Котлеты из черноморской сардели

Ингредиенты

Яйцо куриное (для кляра) - 2 шт
Майонез (очень густой для кляра) - 2 ст. л.
Укроп (для кляра) - 1 пуч.
Сок лимонный (для кляра) - 0,5-1 ст. л.
Крахмал картофельный (для кляра) - 2 ст. л.
Мука пшеничная|Мука (для кляра) - 1 ст. л.
Приправа (для рыбы по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Рыбку очистить от костей, плавников и головы, не снимая кожицы (если крупная – разрезать на пополам). Черноморскую сардель можно заменить мойвой (что я и сделала) или килькой. Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать укроп.
В отдельной миске смешать ингредиенты для кляра, добавить укроп.
Выложить рыбку в кляр и перемешать.
Рыбку в кляре выложить на сковороду с разогретым растительным маслом с помощью столовой ложки (как оладьи). Обжаривать до красивого золотистого цвета с каждой стороны.
Готовые котлетки выложить на тарелку, используя листья салата как воздушную подушку и украсить по желанию. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Макароны с черноморской килькойИнгредиенты: Килька в томатном соусе (1 бан.), Макароны (500 г.), Лук репчатый (1 шт.), Поваренная соль (5 г.), Перец черный молотый (1 г.), Подсолнечное масло (3 ст.ложк), Укроп (1 пучок), Вода (по вкусу)Этот рецепт очень простой, вкусный. Итак, чтобы приготовить макароны с черноморской килькой, нам понадобятся макароны любой формы твердых сортов, черноморская килька в томатном соусе, соль и перец молотый черный, масло растительное рафинированное для жарки ...

Филе черноморской акулы с овощамиИнгредиенты: Стейки акулы – 3 шт., Морковь – 1 шт., Лук – 1 шт., Помидоры – 5-6 шт., Болгарский перец – 2 шт., Лимон – 1 шт., Мука – 2 ст.л., Соль – по вкусу, Растительное масло – для жаркиС недавних пор в супермаркетах появились в продаже замороженные стейки и филе черноморской голубой акулы. Многие, купив и попробовав запечь или обжарить данную рыбу разочаровываются, т.к. мясо акулы довольно сухое. На самом деле просто надо готовить её в со...

Эскабече из черноморской барабульки в мультиварке kitchenaidИнгредиенты: барабулька некрупная - 6 шт., мука - 50 г, оливковое масло - 50 мл., соль, для маринада: лук репчатый - 1 шт., перец сладки красный и желтый - по 1 шт., стебель сельдерея - 2 шт., маслины - 100 г, перец чили - 1 шт., бальзамический уксус - 1 ч.л. Барабульку почистить от чешуи, выпотрошить, удалить жабры, промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем. Рыбу посолить со всех сторон и внутри, обвалять в муке. В мультиварке включить режим Жарка, подождать нагрева. Влить оливковое масло и обжарит...

Закуска из черноморской селедкиИнгредиенты: горбуша свежая - 2 штуки, лук репчатый - 2 головки, огурцы соленые - 2 штуки, лимоны - 1 штука, масло оливковое - 4 ст. ложки, уксус 3% - 2 ст. ложкиСельдь обработать, разделать на филе без кожи и костей, посолить. Лук мелко порубить, залить уксусом и мариновать в течении 30 мин. Для заправки масло оливковое взбить с перцем и лимонным соком. Сельдь нарезать ломтиками, ...