Картофельные корзинки с помидором и авокадо

Количество персон: 10

Ингредиенты

Картофель (маленький) - 6 шт.
Сыр - 3 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец
Авокадо - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сметана - 3 ч. л.
Укроп
Соль, перец
Оливковое масло

Рецепт приготовления

Картофель натереть на терке. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы картофель не потемнел. Посолить, поперчить. Жидкость, которая выделилась отжать. Добавить яйцо и сыр. Перемешать. Выложить в формы. Запечь при 180-200*С минут 30. Снять кожицу с помидоров. Удалить семена и нарезать маленькими кубиками. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло. Авокадо почистить, пюрировать в блендере. Посолить, поперчить, добавить сметану, укроп. В остывшие корзинки выложить авокадо и помидоры.

Источник

Похожие рецепты

Слоеные корзинки с креветками каперсами и авокадоИнгредиенты: Тесто порезать на 8 частей. Придать каждому кусочку теста форму "квадратика" и выложить в формочку для кексов. Поставить в горячую духовку 180 на 10-12 минут. Пока корзинки выпекаются готовим салат из креветок, порезанного кубиками авокадо, укропа, каперсов...

Горячий сэндвич с авокадо куриной грудкой помидором и двумя сырамиИнгредиенты: авокадо - 0.5 шт, куриная грудка отварная - 70 гр, помидор - 1 шт. небольшой, слайс сыра - 2 шт, моцарелла мелко натертая - 4 ст. л, соль и перец по своему вкусу, оличковое масло -1 ч л, хлеб тостерный - 2 шт, лимонный сок 1 ч лАвокадо очистить, порезать дольками и сбырзнуть лимонным соком. На каждый кусочек хлеба выложить по слайсу сыра. На один кусочек хлеба сверху сыра выложить авокадо, посыпать частью моцареллы. Потом порезанный на кругляшки помидор, посыпать частью моцареллы,...

Картофельные корзинки со свининой и томатным соусомИнгредиенты: картофельные корзинки: картофель — 4 шт(крупные), лимонный сок, яйцо — 1 шт, сыр (натёртый) — 3 ст.л., паприка — 1,5 ч.л., соль, перец, ......, свинина в панировке: свинина — 200-250 гр, васаби — 1 ч.л., соевый соус — 2 ст.л., приправа малосянь (по желанию) — 0,5 ч.л., сухие листья малины — 1 ст.л., можжевельник — 2-3 ягоды, рисовая мука — 4-5 ст.л., ......, томатный соус: томатный кетчуп тм слобода — 100 мл., растительное масло — 3 ст.л., лук — 1 репка, морковь — 1 шт(маленькая), приправа малосянь — 0,5 ч.л. (можно заменить красным перчиком), сахар (коричневый) — 0,5 ст.л., винный уксус ( я взяла яблочный) — 0,5 ст.л.Можно устроить себе маленький праздник и в рабочий день. Такой ужин на двоих готовится меньше часа. 1. Мясо замариновать заранее(я это делала за сутки): свинину порезать на маленькие кусочки и смешать с васаби, соевым соусом, Малосянь, листьями малины и м...

Брускетта с копченым лососем помидором и авокадоИнгредиенты: багет - 4 ломтика, авокадо - 1 штука, помидоры черри - 4 штуки, филе копченого лосося - 4 ломтика, сок лимонный - 1/8 ч. ложкиАвокадо, очистив от кожицы и удалив косточку, и помидоры, удалив семена, нарежьте мелкими кубиками. Филе лосося также нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные овощи перемешайте с филе лосося, заправьте лимонным соком, поперчите по ...