Клубнично малиновое сорбе с йогуртом

Количество персон: 8

Ингредиенты

250 гр. замороженной малины(не размораживать)
250 гр. клубники
0,5 ст. сахара
3/4 ст. молока (в оригинале пахты)
¾ ст. клубничного йогурта(у меня вишневый)
2 ч.л. лимонного сока
1 ст.л. апельсинового сока
1 ч.л. ванильного экстракта (я не добавляла)

Рецепт приготовления

Малину (не размораживая) взбить с сахаром и молоком в блендере в однородную массу
Добавить йогурт, лимонный и апельсиновый соки. Взбить.
Процедить через сито (если вам косточки не мешают, можно не процеживать. Нам мешают:))
Клубнику мелко порезать и перемешать с малиновой массой.
Замораживать в морозилке минимум 3 часа(через 30 мин. массу перемешать).
Подавать сорбе с помощью горячей, сухой ложки(если сильно заморозился оставить на 1-2 минуты при комнатной температуре, потом разделять на порции).

Источник

Похожие рецепты

Малиновое сорбе в лодочках из песочного теста с ванильным соусомИнгредиенты: 250 г муки, 125 г мягкого масла, 30 г сахарной пудры, 1 яйцо (средней величины), 1 лимон, 1,5 ст. л. корицы, 120 мл белого вина, щепотка соли, масло для жарки 1 литр, 175 г сахара, 1 лайм, 1 стручок ванили, 500 г малинового пюре, 2 листа желатина, сахарная пудра, мука для работы, соус: 125 мл молока, 125 мл сливок, 20 г сахара, 1 яйцо+ 2 желткас лимона снять цедру. Муку смешать с сахарной пудрой, яйцом, цедрой, 1/2 ст л корицы, 20 мл вина, маслом и солью, замесить гладкое тесто. Завернуть в пищевую плёнку и поместить в холод минимум на 4 часа, лучше на ночь. Тесто раскатать на посыпанной мукой по...

Клубнично абрикосовое сорбеИнгредиенты: клубника - 500 гр, абрикосы - 200 гр, лимонный сок - 2 ст.л., мед - 2 ст.л., сливки - 50 гр, яичный ликер - 50 гр, мята - .Однажды, морозным зимним днем мне захотелось, как это странно не звучит, мороженного. Выходить из дома не хотелось, т.к. на улице было -20 градусов. Заглянув в морозилку обнаружила только замороженные ягоды и фрукты и кинулась искать на просторах нашего сай...

Клубнично шиповниковый сорбеИнгредиенты: клубника 500 гр., шиповниковый чай 3 пак., вода 100 мл., сахар 150-200 гр., ликёр(baileys).А теперь полакомимся клубничным сорбе! Ягоды промоем и обсушим. Сахар с водой доведём до кипения,снимем с огня, положим туда пакетики чая и оставим на 8-10 минут завариваться. Клубнику пюрируем в блендере, отложив пару ягод для украшения. Добавим остывший с...

Клубнично злаковое сорбеИнгредиенты: клубника - 1000 граммов, мюсли - 0.5 стакана, вода - 100 миллилитровсахар по желанию и вкусу (у меня без сахара, так как клубника очень сладкая). Итак, клубнику хорошенько промываем, избавляем от мусора и зеленых мокушек. Клубнику отправляем в блендер, туда же добавляем мюсли . Измельчаем все блендером до тех пор, пока вся ...