Картофельный тортМоем, чистим и натираем на крупной тёрке картофель. Хорошо промываем в холодной воде (чтобы картофель не потемнел) и отжимаем. Добавляем к картошке яйцо, молоко, муку и приправы по вкусу (у меня соль и перец). Вот такое получается картофельное тесто. Разогр...Ингредиенты: Картофель (крупный) - 12 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Приправа (соль, перец), Сыр плавленый - 100 г, Сметана - 400 мл, Чеснок - 2 зуб., Приправа (соль, перец), Зелень, Помидор
Тортик "Карибская мечта"Смешиваем в миске муку, предварительно просеяв ее, с разрыхлителем, 120 граммами кокосовой стружки, сливочным маслом, сахаром, яйцами, добавляем крем фреш и сок апельсина. Тщательно вымешиваем все вместе миксером или венчиком. Духовку разогреваем до 180 гра...Ингредиенты: Бисквит: 150 грамм муки, 80 грамм любого крахмала(у меня картофельный), 200 грамм кокосовой стружки, 1/2 пачки разрыхлителя, 100 мл крем фреш, 150 грамм сливочного масла(комнатной температуры), 200 грамм сахара, 3 яйца, сок одного среднего апельсина, Крем: ...
Слоеный картофельный тортик с салямиКартофель почистить, нарезать тонкими кружочками и бланшировать в небольшом количестве кипящей подсоленной воде 5 минут. Воду слить, картофель выложить на бумажное полотенце, просушить. Форму 20 - 22 см хорошо смазать сливочным маслом. Выложить слой картофе...Ингредиенты: 700 г картофеля, 200 г салями ( тонкая нарезка ), 2 яйца, 4 ст. л. молока, 60 г тёртого пармезана, сливочное масло, соль, свежемолотый чёрный перец
Бисквитный тортик с безеПлан работ: бисквит (этот или по своему проверенному рецепту) печем накануне сборки торта; мастику готовим тоже заранее; безе в последний момент; крем - пока сушится безе. Я очень люблю шифоновые бисквиты (с добавлением жидкости и масла). Они вредные при вы...Ингредиенты: Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Масло сливочное - 200 г, Молоко сгущенное (370 г) - 1 бан., Сахар (для бисквита, коричневый "Универсальный" Мистраль) - 180 г, Яйцо куриное - 4 шт, Соль (щепотка в белки для бисквита), Масло рас...
Селeдочный мини-тортикЛук нарезать полукольцами и замариновать в растительном масле и горчице. Приготовить пюре, оно должно быть достаточно жидким. Хлеб (1 буханку) разрезать вдоль, чтобы получились 4 тонких листа (это на 2 тортика). На фольгу (большой кусок, чтобы можно было за...Ингредиенты: Хлеб (черный, буханка) - 1 шт, Шампиньоны - 5 шт, Огурец соленый (или маринованный) - 3-4 шт, Лук репчатый (красный) - 1 шт, Сельдь (соленая, филе) - 300 г, Пюре картофельное, Майонез, Соль, Масло растительное (с запахом) - 2 ст. л., Горчица - 1 ч. л., Укро...
Черемуховый тортикИтак приступим. Стакан черёмухи просеять через ситечко, для удаления возможных косточек ;-). Тем временем греем молоко на плите, можно даже вскипятить. И горячим молоком заливаем нашу черёмуху. Перемешаем и оставим на час. Вот такая она получится по прошест...Ингредиенты: Черемуха (молотая, для теста) - 1 стак., Яйцо куриное (крупные, для теста) - 2 шт, Молоко (для теста) - 1 стак., Сода (не гашeная, в тесто) - 1 ч. л., Крахмал картофельный (в тесто) - 2/3 ч. л., Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 2 стак., Сливки (жирные, для у...
Картофельный торт с грибамиЗамачиваем наши соленые грибочки. У меня грузди http://www.povarenok .ru/recipes/show/157 38/ Картофель трем на крупной терке. Промываем холодной водой. Заливаем картофель кипятком и оставляем минуты на 3-5. Воду сливаем, картофель тщательно процеживаем. Е...Ингредиенты: Картофель - 1,5 кг, Яйцо куриное - 3 шт, Крахмал - 3 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Грибы (соленые, но можно и свежие) - 500 г, Лук репчатый - 500 г, Сыр твердый (любой ) - 100 г, Зелень (для украшения), Масло растительное (для обжаривани...
Тортик Клубничная нежностьКорж: Отделяю белок от желтка. Белок охлаждаю в холодильнике, а в это время смешиваю желток со стаканом сахара, туда же добавляю щепотку соды, щепотку лимонной кислоты и одну чайную ложку картофельного крахмала, все это тщательно премешиваю. Белок взбиваю м...Ингредиенты: Сахар - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Крахмал (картофельный ) - 1 ч. л., Сода (щепотка), Варенье (малиновое ) - 1 ст. л., Вода - 1 стак., Масло сливочное - 125 г, Молоко сгущенное - 1 бан., Йогурт ("Фрутис" клубничный 8%) - 1 ...
Суфлейный тортик из печеньяПриготовим заварной крем. Желтки взбить до увеличения в объеме с сахаром и крахмалом, добавить молоко и ванильный сахар. Поставить на медленный огонь и варить, все время помешивая, до загустения. Мне захотелось сделать шоколадный крем, и я в процессе нагрев...Ингредиенты: Вишня (коктейльная) - 1 бан., Желатин (листовой) - 24 г, Сахарная пудра - 200 г, Белок яичный - 15 шт, Печенье (шоколадное) - 1,5 кг, Шоколад темный - 100 г, Масло сливочное - 360 г, Ванильный сахар - 2 пакет., Молоко - 2 стак., Крахмал картофельный - 2 ст....
Закусочный тортик Сама нежностьСырой картофель натираем на мелкой тёрке добавляем 2 яйца солим .Обжариваем на горячей сковороде 3 блина . Шпинат размораживаем. 2 яйца +2 ст.л сметаны +4 таблеточки шпината +соль .Взбиваем и жарим 2 блинчика . Фарш+молоко+2 яйца +соль взбиваем и жарим 2 б...Ингредиенты: Картофель - 500 г, Морковь (отварная) - 100 г, Сметана - 3 ст. л., Майонез - 2 ст. л., Шпинат (замороженный, Я покупаю в таблеточках) - 4 шт, Фарш мясной (любой) - 100 г, Молоко - 100 г, Масло растительное (для жарки)
