко (горячее) - 2 ст. л., Сливки (у меня базарные) - 250 мл, Сахарная пудра - 1 ст. л., Ш...
Бисквитный рулет с кремом из халвыНачинаем готовить с бисквита. Для начала разделим желтки и белки. Желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем при взбивании ложку теплой воды. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и объединяем аккуратно со взбитыми желтками. Белки взбиваем со щепоткой сол...Ингредиенты: яйца куриные - 5 шт., сахар - 140 г, мука - 140 г, разрыхлитель - ч. л., вода - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, яичные белки - 5 шт., сахар - 350 г, лимонный сок - 2 ч. л., сахар ванильный - 2 пакета, халва - 350 г, сливочное масло - 150 г, вода - 50 мл, вода -...
Узорный рулет с кофейным кремомКрем: Молоко вливаем в сотейник, добавляем кофе, ставим на огонь и доводим почти до кипения. Желтки смешиваем с сахаром, добавляем муку, хорошо перемешиваем. Тонкой струйкой вливаем в желтковый крем почти закипевшее молоко, интенсивно его размешивая. Перели...Ингредиенты: яичные белки - 1 шт., пшеничная мука - 30 г, какао-порошок - 10 г, масло сливочное - 30 г, сахарная пудра - 30 г, яичные желтки - 2 шт., сахар белый - 50 г, пшеничная мука - 1 ст. л., молоко 2,5% - 200 мл, кофе растворимый - 2 ч. л., масло сливочное - 50 г,...
Чешский шоколадный рулетяйца взбить с сахаром до мягких пиков просеять какао с мукой замесить лопаткой негустое тесто тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки (смазанный маслом). Рулет не очень большой, поэтому не надо его размазывать по всему листу. выпекаем 15 ...Ингредиенты: Для теста: 3 яйца, 80 г муки, 0,5 ст.л. какао-порошка, 90 г сахара, Для крема: 90 г сахара, 90 г сливочного масла, 1 ст.л. крахмала, 1 ч.л. какао-порошка, 0,5 ст. молока (стакан 250 мл), 1 ч.л. коньяка или кофейного ликера, Для глазури: 2 ст.л. сливочного м...
Кофейный рулет-мороженое с нектаринамиБисквит ломаем на кусочки, вместе с миндалем измельчаем в крошку. Завариваем очень крепкий кофе, остужаем. Перемешиваем бисквитную и миндальную крошку с кофе. Кофе может понадобится 8-10 ст. ложек для того, чтобы получить полностью пропитанную вязкую массу....Ингредиенты: Бисквит (или бисквитное печенье) - 130 г, Кофе растворимый - 8 ст. л., Миндаль - 30 г, Сливки (33% жирности) - 120 г, Сок свежевыжатый (нектариновый) - 80 г, Нектарин - 1 шт, Ванилин (щепотка), Сахарная пудра - 50 г
Рулет с чудо начинкойВ отдельной миске смешать 100мл теплого молока, дрожжи, столовую ложку сахара и столовую ложку муки. Прикрыть и оставить подходить в теплом месте. В чаше миксера лопаткой смешать оставшуюся муку, сахар, молоко, яйцо и подошедшие дрожжи. На малых оборотах ми...Ингредиенты: Сахар - 50 г, Молоко - 250 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Дрожжи (Dr.Oetker) - 10 г, Масло подсолнечное - 50 мл, Мука специальная (безглютеновая) - 300 г, Сахар - 5 ст. л., Какао-порошок (Dr.Oetker) - 1 ст. л., Пудинг (кофейный, Dr.Oetker) - 3 ст. л., Масло подсо...
Кофейный рулет с кокосомДля теста: 1,5 стакана муки, 3 яйца, 1 ст.л. растворимого кофе, 1 ст. л. меда, 1 ч.л. разрыхлителя Для пропитки: сливки - 150 гр, 1 ч.л. растворимого кофе (слегка взбить венчиком), кокосовая стружка - 100 гр Яйца смешать с растопленным медом, кофе и мукой, ...Ингредиенты: мука, яйца, кофе растворимый, мед, разрыхлитель, сливки, кокосовая стружка
