Копчёная нежная сочная индейка

Копчёная,нежная,сочная "индейка" Идём на охоту и стреляем индейку,или как всегда идём в магазин,продавца не стреляем! Разделываем индейку на крупные части,ноги,крылья,грудка. Хребет выкидываем! Наливаем в кастрюлю 500мл.воды,добавляем соль,сахар,мёд,чёрный перец,красный перец,корицу! Стави... Ингредиенты: индейка 8 кг.!, соль 200 гр. !, сахар коричневый 100 гр. !, мёд 200 гр. !, чеснок 10 зубков!, чёрный перец 4 ст.л. (крупного помола)!, красный перец 2 ст.л. (крупного помола)!, корица 1/2 ч.л. !, вода 4 литра (холодная)!, оливковое масло 1 ст.л. !, яблочные...

Ананасовый маринад и копчёная "индейка" Разделываем индейку на крупные части,удаляем лишний жир! Наливаем в кастрюлю ананасовый сок,воду,соевый соус,уксус яблочный! Добавляем соль,сахар коричневый,чёрный перец,ямайский перец,тонко порезанный чеснок и лавровый лист! Всё хорошо размешиваем,до полно... Ингредиенты: индейка 9 кг. (разделанная)!, ананасовый сок 1 литр (холодный)!, вода 3 литра (холодная)!, соевый соус 100 мл.!, уксус яблочный 100 мл.!, соль 250 гр. !, сахар коричневый 4 ст.л. !, чёрный перец 4 ст.л. !, ямайский перец 1 ч.л. !, чеснок 6 зубков!, лавровый...