Кексы майский ангел

Время приготовления: 40 мин.

Ингредиенты

на 8 шт:
мука пшеничная-2/3 ст. (200 мл. )
яйцо-1 шт
сахар от мистраль-1/2 ст. (200 мл. )
кефир- 1/2 ст. (200 мл. )
масло подсолнечное с оливковым-50 мл.
яблоко-1/2 ст. (200 мл. )
корица -
ваниль-на кончики ножа
сода чайная- 1 коф л

Рецепт приготовления

1. Делаем тесто для кексов. В мерную кружку вылила кефир, положила сахар от Мистраль и разбила яйцо. Всё венчиком хорошо подвзбила.
2. От сахара коричневого кефир стал такого красивого цвета.
3. В муку положила соду, соль, ваниль и хорошо перемешала. Соду не гасила, она в кефире погасится. Добавляем в смесь понемногу муку. Я её просеивала.
4. Яблоко режем очень мелкими кусочками вместе с кожицей.
5. В ступку насыпала сахар Мистраль и корицу, пестиком разбила в порошок и засыпала сахарно-коричной смесью яблоки в чашке. Перемешала и дала с 5 минут постоять.
6. Выложила в мерную кружку к тесту и хорошо перемешала.
7. Намочила силиконовые формочки и разлила в них тесто на 2/3 формочек. Отправила в разогретую духовку до 180 С и делала 20 минут. Нужно ориентироваться каждому на свою духовку. У меня эл.шкаф на 15 л. Печёт быстро и хорошо.
8. Приготовила для готовых кексов бумажные формочки для оформления и красоты и сахарно-коричную пудру посыпать готовые кексы.
9. Кексы наши готовы, вытащила их из духовки и дала остыть в формочках.
10. Переложила кексы в бумажные формочки и посыпала коричной пудрой. Приятного чаепития)))
11. По сравнению с оригиналом , кексами "Зимний Ангел" http://www.koolinar.ru/recipe/view/41394, в своём рецепте я вместо маргарина взяла масло подсолнечно-оливковое,не добавляла цедру мандарина-мне не нужно было, вместо кураги-яблоки, добавила корицу, ваниль. формочки маслом не смазывала. Соду не гасила-она в кефире сама погасится. Ну а в остальном всё так)

Источник

Похожие рецепты

Борщ майский в мультиваркеИнгредиенты: Курица (суповой набор) - 800 г, Щавель (примерно 100 гр.) - 1 пуч., Крапива (примерно 50 гр.) - 1 пуч., Картофель (среднего размера) - 2 шт, Вода - 2 л, Соль (по вкусу), Яйцо куриное (вареное для подачи) - 6 шт, Сметана (для подачи) - 6 ст. л., Лук зеленый - 1 пуч.В чашу мультиварки кладем промытый суповой набор, я использовала куриный, но можно любой на ваш вкус. Наливаем 2 литра воды. Закрываем крышку, выбираем программу "суп" и устанавливаем время 2 часа, т. к. 30 минут происходит только нагревание жидко...

Салат майский полденьИнгредиенты: Огурец - 150 г, Редис - 150 г, Фета - 50 г, Сметана - 100 г, Лук зеленый (2-3 стебля) - 1 пуч., Укроп (маленький) - 1 пуч., Карри - 1 щепот., Перец черный - 1 щепот., Соль (по вкусу)Наши исходные продукты Первым делом делаем заправку. Фету разминаем в мисочке вилкой и добавляем сметану Тщательно перетираем Добавляем по щепотке карри и черного перца. Перемешиваем. Советую заправку не солить, а досаливать уже готовый салат по вкусу. Наре...

Майский тархуновый тортИнгредиенты: для бисквита: 2 яйца, 80 гр. сахара, 80 гр. муки, 1 полная чайн.ложечка пекарскоо порошка(или 0,5 ч.л.соды), соль на кончике ножа, для крема: 500 гр. творога(жирностью 40%), 20 гр. быстро расворимого желатина, 150 гр. сахара, свеж.выжатый сок 1 лимона, 150 мл.лимонада тархун, 2 пакетика ванильного сахара, 600 мл.охлаждёных жирных сливок+3 полнных ст.л. сахарн.песка, для украшения: 1 пакетик бесцветного желе(для 250 мл.жидкости), 250 мл.лимонада тархун, 2 полные ст.л. сахарн.песка, 10 мандариновых долек, 8 нарезаных полосок с цедры лимонаБисквит: Желки отделить от Белков.....от 80гр.Сахара 1 стол.Ложку оставить для Белков.....Белки взбить Миксером в крепкую Пену,постепенно добавляя Сахар......Желтки+Соль+Сахар взбить Миксером в крепкую Пену,затем добавить Муку смешанную с пекарским Парашко...

Салат майский с тунцомИнгредиенты: тунец в масле 1 баночка., капуста молодая 0,5 качана., морковь 1 шт., укроп свежий 1 пучок., лук-репка 0,5 шт., томаты в с/соку кубики 3 ст.л., сок лайма или лимона 1 ч.л., оливковое масло., соль, смесь перцев.Все очень просто... Капусту нарубить и помять руками, что бы пустила сок. Добавить сок лайма и добавить специи. Морковь натереть на крупной терке, укроп мелко нарезать и добавить к капусте. Лук нарезать и ошпарить кипятком...добавить к остальным составляющи...