Баклажанный крем-суп "Ренуар"Вот овощи, которые составят основу супа: помидор, баклажаны, лук и чеснок. Проще некуда, но как они «зазвучат» в готовом блюде! У меня были мини-баклажанчики (в среднем по 50 г каждый), но брать можно абсолютно любые. Баклажаны чистим, режем небольшими кусо...Ингредиенты: Баклажан - 300 г, Помидор - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Бульон (овощной) - 300 мл, Сливки - 150 мл, Сыр сливочный (мягкий) - 30 г, Приправа (Прованские травы) - 1 ч. л., Перец красный жгучий (молотый, по вкусу), Соль (по вкусу), Масло оливко...
Овощные корзиночкиДуховку разогреть до 200°С. Картофель опустить в кипящую воду, добавить шафран, варить 8‒10 минут. Баклажан и цукини разрезать, сохраняя донышко, на 3−4 части (в зависимости от размера овощей), вынуть мякоть, так чтобы получились корзиночки. Из остальных ов...Ингредиенты: картофель - 5 шт., помидоры - 5 шт., лук репчатый - 5 шт., цукини - 2 шт., баклажан - 1 шт., белый батон - буханки, базилик свежий - 1 пучок, петрушка - 1 пучок, чеснок - 4 зубчика, оливковое масло - 5 ст. л., шафран - ч. л., сухие прованские травы - 1 щепо...
Баклажанная закуска в сырной корзиночке "Римские каникулы"Корзиночки: Натереть или настрогать сыр. На листочке пекарской бумаги нарисовать круг диаметром 8 см., насыпать 1/6 часть сыра по всему кругу. Поместить в микроволновку (духовку), растопить. Дать ему чуть застыть и вместе с бумагой перевернуть растопленный...Ингредиенты: Пармезан (натёртый на крупной тёрке) - 75 г, Баклажан (1 крупный) - 300 г, Лук зеленый (мелко нарезанный) - 1 ст. л., Чеснок (пресс) - 1 зуб., Масло оливковое - 3 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Паприка сладкая - 1/4 ч. л., Соль (по вкусу)
Помидоры, запеченные в овощной корзиночкеВместо кабачков взяла баклажан и 2 картошки, очистить. Слова автора. [b]Для корзиночки-основы.[/b] Тертые кабачки (баклажан) откинуть на дуршлаг, присыпать солью и дать постоять 10 минут. После хорошенько отжать. Морковь, картошку также натереть на крупной...Ингредиенты: Морковь (тертая, для корзиночки ) - 1 стак., Мука пшеничная|Мука (для корзиночки) - 1/3 стак., Соль (для корзиночки) - 1/2 ч. л., Помидор (средние, для начинки ) - 2 шт, Базилик (нарезанный, для начинки ) - 1 ч. л., Укроп (нарезанный, для начинки ) - 1 ч. л...
Мясные корзиночки с начинкой(вариант)Мясо порезать на куски. Все куски отбить,посолить,поперчить,приправить. Готовим овощной фарш. баклажан,морковь,лук и грибы порезать мелко и обжарить по отдельности,затем всё соединить,поперчить,посолить. На каждый отбитый кусок свинины в середину положить ф...Ингредиенты: свинина 1 кг., баклажан 1 шт., морковь 1 шт., лук 1 головка., грибы отвар.150 гр., майонез., сыр., соль., перец чёрн.молотый., специи(на свой вкус)., зубочистки
Закусочные корзинки с баклажанами, сыром и орехами.1. Разогреть духовку до 180С. 2. Разморозить слоеное тесто, раскатать толщиной примерно 0,5см, вырезать кружочки по размеру формочек. Кружочки теста поместить в формочки, наколоть вилкой. 3. Баклажан нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном м...Ингредиенты: 250 гр. слоеного теста, 1 средний баклажан, 1 небольшая луковица, 100 гр. сыра (у меня брынза), 1 яйцо, 50 мл. сливок, соль, перец, орехи для посыпки, растительное масло для жарки
Корзиночки с сыром,баклажанами и маринованными черриДля теста режем холодный маргарин кубиками и вместе с мукой измельчаем в комбайне (насадка-нож) в крошку,добавляем желтки и сметану,быстро замешиваем тесто и выкладываем им дно и стенки 6 формочек для маффинов,накалываем вилкой и убираем в холодильник не ме...Ингредиенты: для теста-125 гр. маргарина, 1 ст. муки, 2 желтка, 1 ст. л сметаны, для начинки-1 средний баклажан, 50 мл. молока, 1 яйцо, 1 ст. л песто, 1 зубчик чеснока, для маринованных черри-несколько помидорок-черри, 1 ст. л оливкового масла, несколько капель бальзами...
Корзиночки из фарша с овощамикорзиночки: из данных ингредиентов приготовить фарш.разделить на 8 равных частей и сформировать плотные шарики. обвалять шарики в сухарях и поместить их на противень застеленный пекарской бумагой. сделать в мясных шариках углубления и сформировать корзиночк...Ингредиенты: корзиночки: 500 гр. свиного фарша/можно любой/, 1 луковица натёртая на крупную тёрку, 1 зубок чеснока, мякиш белого хлеба, соль.перец.немного белых сухарей для панировки, овощная начинка: перец красный мясистый 1/2, перец жёлтый 1/2, перец зелёный 1/2, 1 сп...
Куриные тефтельки в картофельных корзиночках с сыромКартофель отварить, размять до состояния пюре, вбить яйцо, добавить мягкое масло, тертый сыр и по вкусу приправить специями. Все перемешать, пюре поместить в формочки для маффинов. Лук нашинковать и обжарить до прозрачности и золотистого оттенка. К готовому...Ингредиенты: куриный фарш - 250 г, сыр твердый - 100 г, масло сливочное - 30 г, картофель - 4 шт., яйца - 2 шт., лук репчатый - 1 головка, рис вареный - 2 ст.л., мука - 2 ст.л., перец черный молотый, масло растительное, соль
Корзиночки с овощной и куриной начинкойОбжарить нарезанные кубиками баклажаны на растительном масле. Смешать с обжаренными измельченными грибами, добавить кинзу, орехи, приправить и перемешать. Остывшую смесь разложить по корзиночкам из теста. Для куриной начинки мясо, очищенные яблоко и кумкват...Ингредиенты: Для овощной начинки: грудки, из теста, 200 г грибов, масло растительное, 200 г филе вареной куриной, 2–3 кумквата, 12 готовых корзиночек, 2–3 капли соуса "Табаско", соль, 2 ст. л. рубленых грецких, чеснок – 2 зубчика, соль, молотый белый перец, для жарки, Д...
