Киш со шпинатом и рикоттой для таис

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста:
250гр. муки
100 гр. холодного сливочного масла
1 яйцо
Щепотка соли
Для начинки:
200 гр.шпината
1 ср. луковица
1 зубчик чеснока
200 гр. рикотты
200 гр. филе курицы
100 гр. сыра
2 яйца
1 ч.л. прованских травок
оливковое масло для обжарки
соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления

Замешиваем тесто из перечисленных ингредиентов для него, и отправляем в холодильник на 30 минут Мелко порубить чеснок, лук. Шпинат обжарить в небольшом количестве масла, после того, как размягчится, добавить к нему лук и чеснок, все перемешать и обжарить в течение 7-10 минут Куриное филе также обжарить 7-10 минут, посолить, приправить Смешать натертый на крупной терке сыр,яйца,и рикотту (меня была домашняя рикотта) Теперь смешиваем все ингредиенты для начинки: курица с травками+шпинат с луком и чесноком+сыр с рикоттой и яйцами. Достаем наше тесто, раскатываем его по форме, у меня была на 23 см, делая высокие бортики И выкладываем туда нашу начинку Отправляем в духовку и выпекаем при 180 гр. 50-55 минут Эээх, получилась красота! очень и очень вкусно!Сочно! Приятного аппетита, Друзья мои!!!:)

Источник

Похожие рецепты

Фруктовый салат с дыней для таисИнгредиенты: 220 г мякоти дыни, 100 г слив, 1 киви, 50 г черной смородины, 4-6 ст.л. мятного сиропаРазложить по креманкам, полить мятным сиропом. Подавать охлажденным. Киви очистить от кожуры, нарезать, добавить в салат. Затем присоединить смородину и все перемешать. Сливы разрезать пополам, удалить косточки, нарезать на кусочки, добавить к дыне. нарезат...

Киш с индейкой шпинатом и рикоттойИнгредиенты: Для теста: 250 г муки, 1 яйцо, 1 ч.л. сметаны (у меня 30%), 2 ст. ложки ледяной воды, Для начинки: 600 г филе грудки индейки, 200 г размороженного шпината, половинка средней луковицы, половинка крупного болгарского перца, несколько вяленых помидоров, 2 яйца, 250 г рикотты, 50 мл сливок (у меня 11%), 100 г любого твердого сыра (у меня маасдам), соль, перец по вкусу, Форма диаметром 28 смРастереть в крошку холодное сливочное масло с мукой Слегка взбить 1 яйцо со сметаной, добавить в растертую с маслом муку, затем подмешать 1-2 ст. ложки ледяной воды и заместить тесто Тесто раскатать, перенести в форму для выпечки, равномерно распределяя его...

Эрбаццоне со шпинатом и рикоттойИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Орех мускатный, Перец душистый, Соль, Пармезан - 30 г, Рикотта - 300 г, Шпинат (замороженный) - 400 г, Тесто слоеное (бездрожжевое) - 250 гЗамороженный шпинат выложить на сковороду и тушить в небольшом количестве воды (примерно полстакана) до готовности около 10 минут, затем отжать содержащуюся в нём воду. Если вы хотите обогатить вкус шпината, после того как выкипит вода (либо слить), протуши...

Слоёные пирожки с рикоттой и шпинатомИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 1 уп., рикотта - 250 г, сыр твердый пармезан - 100 г, шпинат - 1 пуч., чеснок - 1-2 зуб., соль, перец - по вкусуПриготовить начинку. В глубокой миске размять вилкой рикотту (её можно заменить хорошим домашним творогом), добавить к ней мелко нарезанный шпинат, чеснок, натертый на терке сыр пармезан, яйцо, соль, перец и всё хорошо перемешать. Готовое слоеное тесто разм...