Кебаб из бизона

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

фарш из мяса бизона 1 кг.!
фарш свиной 600 гр. (полу-жирный)!
лук репчатый 200 гр. !
соль 1 ч.л. !
чёрный перец 1 ч.л. !
красный перец 1 ч.л. !
чеснок сухой 1 ч.л. !
имбирь сухой 1/2 ч.л. !
соевый соус 50 мл. (с пониженным содержанием соли)!

Рецепт приготовления

Мясо бизона не жирное и что-бы добится вкусных результатов, лучше будет смешать фарш бизона с классическим свиным фаршем!
И-так, смешиваем фавш бизона с полу-жирным свиным фаршем, добааляем мелко порезанный репчатый лук!
Так-же добавляем в фарш соль, чёрный перец, красный перец, чеснок сухой, имбирь сухой и соевый соус!
Хорошо вымешиваем фарш, берём бамбуковые шампура и аккуратно формируем кебабы!
Прогреваем гриль, за-тем чистим решётку гриля металлической щёткой и протираем с растительным маслом!
Выкладываем кебабы на решётку гриля, жарим примерно 12 - 14 минут, переодически переворачивая и меняя местами!
За-тем снимаем с гриля ароматные готовые кебабы и немедленно подаём на стол, с каким-нибуть острым соусом!
Приятного вам аппетита ! ! !

Источник

Похожие рецепты

Чёкертме кебаб и бодрум кебабИнгредиенты: Говядина - 400 г, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Масло оливковое - 1 ст. л., Масло растительное, Картофель - 2 шт, Йогурт (натуральный) - 4 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Соль, Перец сладкий красный (в хлопьях или молотый), Тимьян, Уксус (винный) - 1 ст. л.Для начала подготовим мясо. Мясо может быть любое (можно использовать даже курицу). Мясо лучше использовать слегка замороженное, так как его желательно нарезать небольшими тонкими пластинками. После того как мясо порезали, натрем на терке лук, пропустим че...

Стейк из бизона инукшук с салатом из чечевицыИнгредиенты: Мясо (бизона, вырезка или антрекот) - 450 г, Перец черный (молотый) - 1 ч. л., Соевый соус - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Чечевица (зелёная) - 100 г, Картофель (среднего размера) - 2 шт, Уксус (винный) - 1 ч. л., Имбирь (маринованный) - 2 ст. л., Помидоры черри - 8 шт, Кинза (свежая) - 2 ст. л., Соль (по вкусу), Масло сливочное (для жарки) - 15 гСейчас мясо бизона становится всё более доступным. Рецепт предоставленного блюда выполнен по мотивам предложенного на упаковке способа приготовления. Готовим маринад для мяса. Это будет нечто похожее на Терияки. Смешиваем: 2 ст.л. рапсового масла, 2 ст.л. с...

Кебаб по египетскиИнгредиенты: Фарш говяжий - 500 грамм, Лук - 1 шт, Петрушка (кинза) - 1 пучек, Соль, перец по вкусу. Этот вариант кебаба (кофты) можно назвать классическим, базовым. Кебаб готовят на шампурах на гриле или на деревянных шпажках в сковороде, вариаций масса. Я вам предлагаю приготовить кебаб из говяжего фарша на деревянных шпажках как это делают в Египт...

Кебаб по рильскиИнгредиенты: мякоть свинины - 600 г, репчатый лук - 3 шт., помидоры - 3-4 шт., перец острый - 1 стручок, вино красное - 1/4 стакана, масло топленое - 1 ст. ложка, перец красный молотый_ENG_SYN - 1/2 ч. ложки, соль, зелень чабреца и петрушкиМясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле до образования румяной корочки. Добавить мелко рубленный лук, очищенные и нарезанные дольками помидоры, влить немного воды и тушить под крышкой до размягчения. Добавить вин...