Картофельные блины тушенные в горшочке с салом блiны з бульбы тушаныя з салам

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Блины:
850 г картофеля
1/4 стакана сметаны
1 ст. л. с горкой муки
соль по вкусу
0,5 ч. л. соды
Зажарка:
110 г сала с мясной прослойкой
2 крупные луковицы
соль по вкусу (если сало не солёное)
+ кусочек сала для смазывания сковороды

Рецепт приготовления

Для начала займёмся зажаркой. Сало нарезаем кубиками. Лук чистим, моем и также нарезаем кубиками. На сухую сковороду кладём сало, жарим до зарумянивания, чтобы вытопился жир. Теперь добавляем лук и жарим до золотистости лука. Если сало у Вас было свежее, т. е. не солёное, в конце посолите зажарку по вкусу. Для блинов картофель чистим, натираем на мелкой тёрке. Быстрее и лучше это сделать при помощи комбайна. Добавляем соль, муку, сметану и соду. Перемешиваем. Тесто готово. Перед каждым блином сковороду (лучше чугунную) щедро смазываем кусочком сала. Кладём на сковороду тесто ( 3 ст.л.) и формируем блинчик размером, чуть больше чайного блюдца. Жарим до румяного цвета сначала с одной стороны, затем переворачиваем и жарим с другой стороны. По мере выпекания блинчиков складываем их в горшочек, перекладывая каждый жареным луком с салом. Когда все блинчики закончатся, закрываем горшочек крышкой и запекаем 15 минут в разогретой до 200 С духовке. Подаём горячие, со сметаной. Смачна есцi!

Источник

Похожие рецепты

Картофельные блины с рыбным припекомИнгредиенты: картофель - 530 г, сайра консервированная ТМ «Капитан Вкусов» - 1 банка, лук репчатый - 1 шт., кефир - 6 ст. л., мука - 7 ст. л., яйца куриные - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, приправа для картофеля - ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., сыр пластинками - 4 шт., тмин - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаКартофель очищаем от шкурки, получается 500 грамм. Очищенный картофель натираем на средней терке и выжимаем сок. Добавляем к картофелю приправу, прессованный чеснок, соль и перец. Перемешиваем. Очищенный лук нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на слив...

Старый фритц alter fritz картофельные блины с фаршемИнгредиенты: 1 кг. картофеля, 2 ст.л. муки, 2 яйца, 2 луковицы + 1 луковица для фарша, 1/2 ч.л. сухого майорана, 500 гр. мясного фарша, соль, перецКартошку почистить, натереть на мелкой терке или измельчить в блендере. Смешать с мукой, яйцами и измельченным луком, солью, перцем и майораном. На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выклдывать картофельную массу в виде овальных блинчиков и о...

Тушенные окорочка в микроИнгредиенты: куриные окорочка 3 шт, майонез, соус чили ., специя керри .Снимаю с окорочков шкурку и лишний жир Смешиваю 1 ст ложку майонеза и 1 ст ложку соуса "Чили". Обмазываю окорочка и помещаю в керамическую посуду. Посыпаю сверху солью и специей "Керри". Накрываю пищевой пленкой и зубочисткой делаю несколько дырочек. Помеща...

Картофельные блины по кедайняйскиИнгредиенты: картофель 3 кг, 2 яйца, соль, начинка, фарш любой, лук, специи для молотого мяса, соль, подсолнечное маслоприготовить фарш (я делала из индейки),положить специи ,соль,лук мелко нарезать,всё хорошо перемешать.затем в фарш налить немного горячей кипячёной воды,всё хорошо перемешать.картофель очистить пропустить через картофеле-тёрку,посолить,влить взбитые яйца,вс...