Картофельный рулет с шампиньонамиЛук мелко порубить. Обжарить лук на растительном масле 5 минут. Грибы нарезать небольшими кусочками, добавить к луку и готовить, пока не выпарится лишняя жидкость. Добавить паприку, соль и перец. Остудить. Картофель отварить, остудить и натереть на терке. З...Ингредиенты: мука 180 г, отварной картофель 200 г (две крупные картофелины), 2 яйца (одно в тесто, другое для смазывания рулета), щепотка соли, начинка, 350 г шампиньонов, 1 большая луковица, 100 г сыра ( у меня 60 г), щепотка паприки, соль, перец, 2 ст.л. растительного...
Сытный картофельный рулетКартофель отварить с добавлением соли, чеснока и перца душистого, воду слить, перец убрать, добавить масло и сделать пюре. Охладить. К фаршу добавить рубленный лук, соевый соус, хорошо перемешать (можно подсолить при надобности, я не солила) Сметану смешать...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Чеснок - 2 зуб., Перец душистый - 3 шт, Масло сливочное - 20 г, Соль - по вкусу, Фарш куриный - 500 г, Лук репчатый - по вкусу, Лук зеленый - по вкусу, Соевый соус (ВОК ТМ Киккоман) - 2 ст. л., Сметана (жирная) - 2 ст. л., Соевый соус - 1 ...
Картофельный рулет с кунжутом.Начинка: Варим картофель до готовности. Вот картофель готов, сливаем воду , берем толкушку и толчем до тех пор чтобы не было комочков. Берем 100 гр. мороженного зеленого горошка, поливаем оливковым маслом, солим чуть-чуть и ставим в микроволновку на 3-5 мин...Ингредиенты: слоеное тесто – 250 гр., картофель 4 – 5 шт., горошек зеленый (замороженный) – 100 гр., репчатый лук – 1 шт., чили перчик – половинка., сок лимона – 1 ст.л, специя tandoori - 1 ч.л, растительное масло для обжарки., кунжут
Картофельный рулет с шампиньонами и квашеной капустойВ емкость с мукой протираем через сито отваренный в подсоленной воде картофель. Добавляем масло или маргарин комнатной температуры, соль, яйцо, белок и замешиваем мягкое тесто. Оно сможет слегка липнуть к рукам, это нестрашно. Отправляем тесто в холодильник...Ингредиенты: картофель - 300 г, яйцо - 1 шт., яичные белки - 1 шт., маргарин - 200 г, мука - 300 г, соль - 1 ч. л., яичные желтки - 1 шт., вода - 1 ст. л., кунжут - 2 ст. л., шампиньоны - 300 г, лук репчатый - 2 шт., капуста квашеная - 400 г, морковь - 1 шт.
Постный картофельный рулет с грибным фаршемДля картофельного теста используем уже готовый толченый картофель или отвариваем картофель в мундире, даем остыть в холодной воде и снимаем шкурку. Перекручиваем картошку через мясорубку, не солим, не перчим, оставляем тесто пресным. Разогреваем картошку до...Ингредиенты: Картошка - 8-9шт. (среднего размера), Картофельный крахмал – 60 гр., Мука – 25 гр., Лук – 1 шт. (крупный), Морковь – 1шт., Грибы шампиньоны – 500 гр., Соль – 10 гр., Черный молотый перец – по вкусу, Приправа (для картофеля) – 10 гр., Растительное масло, Кун...
Картофельный рулет с грибамиОтварить картофель. Очистить от кожуры, натереть через на терке, добавить муку, яйцо, соль. Для начинки - нарезать лук и грибы. Вначале обжарить лук, затем положить грибы, жарим-тушим под крышкой. После обсыпать манкой и обжарить еще мин. 5. Пюре выложить н...Ингредиенты: Картофель - 400 г, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Грибы - 250-300 г, Лук репчатый (большой) - 1 шт, Крупа манная - 2/3 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Плюшки на картофельном тестеТесто замешиваем в хлебопечке. Отмеряем просеянную муку и соль (у меня гималайская розовая). Можно замесить тесто на воде, а можно на отваре, например, от фасоли. Растворяем в отваре или воде сахар. Высыпаем дрожжи. Берём масло Олейна. Вливаем пару ложек. О...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 400 г, Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Отвар - 250 мл, Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л., Томаты сушеные - 2 ст. л., Лук репчатый (сушёный) - 2 горст., Пюре картофельное - 90 г, Кунжут (для верха) - по ...
Рулет из картофельного теста с бекономДля начинки: лук, перец чили и бекон нарезать мелкими кубиками, обжарить в 2 ст. л. сливочного масла до золотистого цвета. Огурцы натереть на мелкой терке. Добавить в начинку и перемешать. Для теста: Картофель натереть на мелкой терке, посолить. Добавить к ...Ингредиенты: Картофель (отварной) - 300 г, Мука пшеничная|Мука - 320 г, Соль - 1 щепот., Крахмал картофельный - 1 ст. л., Разрыхлитель теста - 1\2 ч. л., Сметана - 1 ст. л., Масло сливочное - 40 г, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Бекон - 200 г, Перец чили - по...
Картофельные лепешки-рулетыКартофель очистить, сварить до готовности с добавлением соли. С картофеля слить воду, добавить молоко, приготовить картофельное пюре. В картофельное пюре добавить мелко нарезанную зелень укропа, чеснок через пресс, паприку, яйцо и хорошо перемешать. Пригото...Ингредиенты: картофель – 5 шт., соль, молоко – 150 мл., яйцо куриное – 1 шт., укроп – 1 пуч., паприка молотая, чеснок - 3 зуб., вода – 150 мл., мука – 1,5 ст., кунжут, растительное масло
Картофельный рулет с капустой и грибамиНАЧИНКА: В разогретом масле пассеровать лук, нарезанный кубиками, до прозрачности. Добавить тертую морковь, протушить и ввести тонко нашинкованную капусту. Овощи тушить до испарения жидкости. Добавить крупно нарезанные грибы ( у меня вешенки). Посолить,попе...Ингредиенты: тесто: 500 гр. картофельного пюре, 50 гр. слив.масла, 1 яйцо, 1 белок, 50 гр. тертого пармезана, 350-400 гр. муки, соль, перец., начинка: 800 гр. капусты, 1 крупная луковица, 1 средняя морковь, 250 гр. грибов, 60 мл. белого вина, соль, перец, 1 ч.л. тмина, ...
