Картофельные рулетики с грибамиЕсли у вас нет готового пюре, то начинаем с его приготовления. Варим картофель до готовности и разминаем, заправлять картошку не нужно. У меня же пюре осталось со вчерашнего ужина, так что ей нашлось применение. Когда пюре готово, даем немного ему остыть и ...Ингредиенты: Молоко (теплое) - 250 гр, Пшеничная мука - 300 гр, Картошка (пюре с 4 средних картофелин) - 150 гр, Сахар - 1 стол.л., Поваренная соль - 0.5 чайн.л., Сливочное масло (мягкое) - 40 гр, Дрожжи (свежие прессованные) - 15 гр, Яйца (для смазки теста) - 1 шт., Ша...
Картофельные рулетики с грибами в сметанеОчищенный картофель натереть на мелкой терке, к нему натереть лук - одну головку, добавить яйцо, столовую ложку сметаны, муку на глаз (тесто как на деруны), посолить, поперчить и пожарить на растительном масле деруны, но размерамы с блюдце. Тем временем пор...Ингредиенты: Картофель - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Грибы (можно любые) - 300 г, Сметана - 200 мл, Мука пшеничная|Мука (на глаз), Яйцо куриное - 1 шт, Специи
Картофельные рулетики с курицей и грибамиКартофель очистить и натереть на терке. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перец и травы. Все тщательно перемешать. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать тесто тонким слоем и жарить с двух сторон до готовности. Для начинки обжарить лук...Ингредиенты: Для драников: картофель - 6-8 шт, яйца - 2 шт, мука - 2 ст. л, сметана - 2 ст. л, соль, перец, смесь сушеных трав (базилик, оригано), Для начинки: филе куриное -150-200 г, грибы 150 г, лук репчатый - 0,5 шт, соль, перец, Для запекания рулетиков: сметана, сыр
Картофельные рулетики с грибамиНачнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре. Дадим немного остыть. В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Вода (кипяченая) - 250 г, Картофель (средний) - 4 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль (щепотка), Масло подсолнечное (для жарки), Шампиньоны - 250 г, Лук репчатый - 2 шт, Дрожжи - 1 ч. л., Маргарин - 50 г
Постные картофельные рулетики с грибамиОтвариваем картофель до готовности и разминаем до однородного состояния, предварительно слив всю воду. Оставляем остывать до теплого состояния. Обжариваем грибы и лук, солим по вкусу. Замешиваем картофельное тесто: в картофель добавляем растительное масло и...Ингредиенты: картофель - 400 г, грибы - 300 г, мука - 300 г, вода - 200 мл, масло растительное - 70 г, лук репчатый - 1 шт., укроп - 1 пучок, томатная паста - 2 ст.л., прованские травы - 1 ст.л., сахар - 1 ч.л., соль - 1 ч.л.
Постный картофельный рулет с грибами и овощамиНарезать мелко лук, натереть на средней терке морковь. Разогреть в сковороде раст.масло, обжарить в нем лук на сильном огне, помешивая. Лук должен стать прозрачным. Добавить к луку морковь. Все перемешать, обжарить до мягкости. Мелко нарезанные грибы добави...Ингредиенты: Картошка (пюре) - 700 гр, Крахмал - 3 стол.л., Лук репчатый - 250 гр, Морковь - 250 гр, Соль - по вкусу, Грибы - 250 гр, Зелень - 20 гр
Картофельные рулетики с мясомГрибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) д...Ингредиенты: Картофель - 600 г, Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Грибы (вешенки) - 200 г, Масло растительное - 20 мл, Соль - 2 ч. л., Перец черный - 0,5 ч. л., Перец красный жгучий - 2 щепот., Мука пшеничная|Мука (1,5 стакана в тесто) - 2 с...
Постный картофельный рулет с грибами и овощамиЛук мелко порезать, морковь натереть на средней терке. В сковороде разогреть растительное масло и положить лук. Обжаривать на большом огне при постоянном помешивании до прозрачности. Всыпать тертую морковь. Перемешать и обжарить при периодическом помешивани...Ингредиенты: Пюре картофельное (для картофельного теста) - 700 г, Крахмал (для картофельного теста) - 3 ст. л., Лук репчатый (начинка) - 250 г, Морковь (начинка) - 250 г, Грибы (начинка) - 250 г, Соль (по вкусу), Зелень - 20 г, Масло растительное - 50 мл
Сырно-картофельные рулетикиКартофель отварить в подсоленной воде, затем слить воду, помять. Немного остудить. Добавить тёртый сыр, 2 яйца, выдавленный чеснок, поперчить. Хорошо перемешать. Баклажаны нарезать кубиками, лук - небольшой соломкой. Вместе их обжарить на растительном масле...Ингредиенты: Картофель (крупный) - 6-7 шт, Баклажан - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сливки (15-20%) - 2 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (для жарки) - 100 г, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Мука пшенична...
"Награда мудреца" - Свиные рулетики, фаршированные грибами с картофелемСвиную котлету разрезать на два тонких куска, которые затем отбить, посолить, поперчить и залить гранатовым соком. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Пока мясо маринуется подготавливается начинка. Для начинки необходимо мелко нарезать шампиньоны и лук, и по...Ингредиенты: свиная котлета - 1 шт., шампиньоны - 5 шт., сметана - 100 мл, гранатовый сок - 200 мл, картофель - 2 шт., гранаты - по вкусу, масло растительное - по вкусу, специи - 1 г, зелень - по вкусу
