Кексы Три минутыМожно, наверное, и сразу все смешать, но я сначала взбиваю секунд 15 сливки с сахаром и ванильным сахаром (можно заменить несколькими каплями лимонного или апельсинового сока). Добавляю яйца и муку с разрыхлителем и смешиваю миксером до однородности, тесто ...Ингредиенты: Сливки (10-20%) - 200 г, Сахар - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (с горкой) - 5 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Ванильный сахар (или другой ароматизатор по вкусу)
Кексы к завтраку из молодой капустыТесто делаю на йогурте. В посуду выложила йогурт натуральный и погасила в нём соду, добавила сахар. Соединила. Разбиваем яйцо, опять соединяем и просеиваем муку понемногу. Замешиваем тесто. Тесто по консистенции как густая сметана. Добавляем подсолнечное ма...Ингредиенты: Йогурт (натуральный) - 200 мл, Сода - 1 ч. л., Сахар - 2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Соль - 1 ч. л., Капуста белокочанная|Капустa (молодая) - 150 г, Лук зеленый (нарезанный) - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 65 мл, Сметана - по в...
Шоколадный кекс "Три вкуса"Мягкое сливочное масло растереть с сахаром, Добавить протертый через сито творог (это обязательно!), яйца, хорошо перемешать. Я взбила миксером. Добавить просеянную муку с разрыхлителем теста, солью, ванилином, тщательно перемешать. Тесто по консистенции...Ингредиенты: Творог (18%) - 250 г, Масло сливочное (мягкое) - 100 г, Сахар - 250 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 225 г, Цедра апельсина - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Какао-порошок - 2 ч. л., Ванилин (на кончике ножа), Шоколад темный - 60 г, Сол...
Трёхслойный кекс "Три вкуса"Для приготовления взят сахар универсальный ТМ "Мистраль" Натереть масло на тёрку и растереть с сахаром ТМ "Мистраль" (я перемолола его на сахарную пудру) Отделить желтки от белков и вводим в смесь по одному желтку, постоянно перемешивая ...Ингредиенты: Сахар (сахар универсальный ТМ "Мистраль") - 300 г, Яйцо куриное - 6 шт, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Мак - 75 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Стружка кокосовая - 50 г, Куркума...
Кекс «Три желания»Для приготовления кекса возьмём муку, яйца, масло, сахар, цедру апельсина, орехи, шоколад. Мягкое масло растереть с сахаром до бела. Оставить 50 г сахара для белков. Яйца разделить на белки и желтки. Добавить к маслу с сахаром по одному 3 желтка и хорошо р...Ингредиенты: Ванилин - 1 г, Масло сливочное - 150 г, Мука пшеничная - 140 г, Орехи грецкие - 50 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 160 г, Цедра апельсина - 2 ч. л., Шоколад чёрный - 50 г, Яйца куриные - 3 шт.
Террин-суфле "Три вкуса"Лук нарубить (не важно как) и обжарить в разогретом растительном масле добавить печень (ее заранее надо промыть и обсушить), обжарить примерно 5 минут. Печень не должна быть полностью готовой, она просто должна посветлеть со всех сторон! Затем снять с плиты...Ингредиенты: Первый слой: 1 отварная морковь, 300 г куриной печени, 1 луковица, 50 мл жирных сливок, 1 яйцо соль/перец/растительное масло, Второй слой: 400 г замороженного шпината, 1 яйцо, соль/перец, Третий слой, 300 г вареного куриного мяса, 100 г замороженного зелено...
Ржаной кекс с яблокамиСмешайте три вида муки, соль и разрыхлитель. В кастрюлю положите сливочное масло, мед (кукурузный сироп), сахар. Поставьте на средний огонь и помешивая доведите до растворения сахара. Остудите до комнатной температуре. В остывшую смесь добавьте яйцо и молок...Ингредиенты: ржаная мука - 100 г, мука цельнозерновая - 50 г, яйца куриные - 1 шт., яблоки - 1 шт., корица молотая - 1 ч. л., миндальная мука - 50 г, разрыхлитель - 2 ч. л., сливочное масло - 75 г, сахар коричневый - 80 г, мед - 50 г, молоко - 75 мл, миндальные лепестки...
Идеи новогоднего украшения кексовДля всех 3 вариантов понадобится сделать основание-шапочку. 1 вариант украшения - "Снеговики". С помощью большой круглой насадки отсаживаем три яруса снеговика, соблюдая размерность: от большего к меньшему. Здесь как раз хорошо видно, как белковый крем похо...Ингредиенты: крем заварной - 1 г, смесь для кекса - 1 шт., краситель пищевой черный - 1 г, клюква - по вкусу, шоколад белый - по вкусу, мастика - по вкусу
Малазийский красочный кексПодготовьте красители согласно инструкции на упаковке (разведите с небольшим количеством воды). У меня были - жёлтый, розовый и фиолетовый, к сожалению, два последних слились воедино. Рекомендую взять контрастные цвета. Можно взять натуральные красители - с...Ингредиенты: мука - 250 г, масло сливочное - 300 г, сахар - 150 г, яйцо - 4 шт., разрыхлитель - 5 г, молоко сухое - 20 г, молоко - 100 мл, какао-порошок - 10 г, краситель пищевой - по вкусу
"Творожные кексы" от меня, или "Шоколадный мусс" от П.БокюзаНа водяной бане растопить шоколад с маслом.Как только растают, добавить сахарную пудру. Перемешать до однородности, деревянной ложкой. Удрать с водяной бани и дать немного остыть. В остывшую массу добавить желтки. Перемешать. (Если делаете с творогом,то жел...Ингредиенты: Для мусса без выпечки: 30 г сливочного масла, 125 г темного шоколада, 50 г сахарной пудры, 2 яйца, 4 белка, для кекса с выпеканием: 200 г творога
