Китайский чесночный соусВ последнее время интерес к китайской кухне растет. Она необычна всем, начиная от подачи блюда и заканчивая экзотическим вкусом и пикантным ароматом. Приготовление блюд обычно сводится к тому, что все ингредиенты нужно измельчить и правильно обжарить. Именн...Ингредиенты: Рисовый уксус - 30 мл, Сахар - 30 гр, Соевый соус - 30 мл, Херес - 30 мл, Соус чили (1/2 чайной ложки) - по вкусу, Кунжутное масло - 2 мл, Кукурузный крахмал - 7 гр, Вода - 30 мл, Растительное масло - 20 мл, Чеснок (мелко нарезанный) - 3 зубч.
Китайский черный соусТрадиционный для китайцев, но необычный для нас, этот соус идеально подходит для риса. Им вполне можно удивить гостей на дружеской вечеринке или устроить маленький гастрономический праздник для своих родных.В Китае считается, что черные бобы обладают целебн...Ингредиенты: Чёрные бобы (ферментированные) - 1 стак. (200 мл), Чеснок - 8 зубч., Растительное масло - 240 мл, Арахис (обжаренный) - 2 стол.л., Кунжут (обжаренный) - 1 стол.л., Перец чили (хлопья или порошок) - 1 стол.л., Специи сухие ( Пять специй ) - 1 чайн.л., Соевый...
Китайский острый соусЭтот пятиминутный простой рецепт позволит разнообразить любимые блюда китайской кухни. Его также можно использовать при приготовлении жаркого из мяса, овощного рагу, рисовой стеклянной лапши и в других блюдах. Готовый соус получается очень ароматным и пикан...Ингредиенты: Соевый соус - 100 мл, Кленовый сироп - 60 мл, Коричневый сахар (по желанию) - 15 гр, Кукурузный крахмал - 25 гр, Соус чили - 25 гр, Рисовый уксус - 15 мл, Перец красный молотый - 3 гр, Чесночный порошок - 3 гр, Порошок имбиря - 3 гр
Креветки с брокколи в чесночном соусе чилиПодготовить продукты: брокколи разделить на соцветия, а креветки выложить на бумажную салфетку и промокнуть, чтобы удалить лишнюю жидкость. Разогреть большую сковороду или вок на огне и, сняв с огня, добавить 2 столовые ложки масла, в масло выложить броккол...Ингредиенты: Очищенные королевские креветки - 30 г, Подсолнечное масло - 5 столовых ложек, Капуста брокколи - 1 штука, Соус чили с чесноком - 3 столовые ложки, Морская соль - по вкусу
Жареные креветки в ароматном чесночном соусеОчистите креветки от панциря и внутренностей, оставляя хвосты. В небольшой миске смешайте соевый соус, масло с чили, кунжутное масло и сахар. В воке на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок 30 секунд до появления запаха....Ингредиенты: Соевый соус - 3 столовые ложки, Креветки - 750 г, Масло с чили - 2 столовые ложки, Кунжутное масло - 2 чайные ложки, Сахар - 1 чайная ложка, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Чеснок - 3 зубчика, Свежемолотый черный перец - щепотка, Китайский черный рисовы...
Креветки на гриле с арахисово-чесночным соусомОчистите креветки, оставив хвостики. Разогрейте гриль или мангал. Смажьте решетку растительным маслом. В блендере смешайте имбирь, измельченный чеснок, кинзу, мед, арахисовую пасту, соевый соус, лимонный сок, кунжутное масло, красный перец и воду до однород...Ингредиенты: Листья кинзы (кориандра) - 1 стакан, Тертый имбирь - 2 чайные ложки, Королевские креветки - 24 штуки, Чеснок - 4 зубчика, Мед - 2 столовые ложки, Легкий соевый соус - 0,3 стакана, Арахисовая паста - 40 г, Лимонный сок - 1,5 столовые ложки, Кунжутное масло -...
Китайские баклажаны в остром чесночном соусеГотовить будем в воке, на сильном огне. Все ингредиенты должны быть заранее нарезаны, почищены, натёрты. Все соусы должны быть под рукой. Баклажаны не чистить, нарезать брусочками, толщиной в палец, длиной в 6-8 см. Перец чили мелко нарубить, чеснок и имбир...Ингредиенты: баклажаны (не толстые, без семян) - 3 шт., масло оливковое ideal - 5-6 ст.л. + по надобности, чеснок - 2-3 зуб., имбирь (свежий, натертый) - 1 ст.л., перец чили (свежий) - 1 стручок, зеленый лук - 1 стебель, соевый соус - 1 ст.л., уксус бальзамический - 1 с...
Салат из китайской капусты с луком-пореемлук-порей и листья капусты мелко нашинковать (в рецепте написано, что нужно варить их на пару 15 минут, но я этого делать не стала, так как люблю в свежем виде).Добавить нарубленные яйца, полить чесночным соусом, перемешать и сверху посыпать жаренными семен...Ингредиенты: для салата : капуста китайская - 1 кочан (небольшой ), лук-порей - 2 шт., семена кунжута обжаренные - 1 ст.л., яйца - 2 шт., для чесночного соуса : чеснок - 1 зубчик, масло оливковое - 3 ст.л., масло кунжутное - 1 ст.л., соевый соус - 1 ст.л., горчица готов...
Креветки в томатно-чесночном соусеКреветки предварительно разморозить. Смешать в сковороде сливочное и оливковое масло. Обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны. Добавить 1-2 ст.л. хорошего томатного кетчупа, сбрызнуть "тобаско", выдавить чеснок, добавить мелконарезанный укроп. Перемешать. П...Ингредиенты: упаковка больших креветок, кетчуп, пучок укропа, соль, соус острый типа табаско, чеснок, масло сливочное и оливковое для жарки.
