Корзиночки спиртовые

Ингредиенты

тесто
мука 150 г
масло сливочное(маргарин)150 г
сахар 2 ст.ложки
водка(спирт)80 мл.
соль
курд
красная смородина 150 г
белки 2шт
сахар 50 г
масло сливочное 20 г
меренга
белки 2 шт.
мед 2 ст.ложки
сахар 3 ст.ложки

Рецепт приготовления

1.Масло,муку,сахар,соль смешать до крошки.
2.Влить водку,хорошо размешать.Тесто получается очень мягким.Отправляем его в холод на 1час.
3.Распределить тесто по формочкам.Пальцы окунала в муку.,т.к. тесто липкое.Желательно придавить горохом,либо другой крупой,т.к.донышко вздувается.
4.Выпекать при 220градусах 10-15минут.
5.Пока тесто охлаждалось,приготовила курд.Смородину разморозила и взбила блендером с белками и сахаром,просто хорошо смешала.Проварила до загустения,добавив масло.
6.Для меренги смешала белки с медом и сахаром и взбила на водяной бане до густоты.
7.Остывшие корзинки наполнила курдом,оформила меренгой.
8.Запекла в духовке при 200г 5 минут.

Источник

Похожие рецепты

Корзиночки с кремом cластьИнгредиенты: Ванилин - 2 пакет., Сода гашеная уксусом (на кончике ножа), Сахар - 350 г, Яйцо куриное - 2 шт, Маргарин - 100 г, Мука пшеничная|Мука (высшего сорта) - 3 стак., Варенье (или джем)Готовим песочное тесто: сперва растереть желтки, сахар и маргарин. добавить соду, погасив уксусом, ванилин и муку. поставить тесто в холодильник на 1 час. формочки смазать растительным маслом и распределить тесто пальцами по формочкам. поставить формочки на...

Корзиночки с трехслойной начинкойИнгредиенты: Маргарин - 200 г, Сода - 0.5 ч. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Варенье ( можно повидло или джем) - 0.5 л, Молоко сгущенное (сгущенка вареная) - 1 бан.Растераем маргарин с желтками и сахаром. Добавляем соду, гашенную уксусом, ванильный сахар и муку. Замешиваем тесто, оно получается жирное и не должно липнуть к рукам. Ставим тесто в холодильник на 15 минут. Достаем, раскатываем, вырезаем кружочки. Выклад...

Корзиночки баноффиИнгредиенты: Молоко сгущенное (вареное) - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 250 г, Масло сливочное - 110 г, Сахарная пудра - 110 г, Желток яичный - 1 шт, Банан - 1-2 шт, Сок лимонный (из 1/2 лимона), Сливки (33%) - 250 мл, Вода (холодная) - 2-3 ст. л., Шоколад темный (тертый) - 2 ст. л.На чистый четверг проводила ревизию и выбросила все формы под кексы, пришлось мастерить из фольги. Из муки, мягкого масла и сахарной пудры начинаем замешивать тесто, пока не станет как сухари. Дабавляем желток, холодную воду и замешиваем тесто, пока оно не ...

Заливные корзиночки с крабамиИнгредиенты: желатин - 1 ст. ложка, сметана - 100 г, можно заменить 15 готовыми тарталетками из песочного теста, масло сливочное - 100 г, мука - 1,5 ст. ложки, бульон рыбный - 1,5 стакана, зелень, майонез (лучше оливковый) - 1 банка (200 г), крабы консервированные - 1 банкаПриготовить песочное тесто (несладкое). Выемкой приготовить 15 кружочков теста и испечь в формочках 15 тарталеток. Вынуть из формочек, охладить. Желатин замочить в рыбном бульоне на 30 мин. Растворить желатин на водяной ба...