Компот из груш и персиков с липой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Груша (1 шт.)
Персик (1 шт.)
Коричневый тростниковый сахар (1 ст.ложк)
Цветы липы (2 ст.ложк)
Вода (1 л.)

Рецепт приготовления

Компот из груш и персиков, с добавлением липы – это летний, освежающий и полный витаминов напиток. Он вкусен и в холодном виде, и теплом. Я даю такой напиток ребенку, но его с удовольствием пьют и взрослые. Грушу и персик для компота лучше брать спелые, мягкие, подойдут также плоды, которые начали портиться и в свежем виде подавать их уже нельзя. С таких плодов нужно просто срезать мягкие части, а остальную мякоть пустить в ход. Персик и грушу необходимо помыть. Сахар можно использовать как обычный, так и коричный. На мой взгляд, коричневый сахар дает интересную нотку вкусу напитка, поэтому я выбрала его.
Вскипятить воду в кастрюльке. Грушу порезать крупными кусками и выложить в кипящую воду.
Добавить к груше нарезанный персик.
Сразу закладываем липовый цвет. Бросаем кубики сахара. Перемешиваем, чтобы сахар растворился. Даем напитку прокипеть на очень медленном огне буквально 5 минут. После этого выключаем плиту и оставляем напиток остывать.
За это время компот настоится, впитает в себя весь аромат фруктов и липы.
Остывший напиток разливаем по стаканам. Перед этим его можно процедить, чтобы в напитке не попадались частички липового цвета. Грушево-персиковый компот с липой готов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Компот из инжирных персиковИнгредиенты: Инжирный персик (3 шт.), Сахар (100 г.), Вода (2 л.)Компот из инжирных персиков радует своей ненавязчивостью – сладковатый, но в меру, практически прозрачный и ароматный. Несомненно, можно использовать и простые персики или абрикосы, но вкус немного отличается. Для начала возьмем зрелые инжирные персики, про...

Компот из шелковицы и персиковИнгредиенты: Шелковица - 120 г, Персик - 3 шт., Вода - 0,7 л, Сахар - 90 гВкусный компот летом можно сварить буквально из любых ягод и фруктов или их миксов. Очень ароматным и красочным получается напиток из персиков и шелковицы, причем персики отвечают за кислинку и вкус компота, а шелковица - за его цвет. Я рекомендую пробовать...

Компот из персиков с черносливомИнгредиенты: Персики, чернослив (крупный), сахар, вода.Индигриенты (из расчета на 3-литровую банку): 1. Персики — 5 шт. 2. Чернослив (крупный) — 10 шт. 3. Сахар — 300 гр. 4. Вода — 3 л. Приготовление: Чернослив вымыть и разложить в банки по десять штук. Персики вымыть, разрезать, достать...

Компот из тушеных груш и персиковИнгредиенты: 10 гвоздичек, корица, по 2,5 кг твердых груш и персиков, (5 л.), по 20 горошин черного и розового перца, белый винный уксус – 2/3 стакана, 2,5 кг сахараГруши и персики разрезать пополам и вынуть косточки, уложить в жаропрочную посуду, засыпать сахаром и оставить на 10–12 ч. Уксус смешать с 2 стаканами воды, положить пряности и вскипятить. Полностью охладить, залить этой смесью давшие сок фрукты, встря...