Кокосовая гранита с лаймом и мятой

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

200 г тростникового сахара
500 мл воды
3 лайма
200 мл кокосового молока
пучок мяты

Рецепт приготовления

Сахар соединить с водой и прогревать в сотейнике на небольшом огне до полного растворения сахара. Снять сироп с огня, немного остудить. Промыть мяту, лайм, подготовить кокосовое молоко. Натереть цедру лайма на мелкой тёрке, выжать сок. От веточек мяты отделить листочки, измельчить. Кокосовое молоко, сироп, цедру и сок лайма, измельчённые лисья мяты - всё вместе хорошо взбить. Разлить по лоточкам и убрать в морозильную камеру. Через 2-3 часа вилкой пройтись по поверхности граниты, разрушая кристаллики, должна быть рыхлая снежная масса. Убрать ещё на 1 час в морозилку. Затем "соскребаем" граниту по поверхности с помощью скребка или вилки и раскладываем по бокалам, украшая дольками лайма и листиками мяты. Приглашаю насладиться прекрасной освежающей гранитой!

Источник

Похожие рецепты

Арбузно малиновая гранита с лаймом и базиликомИнгредиенты: арбузная мякоть - 500 г, малина - 200 г, лаймовый сок - 1 ст. л., базилик свежий - 1 веточка, сахар - по вкусуАрбуз очистить от кожуры и семечек. Малину и базилик вымыть, слегка обсушить. В глубокую миску выложить арбузную мякоть, листики базилика и сок лайма. Добавить малину и сахар. Можно также использовать замороженные ягоды или уже перетертую замороженную малин...

Квас медовый с мятой и лаймомИнгредиенты: Вода - 5 л, Мед - 0,5 кг, Мята (веточки) - 5 шт, Лайм (или лимон, по вкусу) - 1 шт, Дрожжи (сухие) - 1,5 ч. л.В воду закинуть мяту и порезанный лайм, поставить на огонь довести до кипения и кипятить минут 5-10. Затем остудить до температуры 60 градусов, удалить мяту и лайм, добавить мед и хорошо все развести. Дать остыть сусло до 30 градусов, пока сусло остывает др...

Варенье из груш с мятой и лаймомИнгредиенты: груши, мята, лайм, сахарЭтим летом у меня было вдохновение на варку варенья с оригинальными сиропами. И хотелось сварить варенье из груш. Создалась композиция. И получилось у меня шикарное варенье, с потрясающим ароматом, с тонким вкусом. Варенье одно из лучших моих кулинарных нах...

Приправа из фейхоа с мятой и лаймомИнгредиенты: 1 кг очень спелой фейхоа, 300 г темного коричневого сахара, 5 лаймов, небольшой пучек мяты, 1 ст. л. солиУ фейхоа срежьте концы, проверните плоды через мясорубку вместе с 200 г темного коричневого сахара или нарежьте и взбейте в блендере до однородности. Снимите цедру и выжмите сок из 5 лаймов, смешайте с фейхоа. Разотрите в ступке листья 2 веточек мяты со 100...