Кекс сметанник ночь и день

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Сахар - 1,25 стак.
Сметана (15 – 20%) - 400 г
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Какао-порошок (черный, без добавок) - 2 ст. л.
Сухофрукты (курага) - 150 г

Рецепт приготовления

Яйца взбиваем с сахарным песком. Добавляем сметану, перемешиваем.
Всыпаем муку и добавляем гашеную соду. Взбиваем, получается тесто консистенции сметаны.
Разделяем тесто на две примерно равные части. В одну добавляем какао, перемешиваем.
В форму (если силиконовая, то маслом не смазываем) выкладываем темное тесто.
На него – нарезанные сухофрукты.
И – светлое тесто.
Ставим в разогретую духовку, печем при 180 град. Верхушка должна зарумяниться. Готовность лучше проверить спичкой, воткнутая в кекс, она должна выходить сухой. Кекс хорошо поднимается, и, если форма без дырки, то он почти наверняка треснет. Впрочем, на вкус это, к счастью, не повлияет. Приятного аппетита и отличного настроения!

Источник

Похожие рецепты

Сметанник звёздная ночьИнгредиенты: Сметана - 1200 г, Масло сливочное - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Сахар - 2,5 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Какао-порошок - 1 ст. л., Ванильный сахар - 2 ч. л., Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.Взбиваем яйца, понемногу добавляя сахар. Сахара на тесто надо брать 1,5 стакана, остальной пойдёт на крем Вливаем 500 грамм сметаны, остальное оставляем на крем Добавляем размягчённое сливочное масло и ванильный сахар (1 ч. л.) Всё тщательно взбиваем Добав...

Кекс день и ночь с творожно клюквенной начинкойИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар тростниковый (Мистраль "Демерара") - 1/2 стак., Йогурт (натуральный, без добавок) - 120 г, Масло растительное - 3 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Киноа - 1/4 стак., Вода - 1/2 стак., Творог (я брала обезжиренный пастообразный) - 250 г, Яйцо куриное - 2 шт, Сахар тростниковый - 1/4 стак., Клюква - 1 стак., Ванильный сахар - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 1/2 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Крахмал картофельный - 1 ст. л., Ванильный сахар - 1/2 ч. л., Разрыхлитель теста - 1/4 ч. л., Молоко - 2 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Какао-порошок - 3 ст. л., Масло сливочное - 20 гКиноа заливаем водой в соотношении 1:2. Ставим на огонь и доводим до кипения. Убавляем огонь и варим под крышкой до готовности 15-20 минут Яйца взбиваем с тростниковым сахаром до пышности. Сахара я клала немного. т. к. у нас в семье сильно сладкое никто не ...

Овсяно тыквенные конфеты день и ночьИнгредиенты: Хлопья овсяные (желательно быстрого приготовления) - 60 г, Соль - 1\4 ч. л., Сахар коричневый - 2 ст. л., Корица - по вкусу, Имбирь - по вкусу, Орех мускатный - по вкусу, Тыква (пюре) - 100 г, Ванилин - по вкусу, Масло сливочное - 20 г, Орехи грецкие - 10 г, Мак (для украшения), Кунжут (для украшения), Цедра лимона - 1 ч. л.На сухой сковороде обжариваем овсяные хлопья до золотистого цвета. Смешиваем муку, хлопья, соль, корицу, имбирь, мускатный орех, ванилин и цедру. Добавляем сахар, что касается количества сахара, то тут всё зависит от вкуса тыквы и личных предпочтений, для с...

Праздничный каравай день и ночьИнгредиенты: мука — 700 г, какао-порошок — 5-6 ст.л., молоко — 300 мл., дрожжи быстродействующие — 2 ч.л., яйцо — 2 шт., сахар — 120 г, ванилин — 1,5 г, соль—, масло сливочное — 4 ст.л., желток яичный — 1 шт., сахар тростниковый — для посыпки, сахарная пудра1. В теплом молоке растворить дрожжи, 2 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Оставить в теплом месте на 20 минут. 2. Затем добавить растопленное сливочное масло, соль, оставшийся сахар, взбитое яйцо. 3. Тесто разделить на 2 части.В одну часть добавить какао. Замеси...