Конфеты птичье молоко с черносливом

Ингредиенты

белки яичные 3 шт.
сахар 3 ст.л. или сахарозаменитель
желатин быстрого приготовления 12 гр.
чернослив 5 шт.
вода 120 мл.
ванилин
соль чуточка

Рецепт приготовления

Чернослив помыть и залить гарячей водой, дать постоять 20-30 мин.
Воду слить в кружку, а чернослив измельчить в блендере,сделать крупное пюре.
Желатин залить водой с чернослива и поставить на маленький огонь, непрерывно помешивать до полного растворения. Добавить сахар или сахарозаменитель, растворить, не кипятить. Остудить.
Форму застелить пищевой плёнкой.
Яичные белки с солью и ванилью взбить в крутую пену.
Соиденить желатин и пюре с белками, акуранто, деревяной ложкой, снизу вверх перемешать.
Эту массу выкладываем в форму, я ещё накрыла плёнкой сверху, и в холодильник до полного застывания. Не долго.
Выйнять из холодильника, перевернуть, снять плёнку.
Нарезать прямоугольничками.У меня получилось 16 шт.
Так же можно смазать шоколадом : для этого на водяной бане(не в микроволновке)розтопить шоколадку. Наши конфеты обвалять в шоколаде при помощи двух чайных ложок. Складывать на бумагу для выпекания,дать застыть.
Всем приятного апетита !!!

Источник

Похожие рецепты

Назад в ссср конфеты птичье молоко по гостуИнгредиенты: Итак суфле: 3 шт. белка, 300 г сахара, 150 гр.патока карамельная или крахмальная(у меня карамельная.), сок с половинки лимона, 4 г (1 ст. л.) агара, 150 г воды, 200 г сл. масла., 100 г сгущ .молока.ванилин., глазурь: 100 г сл. масла, шоколад черный (не взвесила, но взяла хорошую пригоршню), 100 г шоколад 85%какаоЗамочить агар, примерно на 30мин. час. взбить масло сл., до пышности добавить сгущ.молоко . Взбить,чтобы перемешалось. Отставить. Поставить агар на огонь и помешивая растворить. Всыпать сахар и патоку,перемешать и нагревать на слабом огне. Варить мин 15,до ...

Конфеты птичье молоко с сыром филадельфия halloweenИнгредиенты: Для конфет: 200 г сливок 33%, 250 г сгущенного молока, 20 г желатина, 0,5 ст. молока, 140 г сыра "Филадельфия", Для глазури: 100 г шоколада, 6 ст.л. молокаЖелатин залить водой и оставить набухать. Сливки и сгущенное молоко довести до кипения, убрать огонь и на слабом огне прокипятить минуту. Затем добавить желатин и перемешать до полного растворения. Все смесь остудить до комнатной температуры. Добавить сыр "...

Конфеты птичье молоко с уменьшенным количеством сахараИнгредиенты: Белок яичный (Примерно 5 крупных яиц) - 200 г, Сахар - 380 г, Масло сливочное (82.5% комнатной температуры) - 200 г, Молоко сгущенное (Хорошего качества) - 100 г, Агар-агар (Крепость 900) - 16 г, Вода - 160 гВкуснейшие конфетки! Даю сразу двойную порцию, так как они улетают)) 1. Сливочное масло взбиваем и вливаем сгущенку. Взбиваем еще раз. 2. Белки отделяем от желтков, чтобы в ьелки не попало ни капли желтка. Складываем их в чистую, сухую чашу миксера и начина...

Птичье молоко лимонникИнгредиенты: 900 гр. сливочного масла, 5.5 ст. сахара, 6 яиц, 2 лимона, 4 ст. молока, 6 ст.л. манки, 2 ст. муки, 10 ст.л. какао, 4 ст.л. сметаны260 гр.масла растопить и смешать с 2стаканами сахара и 6 яйцами и 2чайными ложками соды погашеной уксусом.Взбить. 2 стакана муки постепенно всыпаем. Делим массу на две части. В одну часть добавляем какао (6 столовых ложек) Выпекаем два коржа и разрезаем вдо...