Кекс ореховый щелкунчик

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

печенье-крекеры (пресные) tuc-tuc 200 гр.
яйца 3 шт.
сахар 200 гр.
орехи земляные (арахис) 250 гр.
шоколад с целым фундуком 200 гр.
сливочное масло 60 гр.
сахарная пудра 3 ст.л.
сливки 1 стoловая ложка.

Рецепт приготовления

Желтки отделить от белков, белки взбить в густую пену и поставить в холодильник.
Земляные орехи очистить и порубить ножом.
Крекеры раскрошить в крошку, и смешать с сахаром и рубленными орехами.
Духовку нагреть до 160°С.
Белок подмешать к сухой массе, хорошо пепремешать, и выложить в круглую форму. Слегка прижать „тесто“ рукой.
Выпекать 30 минут при 160°С.
Желтки смешать с сахарной пудрой, сливками и сливочным маслом.
Шоколад поломать, добавить к желткам.
Поставить на водянную баню и расплавить.
Полить на корж, равномерно распределяя орехи.
Дать кексу постоять два часа и нарезать на тонкие треугольнички.
Всё! Приятного чаепития!!!

Источник

Похожие рецепты

Пряничный театр щелкунчикИнгредиенты: мед - 250 г, яйцо - 1 г, сахар - 150 г, ром - 1 ст. л., апельсиновая цедра - 1 ст. л., сода - 1 ст. л., мука - 600 г, какао-порошок - 1 ст. л., специи - ½, мастика - 200 г, айсинг - 150 гСделать тесто: см. http://www.edimdoma.ru/retsepty/62717-pryanichnaya-rozhdestvenskaya-derevnya Раскатывать тесто 5-6 мм толщиной прямо на бумаге для выпечки. Для декораций наметить ножом линии по сырому тесту - когда тесто испечется, его легко будет разрез...

Ореховый пирог щелкунчик с кофейно шоколадным кремомИнгредиенты: ДЛЯ ПИРОГА: Яйца - 3 шт., Масло сливочное - 150 г, Сахар - 200 г, Молоко - 100 мл, Сметана - 50 мл, Мука - 250 г, Разрыхлитель - 1,5 ч.л., Орехи грецкие - 1 ст., ДЛЯ КРЕМА: Сливки 10% - 200 мл, Шоколад черный - 100 г, Яйца - 3 шт., Кофе свежесваренный - 100 мл, Сахар - 50 г, Крахмал - 2 ст.л.Орехи измельчить Взбить яйца с сахаром до белой пены. Добавить растопленное сливочное масло, молоко, сметану, муку, разрыхлитель и тщательно все перемешать. Добавить к тесту измельченные орехи, перемешать. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выло...

Коктейль щелкунчикИнгредиенты: Белое сухое игристое вино - 80 мл, Итальянский сладкий вермут - 20 мл, Сливочный крем - 15 гСмешать все ингредиенты, перелить в бокал. Сделать на шпажке украшение - конфету в виде подарка. Украсить напиток конфетой.

Мaрципаново ореховый кексИнгредиенты: маргарин 150 гр., марципан 200 гр., сахар 150 гр., ванильный сахар 1 пачка, яйца 3 шт., молоко 6 ст.л., разрыхлитель 2 ч.л., мука 250 гр., молотые орехи 200 гр., саxарная пудра или шоколадная глазурь.Мaрципан порезать на кубики, разбить в чашку яйца, сахар, ванильный сахар, молоко, маргарин – все хорошо растереть. Всыпать муку, разрыхлитель, молотые орехи и замесить лопаткой тесто. Выложить в форму, и поставить в духовку на 50-50 минут. Остудить, вынуть...