Кекс с яблоками и клюквой осенние посиделки

Ингредиенты

125 гр. сахара
2 яйца
50 мл. растительного масла
100 мл. сметаны
10 гр. ванильного сахара
щепотка соли
1 ч.л. корицы
сок+цедра половины лимона
200 гр. пшеничной муки
1 ч.л. разрыхлителя
3 средних яблока
100 гр. замороженной клюквы
сахарная пудра (опционно)

Рецепт приготовления

Взбить венчиком сахар, ванильный сахар, яйца и сметану.
Ввести растительное масло,соль,корицу,цедру и сок лимона, премешать до однородного состояния.
Просеятьмуку с разрыхлителем, перемешать.
Яблоки вымыть, очистиь, удалить сердцевину и нарезать кубиками.
Ввести в тесто яблоки и клюкву. Перемешать.
Выложить тесто в силиконовую форму и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180С 35-40 минут.
Готовый кекс остудить немного в форме, а потом на решётке.
Посыпать сахарной пудрой при желании (я не посыпала. Просто не успела. Его разрезали и начали есть).
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Творожный кекс с яблоками и вяленой клюквойИнгредиенты: творог - 100 г, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло - 100 г, сахар - 250 г, растительное масло - 50 мл, мука - 250 г, клюква вяленая - 50 г, яблоки - 3 шт., корица молотая - 1 ч. л., разрыхлитель - 2 ч. л.Клюкву предварительно залить кипятком, можно заливать крепким чаем или коньяком. Взбить масло комнатной температуры с сахаром. Затем добавить творог и еще раз взбить. При необходимости творог необходимо протереть через сито. Добавить яйца и еще раз взбить. ...

Запеченная пшенка с яблоками и клюквойИнгредиенты: Пшено (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Яблоко - 2 шт, Клюква - 2 горст., Орехи кедровые - 2 горст., Сахар - 3 ст. л., Масло сливочное - 1 ст. л., Корица - 1 ч. л.Пшено ТМ "Мистраль" залить кипятком, оставить на 8 часов. Из пшена слить воду, в пшено добавить клюкву, натертые на крупной терке яблоки, сахар, корицу, хорошо перемешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить полученную массу. ...

Тыквенно яблочные кексы на овсяной муке с клюквой осенние дарыИнгредиенты: 1 ст. тыквенно-яблочного пюре (http://www.koolinar.ru/recipe/view/113579), 1 ст. сахарного песка, 1 ст. пшеничной муки, 1 ст. овсяной муки, 10 гр. ванильного сахара нааs, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 2 яйца, 1 яблоко, 1/2 ст. вяленой клюквы, 80 мл. расительного масла, 1/2 ст. грецких ореховЯйца смешать с сахаром, ванильным сахаром. Добавить тыквенно-яблочное пюре, растительное масло. Перемешать до однородности. Смешать овсяную муку, пшеничную муку и разрыхлитель. Смешать мучную смесь с влажной смесью. Яблоко вымыть, обсушить, очистиь и нареза...

Панкейки с карамельными яблоками и клюквойИнгредиенты: Кефир - 400 мл, Корица молотая - 1 ч. л., Масло сливочное - 30 г, Мука блинная - 120 г, Мука цельнозерновая - 120 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар коричневый - 2 ст. л., Сода - 1 ч. л., Соль морская - 1 щепотка, Яйца куриные - 2 шт., Клюква свежая - 30 г, Корица молотая - 1 ч. л., Лимон - 0.5 шт., Масло сливочное - 4 ст. л., Сахар - 140 г, Яблоко - 3 шт.Что нам надо: 2 вида муки, кефир, сахар, масло (растопленное), яйца, яблоки, корица, разрыхлители. Смешать и просеять оба вида муки. Добавить соду, соль, разрыхлитель. Всыпать сахар, тщательно перемешать. В другой миске соединить и слегка взбить кефир и яйц...