Кокосовое молоко со специями и чилиВыложите все ингредиенты в кастрюлю, кроме сливок. Подержите на слабом огне в течение 10 мин, затем доведите до кипения. Разлейте в 2 чашки. Взбейте сливки и ложечкой выложите в чашку. При подаче посыпьте небольшим количеством кокосовых хлопьев.Ингредиенты: 250 мл. молока, 250 мл. кокосового молока, 1,5 ст.л. коричневого сахара, 2 слегка размятых листочка аниса, 1 небольшой красный перец чили, 125 мл. жирных сливок, обжаренные кокосовые хлопья (для украшения)
Палтус, тушеный в кокосовом молокеБлагодаря добавлению кокосового масла и множества специй (я добавляла гвоздику, кардамон, корицу, чили и куркуму) палтус, тушеный в кокосовом масле, имеет индийский, даже немного аюрведический привкус :) Рыба же, промариновавшаяся в описанном соусе и хороше...Ингредиенты: Филе палтуса 450 Грамм, Чеснок 2 Зубчика, Тертый имбирь 1 Чайная ложка, Лимонный сок - По вкусу, Кокосовое молоко 300 Миллилитров, Луковица 1 Штука, Соль, специи - По вкусу, Растительное масло 30 Миллилитров
Курица с овощами и кокосовым молокомЭто очень вкусный куриный рецепт карри с кокосовым молоком содержит относительно мало жира, ведь здесь нет ни сливочного масла, ни сливок, ни жирного йогурта. Все ингредиенты, кроме курицы, измельчают в кухонном комбайне. Карри с глубоким ароматом индийских...Ингредиенты: куриных грудок без кожи 1 Килограмм, лук 1 Штука, чеснока 2 Зубчика, зеленый болгарский перец 1 Штука, банка (около 150 мл) томатной пасты 1 Штука, банка (около 400 мл) кокосового молока 1 Штука, соли 3/2 Чайных ложки, порошка карри 1 Ст. ложка, специй Гара...
Суп на кокосовом молоке с креветкамиПеред вами рецепт, который подскажет, как приготовить супа на кокосовом молоке с креветками. Попробуйте, будет невероятно вкусно! Блюдо понравится всем ценителям необычного: оно содержит в себе такие интересные переливы вкуса, такие необычные нотки, что уст...Ингредиенты: Куриная грудка 1 Штука, Королевские креветки 6 Штук, Лимон 0.5 Штуки, Томаты 1-2 Штук, Шампиньоны 5 Штук, Перец чили 0.5 Штуки, Куриный бульон 3 Стакана, Кокосовое молоко 2 Стакана, Масло кунжутное 2 Ст. ложки, Имбирь свежий 1 Ст. ложка, Соевый соус 3 Ст. л...
Фрикадельки патанг в кокосовом молоке с грибамиХорошо разогреть вок и добавить 3 ложки растительного масла так, чтобы попало на стенки (секрет от тайского повара) Поджарить, помешивая, мелко нарезанный имбирь 4 см, семена зиры, корицу, кориандр, чили, карри. Когда специи поджарятся и появитя запах, чере...Ингредиенты: Говяжий фарш - 1 кг, Кокосовое молоко - 2 банки, Красная паста карри - 1 столовая ложка, Лимонная трава - 1 стебель, Свежий имбирь - по вкусу, Семена кориандра - 1 чайная ложка, Семена кумина (зира) - 1 чайная ложка, Лук репчатый - 500 г, Чеснок - 1 головка...
Курица карри в кокосовом молокеНам необходимо филе курицы. Я брала бедра и отделяла мясо от костей. Но если кто-то предпочитает грудки, то можно брать и их. Режем мясо на кусочки. Примерно такие, как на фото. Лук режем кубиками и обжариваем его в растительном масле вместе с заранее измел...Ингредиенты: Курица (филе) - 1 кг, Молоко кокосовое (консервированное или сухое) - 200 мл, Лук репчатый (луковицы среднего размера) - 2 шт, Чеснок (зубчики среднего размера) - 2 зуб., Имбирь (свежий, измельченный) - 0,5 ч. л., Куркума (молотая) - 1 ч. л., Перец чили (по...
Курица в кокосовом молокеРежем куриное филе небольшими кубиками. Имбирь чистим, трём на терке вместе с чесноком, добавляем сок лайма и маринуем курицу полученным соусом. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем курицу. Выливаем кокосовое молоко, добавляем все специи, тушим минут ...Ингредиенты: Курица (Лучше взять филе бедрышек) - 1 кг, Молоко кокосовое - 200 мл, Имбирь - 50 г, Чеснок - 2 зуб., Перец чили - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Куркума - 2 ч. л., Перец красный жгучий (По желанию если любите остренькое), Кинза - 1 пуч., Лайм (Можно заменить л...
Пряное картофельное рагу с куриными сердечками в кокосовом молокеНа растительном масле пожарить куриные сердечки,жарить до испарения жидкости при закрытой крышке 20 минут,как жидкость испарится,(если жидкости мало,добавить немного воды) ,добавить мелко рубленый лук,чеснок,сельдерей,протертый на мелкой терке имбирь,специи...Ингредиенты: упаковка куриных сердечек 800 гр., картофель 5 шт., лук 1 шт., 3 дольки чеснок, веточка сельдерея 5 см, свежий имбирь 3 см, зеленый мороженый горошек 1 ст., 5 беби початков кукурузы, 1 красный перчик чили, 4 пера зеленый лук, кокосовое молоко 300 гр., вода ...
Тхабо мясное на кокосовом молоке1. Вылить масло на сковороду, разогреть;2. Положить на сковороду порезанный пополам чеснок и нарезанный колечками перец чили;3. Обжарить 1 минуту и удалить из масла;4. Выложить в сковороду помытое, обсушенное и порезанное на пластины средней величины мясо;5...Ингредиенты: Кокосовое молоко (http://1000.menu/cooking/16342-kokosovoe-moloko-iz-kokosovoi-strujki) - 100 мл, Соевый соус - 2 стол.л., Растительное масло - 50 мл, Болгарский перец (средний) - 1 шт., Перец чили (средний) - 1 шт., Лук репчатый (средний) - 1 шт., Чеснок -...
Куриный суп на кокосовом молоке (Tom Khaa Gai)Из малоинтересных частей кролика сварить бульон. Разогреть жидкую часть кокосового молока с бульоном, добавить крупно порубленный лемонграсс и листья кеффир-лайма, поле закипания добавить мясо, нарезанное полосочками филе курицы или как в моём случае кусочк...Ингредиенты: шампиньоны свежие - 100 г, чеснок - 1 зубчик, куриное филе - 200 г, куриный бульон - 250 мл, лемонграсс (лимонное сорго) - 1 шт., каффир-лайм листья - 2 шт., имбирь - 1 кусок, соус чили - 1 г, перец чили - по вкусу, сахар - по вкусу, рыбный соус - 2 г, соль...
