Конвертики с копчeной рыбой

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (для теста) - 250 г
Масло сливочное (для теста) - 125 г
Соль (для теста) - 0,5 ч. л.
Вода (для теста) - 4-5 ст. л.
Филе рыбное (горячего копчения для начинки) - 200 г
Сок лимонный (для начинки) - 1 ч. л.
Сметана (жирная, для начинки) - 100 г
Укроп (для начинки) - 0,5 пуч.
Перец черный (для начинки)
Желток яичный (для смазывания изделия) - 1 шт

Рецепт приготовления

Замесить тесто из указанных ингредиентов, скатать в колобок. Тесто поместить в полиэтиленовый пакет и убрать в холодильник на 1 час. Из теста раскатать 12 прямоугольников.
Рыбу разделать на кусочки. Лимонный сок смешать со сметаной. Укроп порубить и 2/3 добавить к сметане. На каждый раскатанный кусочек положить рыбу, сверху сметану и поперчить.
Противоположные уголки соединить между собой, чтобы получился конвертик.
Поместить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставить в предварительно разогретую до 200 гр. духовку на 25 минут. По истечении 15-20 минут смазать конвертики желтком и посыпать укропом.
А это готовая выпечка)))

Источник

Похожие рецепты

Салат с копчeной грудинкойИнгредиенты: Грудка куриная (копчёная) - 1 шт, Перец болгарский (разных цветов) - 2 шт, Помидор - 3 шт, МайонезНу, что, приступим непосредственно к салату. Ничего сложного нет. Берeте все ингредиенты и режете, как вам нравится. Я обычно режу средними кубиками, а пекинку длинными полосочками (но не очень). Всe смешиваете и добавляете майонез и соль. Салатик готов. Я ...

Зимняя запеканка с копчeной рыбойИнгредиенты: Рыба (копчёная, у меня - скумбрия) - 250-300 г, Кукуруза (консервированная) - 1 бан., Горошек зеленый (замороженный) - 200 г, Петрушка - 0,5 пуч., Помидор (в собственном соку) - 1 бан., Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 5 ст. л., Масло сливочное - 20 г, Сыр твердый (пармезан) - 2-4 ст. л.Вот из такой скумбрии горячего копчения получится замечательный обед! Выпросила у мужа 1 рыбёшку для этого рецепта. Купила на днях новую книжечку. Солнечный вид этой запеканки и простота приготовления сразу побудили меня к действию. А результат нас просто п...

Мини тарты с копчeной рыбой и яблокомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 350-380 г, Соль - 1 ч. л., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Вода (тёплая) - 150 мл, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый (тёртый) - 50 г, Яблоко - 1 шт, Приправа (травы; по вкусу)Дрожжевое тесто для тартов я готовила по рецепту "Хлеб из Тичино" Ларочки (larik_malasha) https://www.povarenok.ru/recipes/show/57326/. Смешать все сухие ингредиенты. Добавить тёплую воду и замесить "колобок", добавить растительное/оливковое масло и хорошо ...

Конвертики с копчённой рыбойИнгредиенты: тесто: мука - 250 гр., масло сливочное - 125 гр., соль - 1/2 ч.л., вода - 4-5 ст.л., начинка: рыбное филе горячего копчения - 200 гр., лимонный сок - 1 ч.л., сметана жирная - 100 гр., укроп - 1/2 пучка, чёрный перец, желток - 1 шт.Замесить тесто в хлебопечке в режиме "тесто".После замеса печку выключить (тесто не нуждаеться в подъёме).Колобок поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник на 1 час или больше. Рыбу разделать на кусочки.Лимонный сок смешать со сметаной. Укро...