Кексики загадка

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 4 ст. л.
Масло подсолнечное (желательно рафинированное ) - 3 ст. л.
Разрыхлитель теста - 10 г
Ванильный сахар - 1 пакет.
Соль (щепотка)

Рецепт приготовления

1. Перетираем яйца с сахаром. 2. В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем муку с разрыхлителем в яичную смесь, перемешиваем до однородной консистенции. 3. Добавляем в тесто масло и соль, и ставим тесто отдыхать на пол часика. Тогда тесто будет пышным и мягким и хорошо пропечется. 4. Пока тесто отдыхает разогреваем духовку на 180 градусов. Достаем формы для кексов, хорошо смазываем их подсолнечным маслом и вырезаем кружочки из пергамента на дно формочек (так кексы без проблем достанутся). 5. Через пол часа наше тесто отдохнуло и его уже можно выпекать. Наполняем формы тестом примерно на треть (кексы поднимутся), во внутрь кладем нашу начинку (у меня были замороженные абрикосы). Печем кексы минут 20-30, готовность проверяем зубочисткой (протыкаем зубочисткой кекс, если на зубочистке остались кусочки теста-кексы не готовы, если зубочистка сухая-готовы). Когда достанете кексы из духовки, не вынимайте их из форм сразу а опустите их в холодную воду и подержите их там минут 5, тогда кексы очень легко отстанут от форм. Кексики готовы, посыпаем их сахарной пудрой и можно пить чаек!) Всем приятного аппетита)

Источник

Похожие рецепты

Слойки загадкаИнгредиенты: Тесто слоеное - 1 кг, Шампиньоны - 200 г, Лук репчатый - 2 шт, Сарделька (или любые колбасные изделия) - 4 шт, Сыр твердый (тертый, примерно) - 50 г, ЗеленьСлоеное тесто покупаю постоянно. Всегда есть пара пачек на экстренный случай. Тесто размораживаем. Раскатываем каждый пласт потоньше и разрезаем на квадраты. Мелко нарезаем все ингредиенты, идущие в начинку: сардельки или ветчину, лук, грибы (у меня отвар...

Суп загадка шахерезадыИнгредиенты: Шампиньоны (маринованные) - 200 г, Соевый соус - 3 ст. л., Кунжут - 2 ст. л., Бульон (можно любой бульон.) - 1 л, Масло растительное - 2 ст. л., Томаты в собственном соку - 100 г, Мед - 3 ст. л., Чеснок (можно без него) - 1 зуб., Лук зеленый - 0.2 пуч., Лимон - 1 шт, Соль - по вкусуНаши основные продукты. Если шампиньоны крупные, то режем их на половинки. Слегка обжариваем шампиньоны на растительном масле. Добавляем томаты и соевый соус. Все хорошо перемешиваем и тушим 5 мин. Добавляем мед. И опять все перемешиваем. Выкладываем в сков...

Рыбные ватрушки загадкаИнгредиенты: для фарша: 500 гр. филе любой рыбы, 75 гр. черствого батона (или булочки), 1 яйцо, соль, специи для рыбы, базилик, для начинки: 10 шт. чернослива (режим на квадратики), 1 яйцо вареное (натертое на крупной тёрке), зелень, 6 ч.л. майонез, 50 гр. сыр (натертой на крупной терке), для подливы: 1 ст.л. майонеза, 1,5 ст.л. кетчупа, 150 мл. воды, 3 кусочка лимонаФиле любой рыбы пропускаем через мясорубку, а также хлебушек тоже через мясорубку. Добавляем яйцо, соль, и все приправы. Формируем "ватрушечки" (формой как обычные котлетки). Выкладываем котлетки на протвишок. В этих котлетках делаем углубление и выкладывае...

Мешочки загадкаИнгредиенты: тесто слоеное - 500 граммов, филе лосося - 200 граммов, вешенки - 150 граммов, маслины - 100 граммов, листья зеленого салата - 200 граммов, майонез - 2 ст. ложки, масло растительное - 4 ст. ложки1. Филе рыбы посолите, поперчите, обжарьте на части масла до образования золотистой корочки, охладите. 2. Филе мелко нарежьте. 3. Вешенки нарежьте ломтиками, обжарьте на оставшемся масле. 4. Маслины нарежьте колечками. 5. Рыбу соедините с&nbs...