Конфитюр из инжира и яблок

Время приготовления: 540 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Сушеный инжир 250 Грамм
Саке 0,5 Стакана (можно заменить сладким вином)
Сахар 200 Грамм
Вода 1/3 Стакана
Палочка корицы 1 Штука
Яблоки 200 Грамм

Рецепт приготовления

Инжир используйте сушеный, а яблоки можно купить в любое время года. Готовый конфитюр храните в холодильнике в течение нескольких недель или месяцев. Конфитюр можно подавать к завтраку, намазав на бутерброды или тосты, а также использовать для выпечки, например, для слоек или пирожков.
1. Инжир положите в пакет и залейте саке, выдавите как можно больше воздуха и оставьте на ночь.
2. Вымойте и очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте яблоки очень мелко.
3. В сотейник выложите сахар, добавьте воду, палочку корицы, затем выложите яблоки и инжир.
4. Отправьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь.
5. Варите все около 20-30 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
6. Охладите конфитюр перед использованием и храните в холодильнике.

Источник

Похожие рецепты

Смузи из инжира и виноградаИнгредиенты: Молоко любой жирности - 200 мл, Инжир - 4-5 шт., Виноград Киш-миш - 60 гТак как и инжир, и виноград при измельчении превращаются в густое пюре, то в качестве молочной основы лучше всего использовать молоко любой жирности, но охлажденное. Теплое молоко сразу же расслоится при соприкосновении с виноградной массой. Если вы решите ...

Макроны с инжираИнгредиенты: 3 белка, 150 гр. сахарной пудры, 200 грмолотого миндаля, 200 гр. сухого инжира feigen, 100 гр. изюма100 гр. сушеных абрикос, 2 ч.л. лимонного сокаинжир абрикосы очень мелко порезать добавить изюм .отдельно взбить белки до белой массы. быстро добавить лимонный сок кожуру мелко натереть на терке и сахарную пудру. затем постепенно добавить миндаль инжир изюм и абрикосы. все хорошо перемешать.с 2 ч.л...

Трайфл из йогурта и инжираИнгредиенты: Инжир - 4 шт., Йогурт натуральный - 150 мл, Манго - 100 г, Мёд - 3 ст. л., Сок лаймовый - 1 ст. л.Подготовьте необходимые ингредиенты: свежий инжир, мёд, лаймовый сок, пюре манго (я использовала баночку готового детского пюре) и йогурт. Йогурт и манговое пюре должны быть хорошо охлаждёнными. Инжир нарежьте кусочками и разложите по порционным бокалам. По...

Австрийский компот из инжираИнгредиенты: 200 г сушеного инжира, 300 мл портвейна, 100 г сахара, 2 см свежего корня имбиря, цедра 1 апельсина, 1 палочка корицы, 2 бутона гвоздики, 0,5 ч. л. черного перца горошкомНарежьте сушеный инжир на четвертинки. Имбирь очистите и нарежьте мелкими кубиками. Сварите сироп из 1,5 стакана воды и сахара с добавлением имбиря, апельсиновой цедры и специй, уваривайте в течение 15–20 мин. на среднем огне. Процедите, положите в сироп по...