Торт «Современный медовик»Готовим медовые коржи. Нам нужно испечь 4 коржа — 3 размером 18 см и 1 размером 20 см. Завариваем медовое тесто. Мед, сахар и сливочное масло ставим на водяную баню. Нагреваем на водяной бане, пока сахар не растворится. Добавляем соду, перемешиваем и ...Ингредиенты: яйца куриные - 1 шт., сливочное масло - 50 г, мед - 50 г, сахар - 60 г, сода - ч. л., мука - 180 г, молоко - 30 мл, сметана - 200 г, яйца куриные - 2 шт., кукурузный крахмал - 2 ч. л., сахар - 100 г, ванильный экстракт - 1 ст. л., сливочное масло - 50 г, са...
Медовик «Карамельный»Подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы были под рукой. Муку просеиваем. Масло сливочное топим, оно нам понадобится горячим. Сахар помещаем в сотейник с толстым дном и на среднем огне начинаем его топить. Когда весь сахар растопится и приобретет янтар...Ингредиенты: мука - 375 г, сахар - 105 г, сливочное масло - 110 г, яйца куриные - 90 г, мед - 60 г, лимонный сок - 1 ст. л., сода - 9 г, сметана 30% - 800 г, сахарная пудра - 100 г, сахар ванильный - 2 пакета
Черешневый медовик со сметанным мороженымДля коржей взять 188 грамм меда, 180 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла, смешать все это в емкости и нагреть до получения карамельного цвета. Затем добавить 563 грамма муки и перемешать. Раскатать тесто и запечь при 200 градусах 5 минут. Для сметанног...Ингредиенты: Черешня - 80 г, Мята - 1 г, Мед - 403 г, Сахар - 1,5 кг, Сливочное масло - 300 г, Ванилин - 1 г, Пшеничная мука - 893 г, Сода - 14 г, Разрыхлитель - 17 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Жидкая глюкоза - 100 г, Жирная сметана - 460 г, Сметана 20%-ная - 160 г, Сливк...
Вегетарианский медовикДля работы нам понадобится пшеничная мука, сахар, ванильный сахар, мёд, сода, сметана, сливочное масло. Поместить сливочное масло (100 г) в миску. Поместить миску на водяную баню и полностью растопить масло. Добавить сахар (0,75 стакана) и 75 г мёда. Нагрев...Ингредиенты: Масло сливочное - 100 г, Мёд - 75 г, Мука пшеничная - 1.8 ст., Сахар - 0.75 ст., Сметана - 60 г, Сода - 1.5 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Сахар ванильный - 15 г, Сметана - 600 г
Медовик с черносливомДля приготовления коржей нам понадобится мёд, яйца, сода, сахар, мука, грецкие орехи, подсолнечное масло. Для приготовления одного коржа, в чаше миксера соединить 70 граммов сахара, мёд (помните, что в ингредиентах указан вес 120 грамм, а не объём мёда, вед...Ингредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Мёд - 120 г, Мука пшеничная - 135 г, Орехи грецкие - 0.5 ст., Сахар - 70 г, Сода - 0.75 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Сахар - 180 г, Сметана - 500 г, Чернослив вяленый - 350 г
Медовик ореховыйДля медово-орехового коржа нам понадобится сливочное масло, мёд, яйца, орехи, мука, сода, сахар. На водяной бане растопить сливочное масло, мёд и соду. Довести до кипения и проварить 1 минуту. Тем временем взбить яйца с сахаром в пышную пену. Во взбитые яйц...Ингредиенты: Масло сливочное - 100 г, Мёд - 2 ст. л., Мука пшеничная - 1 ст., Орехи грецкие - 50 г, Сахар - 120 г, Сода - 1 ч. л., Яйца куриные - 3 шт., Масло сливочное - 300 г, Молоко - 150 мл, Орехи грецкие - 300 г, Сахар - 150 г
Шифоновый медовикДля работы нам понадобится мука, растительное масло, яйца, сахар, сода, мед. Соединить яйца (2 шт.), растительное масло (50 мл), сахар (160 г), мёд (2 ст. л.), соду (2 ч.л.). Поставить смесь на водяную баню. Помешивая, нагревать на медленном огне. Масса дол...Ингредиенты: Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Мёд - 2 ст. л., Мука пшеничная - 3 ст., Сахар - 160 г, Сода - 2 ч. л., Яйца куриные - 2 шт., Кофе свежемолотый - 6 ч. л., Крахмал картофельный - 25 г, Масло сливочное - 200 г, Молоко - 500 мл, Мука пшеничная - 25 г...
Классический крем Шарлотт с коньяком и ванильюВ кастрюльке, желательно с толстым дном, соединяю яйцо, соль, ванилин и сахар. Все хорошо перемешиваю. Добавляю молоко, обычное, комнатной температуры. Все перемешиваю и отправляю на плиту. Завариваю крем на огне ниже среднего, все время интенсивно перемеши...Ингредиенты: Молоко - 150 мл, Яйца - 1 шт., Сахар - 150 гр, Сливочное масло - 225 гр, Коньяк - 1 стол.л., Соль (щепотка) - по вкусу, Ванильный сахар - 1 пак.
Торт «Медовик классический»Подготовить водяную баню. На этой бане растопить масло, мед и сахар. Яйца взболтать вилкой, влить в растопленную массу, перемешать. Добавить соду, перемешать и варить массу 10 минут, помешивая. Масса побелеет и увеличится. Снять с бани. Смешать муку и разры...Ингредиенты: мука - 380 г, сахар - 150 г, мед - 70 г, яйца куриные - 2 шт., сливочное масло - 100 г, сода - 5 г, разрыхлитель - 5 г, сметана 20% - 550 г, молоко сгущенное вареное - 380 г, ягоды - 150 г
Медовик сливочно-миндальныйЗаранее приготовьте продукты, чтобы все было под рукой. Включите духовку на 170 — 180°С. Если мед густой, распустите его вместе с маслом на водяной бане или в микроволновке. Добавьте сахар и взбейте добела. Добавьте яйца и снова взбейте. Всыпьте в миску час...Ингредиенты: мед жидкий - 3 ст. л., сливочное масло - 100 г, яйца куриные - 2 шт., пшеничная мука - 250 г, сода - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ст. л., сахар - 180 г, сливки 33-35% - 200 мл, сметана 20% - 100 г, миндальная эссенция - 1 г, сахар - 50 г
