Кокиль из креветок и сёмги в сливочном соусе

Ингредиенты

креветки отварные – 30 гр
филе сёмги – 50 гр
масло сливочное – 10 гр
лук-порей (зелёная часть) – 25 гр
сливки 10% - 100 мл.
кетчуп – 10 гр
яйцо варёное – 1 шт
сыр твёрдый козий (не принципиально) – 10 гр
соль морская
молотый перец

Рецепт приготовления

В сотейнике разогреть масло, пассеровать нарезанный соломкой лук до мягкости.
Добавить нарезанные мелкими кубиками филе сёмги и креветки, влить сливки и выпарить до густой конситенции.
Затем добавить кетчуп, натёртое на крупной тёрке яйцо, посолить, поперчить.
Выложить в форму, посыпать натёртым на средней тёрке сыром, запечь в разогретой до 200 гр духовке 5 мин.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рулетики из семги с креветками в сливочном соусе и необработанным рисом со шпинатомИнгредиенты: филе семги, очищенные креветки, соль, перец, растительное масло, зубочистки, лук, сливки, вяленые томатыФиле семги нарезаем на тонкие пластики, слегка присаливаем и перчим, на край каждого пластика кладем пару очищенных креветок, сворачиваем рулетиком, скрепляем зубочисткой. На раскаленном растительном масле очень быстро по 1,5 минутки с каждой стороны обжари...

Салат из семги креветок и грейпфрутаИнгредиенты: Листья салата|Салат (зеленые листья) - 1 пакет., Руккола - 100 г, Помидор - 1-2 шт, Семга (слабосоленая или копченая) - 100 г, Креветки (тигровые, отварные) - 12 шт, Грейпфрут (розовый) - 1 шт, Масло оливковое (или льняное) - 50 г, Уксус (яблочный или настояный на травах) - 50 г, Йогурт (натуральный) - 50 г, Специи (соль, перец, сухие салатные травы) - по вкусу, Васаби - по вкусу, Укроп - по вкусуВымытые и обсушенные листья салата и руколлы разложить по порционным тарелкам, добавить помидор, нарезанный тонкими дольками. Добавить куски тонко нарезанной семги, кусочки очищенного грейпфрута, (без поперечных пленок, что бы не было горечи) и очищенные кр...

Кокиль из семги с креветкамиИнгредиенты: семга 200 г, креветки 200 г, лук репчатый 1 головка, масло растительное 50 г, сливки 33% 100 г, сыр 100 г, соль и перец1. Семгу освободить от костей и порезать кубиками. Креветки отварить 2 мин. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить креветки и семгу и потушить все 5-10 мин. Влить сливки, посолить, поперчить, тщательно перемешать и выложить в формочки....

Супчик мурманск из семги и креветокИнгредиенты: семга или форель (филе)- 200 гр, креветки очищенные 90-120мм - 200 гр, картофель-2 шт. (средние), сыр - 100 гр, лук репчатый - 1 шт(маленькая)Семгу порезать небольшими кубиками, также очищенный картофель и лук мелко порезать. Креветки очистить. Сыр натереть на мелкую терку. В кипящую воду бросить картофель, после закипания бросаем рыбу (10-мин). Креветки бросить после того как закипит и немного и...