Клубнично земляничный микс под заварным кремом

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Клубника - 300 г
Земляника - 200 г
Яйцо куриное (Желток) - 3 шт
Молоко - 500 мл
Сахар - 80 г
Крахмал кукурузный - 40 г
Масло сливочное - 70 г
Печенье (Любое, для украшения) - 5 шт
Шоколад молочный|Шоколад (Для украшения) - 30 г
Мелисса (Листочки, или мята, для украшения) - 5 шт

Рецепт приготовления

Сразу приношу извенения, пошаговых фото почти нет, т. к. на момент приготовления планшет был разряжен и зарядился уже к финалу. Вариантов приготовления заварного крема на сайте много, поэтому свой опишу кратко, а основное - идея самого десерта, простого, но Оочень вкусного! С детьми пошли прогуляться и насобирали на поле землянички, а клубнику грех не собрать с грядки, вот и пошли скорее готовить вкусный (очередной) десерт с этими ароматными ягодами!
Готовим заварной крем: яичные желтки, 1/3 сахара и крахмал взбиваем в белую пышную массу (у меня белая не получилась, т. к. яйца домашние и очень желтые). Молоко и оставшийся сахар доводим до кипения и вливаем в яичную смесь, постоянно и активно помешивая. Ставим на самый слабый огонь и мешаем до загустения, остужаем. Сливочное масло растапливаем, добавляем к остывшему крему и взбиваем миксером буквально 3-4 минуты. Крем становится однородным, глчнуевым и элластичным.
Подбираем подходящую посуду (у меня бокалы) и собираем наш десертик: на дно сыпем землянику, затем клубнику, разрезанную на половинки, крем. Украшаем раскрошенным печеньем, шоколадной крошкой и листочками мелиссы или мяты. Десерт готов!

Источник

Похожие рецепты

Клубнично кокосовые маффины со сливочным кремомИнгредиенты: сыр сливочный - 300, сливки 10-20% - 70 г, сахарная пудра - 6 ст. л., кокосовый экстракт - 1 г, масло сливочное - 100 г, сахар - 150 г, яйцо - 3 шт., сметана - 80 г, кокосовая стружка - 30, мука - 130 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - ч. л., клубника замороженная - 140 гК размягченному сливочному маслу добавить сахар и яйца. Взбить до однородной массы. Добавить сметану и перемешать. Для сладкоежек можно добавить еще 50 г сахара. К муке добавить разрыхлитель и просеять. К маслянно-яичной массе добавить кокосовую стружку и п...

Клубнично шоколадные роллы с ягодным кремомИнгредиенты: Сливки 20%-ные - 0,4 стакана, Сливочное масло - 80 г, Яйцо куриное - 3 штуки, Сахар - стакана, Коричневый сахар - 0,3 стакана, Пшеничная мука - 4 стакана, Соль - по вкусу, Сухие дрожжи - 5,25 чайные ложки, Темный шоколад - 150 г, Клубника - 200 г, Сметана - 1 банка, Сахарная пудра - 1 стаканРастопите сливочное масло, добавьте сливки. Смешайте муку, сахар и немного соли. Добавьте дрожжи и дайте им раствориться. Добавьте полученную смесь к муке, тщательно перемешайте, добавьте яйца. Замесите тесто и оставьте на 45 минут в теплом месте. Клубнику ...

Летний клубнично земляничный салатИнгредиенты: Листья салата|Салат (листовой) - 1/2 пуч., Земляника - 1 стак., Клубника - 1 стак., Сливки (жирные) - 4 ст. л., Соевый соус ("Киккоман", сладкий) - 1 ст. л., Сахарная пудра - 2 ч. л.Вот наши продукты. Клубнику порезать пополам. Салат (у меня лолло - россо) измельчить. В миске соединить сливки (у меня 30%жирности), соевый соус и сахарную пудру. В салатники на дно выкладываем салат, на него смесь ягод. Поливаем сливочным соусом. Салат го...

Торт ягодно фруктовый микс с заварным кремом из мультифруктового сокаИнгредиенты: бисквит, яйцо - 5 шт., мука - 1 ст., сахар - 1 ст., какао - 2 ст.л. с горкой, сливочное масло для смазывания формы, прямоугольная форма для выпечки, фома для выпечки в виде сердца, заварной мультифруктовый сок, сухая смесь для заварного крема - 2 ст.л, крахмал - 2 ст.л, сахарная пудра - 55 гр., мультифруктовый сок - 500 мл., яйцо - 2 шт., прослойка торта, ананасовый конфитюр для смазывания нижнего коржа, консервированные персики, бананы, малина свежая, клубника, украшение верха торта (масса для меренг), яичные белки - 4 шт, сахарная пудра - 250 гр., фрукты, ягоды, желеБисквит Рецепт этого бисквита самый простой, делается быстро и еще ни разу меня не подводил. Для этого торта мне еще понадобился один маленький бисквит в форме сердечка. Тесто отдельно для него я не замешивала, просто немного отделила от основного. Подготов...