Картофельные рулетики с курицей и грибамиКартофель очистить и натереть на терке. Добавить яйца, сметану, муку, соль, перец и травы. Все тщательно перемешать. На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывать тесто тонким слоем и жарить с двух сторон до готовности. Для начинки обжарить лук...Ингредиенты: Для драников: картофель - 6-8 шт, яйца - 2 шт, мука - 2 ст. л, сметана - 2 ст. л, соль, перец, смесь сушеных трав (базилик, оригано), Для начинки: филе куриное -150-200 г, грибы 150 г, лук репчатый - 0,5 шт, соль, перец, Для запекания рулетиков: сметана, сыр
Сырно-картофельные рулетикиКартофель отварить в подсоленной воде, затем слить воду, помять. Немного остудить. Добавить тёртый сыр, 2 яйца, выдавленный чеснок, поперчить. Хорошо перемешать. Баклажаны нарезать кубиками, лук - небольшой соломкой. Вместе их обжарить на растительном масле...Ингредиенты: Картофель (крупный) - 6-7 шт, Баклажан - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сливки (15-20%) - 2 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (для жарки) - 100 г, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Мука пшенична...
Картофельные рулетики с мясомГрибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку. Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) д...Ингредиенты: Картофель - 600 г, Фарш мясной - 300 г, Лук репчатый - 2 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Грибы (вешенки) - 200 г, Масло растительное - 20 мл, Соль - 2 ч. л., Перец черный - 0,5 ч. л., Перец красный жгучий - 2 щепот., Мука пшеничная|Мука (1,5 стакана в тесто) - 2 с...
Закусочные картофельные рулетикиЯ готовила пол-порции. Картофель чистим, не крупно режем, отвариваем до готовности. С готового картофеля сливаем воду, разминаем толкушкой и в горячий засыпаем манную крупу. У меня Семолина от "Мистраль". Перемешиваем. Наливаем рассол (у меня с ...Ингредиенты: Картофель (крупный) - 2 шт, Масло растительное - 4 ст. л., Рассол - 100 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 200 г, Паприка сладкая - 1 ч. л., Базилик (сухой) - 1 ч. л., Перец чили (сухие хлопья) - по вкусу, Порошок чесночный - 1/2 ч. л.,...
Картофельные рулетики с грибамиНачнём с того, что очистим, помоем и отварим картофель в подсоленной воде. Когда сварится, сольём воду и растолчём в пюре. Дадим немного остыть. В миску нальём тёплую воду, добавим дрожжи, сахар, соль и хорошо размешаем. К этой массе добавим тёплую картошку...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 г, Вода (кипяченая) - 250 г, Картофель (средний) - 4 шт, Сахар - 1 ст. л., Соль (щепотка), Масло подсолнечное (для жарки), Шампиньоны - 250 г, Лук репчатый - 2 шт, Дрожжи - 1 ч. л., Маргарин - 50 г
Картофельные рулетики с грибамиЕсли у вас нет готового пюре, то начинаем с его приготовления. Варим картофель до готовности и разминаем, заправлять картошку не нужно. У меня же пюре осталось со вчерашнего ужина, так что ей нашлось применение. Когда пюре готово, даем немного ему остыть и ...Ингредиенты: Молоко (теплое) - 250 гр, Пшеничная мука - 300 гр, Картошка (пюре с 4 средних картофелин) - 150 гр, Сахар - 1 стол.л., Поваренная соль - 0.5 чайн.л., Сливочное масло (мягкое) - 40 гр, Дрожжи (свежие прессованные) - 15 гр, Яйца (для смазки теста) - 1 шт., Ша...
Рулетики из капусты, запеченные в аджикеДля начинки №1: морковь нарезать тонкой длинной соломкой, лук кольцами, добавить 2 ст. л. растительного масла и обжарить до золотистого цвета. Обжаренные овощи добавить к пюре и перемешать. Для начинки №2: в фарш добавить мелко нарезанный лук, чеснок, перец...Ингредиенты: капуста белокочанная - 8 листьев, аджика - 200 мл, морковь - 1 шт., лук-шалот - 5 шт., соль - по вкусу, картофельное пюре - 6 ст. л., фарш (свинина и курица) - 300 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - 1 щепотка, хлеб белый - 1 кусок, лук-шалот - 2 шт....
Картофельные рулетики с грибами в сметанеОчищенный картофель натереть на мелкой терке, к нему натереть лук - одну головку, добавить яйцо, столовую ложку сметаны, муку на глаз (тесто как на деруны), посолить, поперчить и пожарить на растительном масле деруны, но размерамы с блюдце. Тем временем пор...Ингредиенты: Картофель - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Чеснок - 1 зуб., Грибы (можно любые) - 300 г, Сметана - 200 мл, Мука пшеничная|Мука (на глаз), Яйцо куриное - 1 шт, Специи
Свиные рулетики с картофелем и грибамиВозьмем все необходимые продукты Лук и грибочки надо измельчить и обжарить в небольшом количестве масла до готовности Приготовим начинку для наших рулетиков: картофельное пюре смешиваем с жареными грибочками, 1 ст. л. сметаны и приправляем солью и перцем.. ...Ингредиенты: Свинина (корейка) - 500 г, Грибы (шампиньоны) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Сметана (у меня 25%) - 2 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Пюре картофельное - 1 стак., Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Картофельно-грибные рулетики из лавашаКартофель отварить в подсоленой воде. Пока варится картофель обжарить мелко рубленный лук в растительном масле до прозрачности. Грибы и зелень порубить мелко, чеснок пропустить через пресс. Слить отвар с готового картофеля оставив 50 мл. Пюрировать картофел...Ингредиенты: Лаваш - 2 шт, Картофель (сырой, очищенный) - 500 г, Грибы (отварные) - 100 г, Отвар (картофельный) - 50 мл, Зелень (любая) - 1 пуч., Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Соль - по вкусу
