Сочная рождественская индейка

20 рецептов

Сочная Рождественская Индейка Сочная Рождественская Индейка Для того, чтоб наша индейка была сочной и нежной, её надо вымочить в солевом растворе, как минимум, сутки. Готовится раствор легко. Сахар и соль заливаем 1 литром кипятка, полностью растворяем кристаллики. Лук нарезаем крупными кольцами, морковь кружками, к... Ингредиенты: Индейка (цельная, крупная), Апельсин - 1 шт, Чеснок - 1 шт, Лук репчатый (Для солевого раствора ) - 1 шт, Морковь (Для солевого раствора) - 1 шт, Лист лавровый (для солевого раствора ) - 2 шт, Соль (для солевого раствора ) - 10 ст. л., Сахар (для солевого р...

Рождественская индейка Рождественская индейка 1.Индейку промыть, просушить салфетками 2.смешать специи и обмазать ими птичку со всех сторон и внутри. Я солила снутри больше, и добавила немного оливкового масла. Оставить причку мариноваться на ночь. 3. Масло сливочное комнатной температуры, т.е. чуть мя... Ингредиенты: масло сливочное - 1 пачка, специи - 1, зира - по вкусу, чеснок - по вкусу, карри - по вкусу

Индейка "Рождественская" Индейка "Рождественская" Замороженную индейку разморозить в естественных условиях (в холодильнике на нижней полке) в течение 1-2 дней, в зависимости от веса. У меня была замороженная молодая индейка до 4 кг - 1,5 дня на балконе при 0 тем-ре. Приготовить овощной бульон для маринада ... Ингредиенты: Индейка (молодая) - 4 кг, Соль - 220 г, Сахар коричневый - 150 г, Перец душистый (горошком) - 10 шт, Бульон (овощной) - 4 л, Тимьян (сушеный) - 1 ст. л., Масло оливковое - 3 ст. л., Масло сливочное - 50 г, Вода - 2 стак., Яблоко - 1 шт, Апельсин - 3 шт, Ман...

Рождественская индейка Рождественская индейка Подготовить индейку. Промыть ее, дать стечь воде, затем обсушить со всех сторон бумажным полотенцем. У крыльев отрезать последние суставы – они, как правило, обгорают при запекании. Оставшуюся часть крыльев подвернуть на спине птицы. На животе индейки сдела... Ингредиенты: индейка весом 2,4 кг, Для крокетов: 200 г длиннозерного риса, 2 веточки свежего розмарина, 250 г замороженной малины, соль, 1 ч. л. хлопьев чили, 300 г клюквы, 100 мл белого вермута, 1 грейпфрут, 100 г клюквы, 1,5 л растительного масла для фритюра, 2–3 сред...

Фаршированная рождественская индейка Фаршированная рождественская  индейка Отрубить у индейки нижние суставы ножек, удалить последнюю фалангу крыльев (во время запекания эти части подгорают). Внимательно осмотреть тушку – не остались ли где-нибудь неудаленные основания перьев. Положить индейку в большую емкость, куда она свободно ... Ингредиенты: масло оливковое "экстра вирджин", сельдерей – 3 черешка, перец горошком, черный – 1 ст.л., индейка – 4-4,5 кг, крупная морская соль, перец красный острый чили – 1 шт, душистый перец горошком – 1 ст.л., семена сельдерея – 1 ч.л., масло сливочное, семена кори...

Индейка с мандаринами Индейка с мандаринами Подготовим индейку, мандарины, соль и перец. Моем филе, обсушиваем, перчим, солим. Делаем надрезы и нарезаем 2 — 3 мандарина. Вкладываем в разрезы мандарины. Закрываем филе в пергамент и ставим на 30 — 40 минут при 180°С. Готовим заливку: соединяем мандарин... Ингредиенты: индейка филе - 400 г, мандарины - 5 шт., перец - по вкусу, мед - 3 ст. л., соль - по вкусу

Запеченная индейка с апельсинами Запеченная индейка с апельсинами Все очень просто и даже быстро, ведь понадобится всего несколько ингредиентов и час свободного времени на приготовление. Нежное мясо индейки очень хорошо сочетается с апельсинами. Возможно, данное блюдо станет альтернативой громоздкой индейке, которые многи... Ингредиенты: Индейка 500 Грамм (филе), Апельсин 2 Штуки, Соль По вкусу, Специи По вкусу

Индейка с черносливом Индейка с черносливом В последнее время очень распространено празднование Рождества Христова. Кто-то радуется еще одному поводу побаловать себя вкусной едой и получить подарки, кто-то, очистившись во время поста, отмечает светлый православный праздник. И первая, и вторая половин... Ингредиенты: Индейка - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Сметана - 1 стак. (200 мл), Сливочное масло (размягчённое) - 50 гр, Майонез - 50 гр, Рис - 1 стак. (200 мл), Чернослив - 0.5 кг, Грецкие орехи (очищенные) - 0.5 кг, Яблоки - 0.5 кг, Растител...

Рождественская индейка. Рождественская индейка. 1. Вот и птичка. Размороженная и помытая. 2. Хлеб порезать кубиками и подсушить в духовке. 3. Обжарить нарезанный бекон, грибы, лук и сельдерей. 4. Смешать зажарку с сухариками и нарубленными орехами и запихнуть все это плотно в птичку. 5. Концы ножек и хво... Ингредиенты: индюшка 1 шт. (моя вытянула на 7 кг, сливочное масло 3 ст. л, соль 1 ч.л, перец черный молотый 1 ч.л, зелень (я брала тимьян, петрушку и укроп) 3 ст.л, хлеб 200 г, шампиньоны 200 г, луковица, сельдерей 3 стебелька, грецкие орехи 50 г, бекон или сало 100 г

Новогодний рулет из индейки Новогодний рулет из индейки Подготовить филе индейки, помыть, промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать филе "гармошкой" и слегка отбить. Подготовить маринад: из 1 апельсина выжать сок, цедру половины апельсина натереть на мелкой тёрке. Добавить 3 ст л растительного масла, смесь 4 перц... Ингредиенты: индейка филе - 800 г, бекон варено-копченый - 200 г, яйца куриные - 4 шт., молоко - 100 мл, мука - 1 ст. л., грюйер - 100 г, шпинат замороженный - 100 г, приправа 4 перца - по вкусу, растительное масло - 4 ст. л., розмарин - 1 веточка, апельсины - 1 шт., со...

Загрузка