Королевская булка с финиками и лонганом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

дрожжи сухие - 10 г
сахар - 85 г
соль - 1 щепотка
мука - 350 г
молоко - 120 мл
сливочное масло - 50 г
яйца куриные - 2 шт.
финики ТМ «Семушка» - 80 г
лонган - 200 г
джем - 90 г
корица - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

В теплое молоко добавьте яйца, 35 г сахара, соль, сливочное масло и перемешайте до однородности. Добавьте сухие дрожжи и еще раз перемешайте. Муку добавьте частями и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставьте тесто подходить на 1 час. В это время готовим начинку. Нам потребуются финики ТМ «Семушка», замороженные лонганы и любой джем. Из фиников ТМ «Семушка» удаляем косточку. Из лонгана удаляем лишнюю жидкость. Блендером измельчаем финики, лонганы и добавляем джем. Перемешиваем. Подошедшее тесто делим на 8 частей. Каждую часть теста формируем в шар. Работаем с 5 шариками, остальные накрываем, чтобы не подсохли. Все 5 шариков раскатываем в круг. Противень застилаем пергаментом для выпечки и смазываем маслом. Укладываем нашу будущую булку сразу на противень, т.к. переносить ее будет проблематично. Выкладываем начинку на все заготовки, кроме верхней. Укладываем друг на друга. От центра, не доходя до края 1 см делаем радиальные надрезы. Отворачиваем лепестки. Берем оставшиеся 3 шарика, делим каждый на 2 части. Используем 5 частей. Одну откладываем. Каждую из частей формируем в шар и раскатываем лепешки. Смешиваем корицу с сахаром и щедро посыпаем каждую заготовку, кроме верхней. Укладываем друг на друга. Полученную стопочку разрезаем на 8 частей. В середине заготовки делаем надрез и выворачиваем через него кончик. Получится 8 вот таких заготовок. Оставшийся шарик и обрезки от теста тонко раскатываем и на рабочей поверхности (не очищайте ее от рассыпанной корицы и сахара). Вырезаем круги. Складываем круги слегка внахлест. Сворачиваем трубочкой. Разрезаем каждую трубочку пополам. Получились розочки. Формируем булку. Выкладываем между лепестками отдельные листья-заготовки. В центр выкладываем розочки. Отправляем нашу булку в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут. Королевская булка готова! Украсьте ее пожеланию, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Булка в разрезе. Тесто воздушное и ароматное.

Источник

Похожие рецепты

Королевская ватрушка с крупеникомИнгредиенты: Масло сливочное - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Ванилин - 1 пакет., Сахар - 1 стак., Сода - 1/3 ч. л., Соль - 1 г, Крупа гречневая (ТМ Мистраль ЯДРИЦА ГРЕЧНЕВАЯ) - 2 стак., Творог - 800 г, Сахар - 2 стак., Ванилин - 1 пакет., Яйцо куриное - 5 штНа муку на терке натираем холодное масло. Растираем в крошку, добавляем сахар, соду, ванилин. Насыпаем на форму. Слегка прижимаем на боковые стороны. Часть крошки оставляем для поверхности. Гречку отвариваем. Отварную гречку соединяем с творогом, сахаром, я...

Королевская ватрушка с блинамиИнгредиенты: Масло сливочное - 150 г, Сахар - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 1,5 стак., Яйцо куриное - 1 шт, Творог - 400 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 120 г, Ванилин - 1 г, Сметана - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Молоко - 150 мл, Мука пшеничная|Мука - 1,5 ст. л., Какао-порошок - 1 ст. л., Масло растительное - 1,5 ст. л., Сахар - 1 ч. л.Готовим шоколадное тесто для блинов и обжариваем на растительном масле Олейна. Муку смешиваем с сахаром, добавляем холодное натертое на терке масло. Растираем в крошку. 3/4 выкладываем в форму (на дно и боковые стороны) Готовим начинку. Творог смешиваем с с...

Королевская ватрушка с сюрпризомИнгредиенты: творог 500 г, мука 250 г, сливочное масло 150 г, сахар 200 г, яйца 2 шт., разрыхлитель 1 ч.л., ванильный сахар 1 ч.л., лимон 1 шт., крахмал 1 ч.л.Самая вкусная из всех ватрушек - королевская, однако, и этот рецепт можно немного оживить.

Королевская коврижкаИнгредиенты: Сливочное масло 100 Грамм, Творог жирный 400 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Мука 1,5 Стакана, Ванилин 0,5 Чайных ложки, Разрыхлитель 0,5 Чайных ложки, Соль 1 ЩепоткаТолько нужно знать, что добавить или изменить в рецепте. И я вам помогу в этом. Прочитайте о том, как приготовить королевскую коврижку с творогом. Но не бойтесь, всё делается довольно просто, ведь в этом и заключается главная особенность данной выпечки. Её ...