Картофельное пюре с мускатным орехом и зеленым луком

116 рецептов

Картофельное пюре с зеленым луком и чесноком Картофель помыть и очистить от кожуры, разрезать на четвертинки, до готовности отварить в слегка подсоленной воде, после чего слить всю воду. Для приготовления соуса нужно нагреть на сковороде 1 ст.л. сливочного масла, добавить чеснок и влить молоко, готови... Ингредиенты: картофеля - 1 кг, сливок с молоком / молока - 250-300 мл, чеснока - 4-5 зубчиков, рубленного зеленого лука - 2 ст.л., сливочного масла - 2 ст.л., мускатного ореха - 1 щепотка, перец черный молотый, тертый сыр, крем-фреш, сметана, соль

Картофельная запеканка с мясом, сыром и зеленым горошком Сварить очищенный картофель, слить воду, добавить сливки или молоко, масло, сделать достаточно густое пюре, заправить солью, перцем, мускатным орехом, пюре чуть остудить, вбить яйцо, перемешать. Слегка обжарить на масле морковь, чеснок, лук, добавить мясной... Ингредиенты: мясного фарша - 300 г, замороженного зеленого горошка - 100 г, сыра - 100 г, сливочного масла - 50 г, картофеля - 4 клубня, сливок / молока - 1/2 стакана, репчатого лука - 1 головка, морковь, яйцо, чеснока - 1 зубчик, сметаны - 1 ст.л., томатной пасты - 1 с...

Филе куриной грудки с мускатным орехом Берём филе грудки, желательно охлаждённое, а не замороженное, раскладываем и режем повдоль на полоски, толщиной 1см, затем поперёк такой же толщиной. В полученное мясо добавляем водичку и перемешиваем, чтобы жижечка потом осталась. Затем солим, перчим и доб... Ингредиенты: Филе куриное - 1.5 кг, Сыр голландский (голландский,российский,витязь или подобные) - 300 г, Майонез - 300 г, Лук репчатый (средний) - 2-3 шт, Орех мускатный (если большой то 2/3) - 1 шт, Вода - 100 мл, Масло растительное, Соль, Перец черный

Пряный картофельный суп Этот суп получается очень ароматным, нежным и сытным. И несмотря на то, что приготовлен он на воде, мужчинам он тоже понравится, поверьте! Готовится такой суп легко и довольно быстро, рецепт станет палочкой-выручалочкой для занятых хозяек. Готовим и наслажд... Ингредиенты: Картофель 4 Штуки, Лук репчатый 1 Штука, Чеснок 2-3 Зубчиков, Сельдерей корневой 50-70 Грамм, Хрен тертый 1 Ст. ложка, Базилик сушеный 1 Чайная ложка, Майоран сушеный 0,5-1 Чайных ложки, Лавровый лист 2 Штуки, Гвоздика 2 Штуки, Мускатный орех молотый 1-2 Ще...

Картофельный крем-суп с мясным шариками Для фрикаделек подойдет любой фарш, я люблю микс из разных сортов мяса. Порея взять половину (можно и его зелёную часть) и после тщательной мойки, нарезать тонкими кольцами. Припустить в разогретом масле и в горячем виде добавить к мясу. Тщательно перемешат... Ингредиенты: соль - по вкусу, картофель - 600 г, лук-порей - 1 шт., чеснок - по вкусу, вино белое сухое - 100 мл, овощной бульон - 750 мл, сливки жирные - 100 мл, мускатный орех - 1 щепотка, оливковое масло extra vergine - 2 ст. л., перец свежемолотый смесь - по вкусу, ...

Аргентинский картофельный пирог Приготовить тесто. Муку высыпать горкой на рабочую поверхность, слелать углубление и влить растопленное сало. Замесить тесто, постепенно добавляя рассол, до пластичной массы.***Рассол делается из расчета 1 ст.л. соли на 1 чашку горячей воды.*** Тесто накрыт... Ингредиенты: Для теста: 300 г муки, 3 ст.л. свиного сала (жира), 1/4 чашки рассола, Для начинки: 0,5 кг свинины (сделать фарш), 0,5 чашки свиного сала (жира), 1 луковица, 3 вареных яйца, 50 г изюма, 100 г зеленых оливок, 1 красный болгарский перец, 2 овощных бульонных к...

Картофельно-сырное суфле «Однако, сюрприз!» Отвариваем картофель до готовности и разминаем в однородное пюре, добавив горячие сливки. Солим по вкусу. Мелко рубим сладкий перец, укроп и зелёный лук. Добавляем нарубленный перец и зелень в картофельное пюре, посыпаем приправой. В этом блюде я советую ис... Ингредиенты: Картофель - 300 г, Сливки - 50 мл, Перец болгарский (мелко нарубленный) - 1 ст. л., Укроп (свежий рубленый) - 1 ст. л., Лук зеленый (рубленый) - 1 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Яйцо куриное - 2 шт, Масло сливочное - 30 г, Сок лимонный (несколько капель), При...

Картофельная запеканка-рулет Грибы с луком нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить в глубокую мисочку. Морковь натереть на крупной терке, чеснок - на мелкой. Обжарить на среднем огне фарш с морковью и чесноком (минут 20). Пересыпать в... Ингредиенты: Картофель - 1.5 кг, Лаваш (тонкий) - 1 шт, Грибы (у меня шампиньоны) - 400 г, Лук репчатый (средний) - 2 шт, Фарш мясной (любой) - 300 г, Морковь (средняя) - 2 шт, Чеснок - 3 зуб., Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - 3 пуч., Сыр твердый - 100 г, Сметана...

Пирог с розмариновым картофельным пюре и беконом Этим рецептом я обязана итальянке - девушке Микеле, которая ведет свой блог. Когда увидела этот рецепт в ее исполнении, решила, что обязательно приготовлю! Ведь он, как и вся итальянская кухня, прост в приготовлении, а в итоге получается нечто невероятно вк... Ингредиенты: Теплая вода - 200 мл, Соль - щепотка, Масло оливковое - 5 ст.л., Мука пшеничная - 420-450 г, Полоски бекона - 200 г, Лук зеленый - 3-4 шт., Розмарин - 2-3 веточки, Картофель - 1,5 кг, Сливки - 100 мл, Масло сливочное - 50 г, Мускатный орех - по вкусу, Яйцо ...

Картофельное пюре (мои эксперименты) Картофельное пюре (мои эксперименты) 1. 2. Картофель почистить, нарезать, отварить, добавив в воду один зубчик чеснока. Размять + мускатный орех+ молоко. 3. У помидор удалить семена, нарезать на мелкие кубики. Оливки нарезать. Разогреть оливковое масло, добавит раздавленный чеснок. Через пару ... Ингредиенты: 1.катофель ( на один вариант) – 400-500 гр., 2.чеснок- 1 зуб, 3. мускатный орех (молот.)- на кончике ножа., 4. молоко горячее – 3-4 ст.лж., по-средиземноморски: 1. помидор (спелый) – 1 шт., 2. оливки без кост.- 50 гр., 3. чеснок- 1 зуб., 4. сыр терт. (у мен...