Тарт с картофелем и голубым сыромВместо одного большого тарта вы можете приготовить несколько маленьких тарталеток. В качестве зелени вы можете взять смесь розмарина и тимьяна. 1. В большой миске смешать муку, крахмал и соль. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать ножо...Ингредиенты: пшеничной муки 1 1/4 Стакана, кукурузного крахмала 1 Ст. ложка (плюс 2 чайные ложки), соли 1/4 Чайных ложки, сливочного масла 6 Ст. ложек, большое яйцо 1 Штука, маленького красного картофеля 450 Грамм (начинка), жирных сливок 1 Стакан (начинка), большое яйц...
Запеканка из картофеля с голубым сыромКартофель поставить варить в мундире. Пока картофель варится, подготовим начинку. Голубой сыр нарезать небольшими кубиками. Луковицу и зелень петрушки мелко нарезать. Петрушка у меня была уже порезана из морозильника. К сыру, луку и петрушке добавить яйцо (...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Сыр голубой - 150 г, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 100 г, Молоко - 220-250 мл, Лук репчатый (маленькая луковица) - 1 шт, Петрушка (небольшой пучок), Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу)
Картофель с голубым сыром в духовкеКартофель чистим и моем. Нарезаем картофель тонкими кружочками. Выкладываем кружочки картофеля на полотенце или бумажную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу. Ставим сковороду на большой огонь, наливаем в нее растительное масло. Когда сковорода хорошо разог...Ингредиенты: 2 крупные картофелины или 4 небольших, 50 г сыра с голубой плесенью, 2 ст. л. жирных сливок или сметаны, соль, перец, растительное масло для жарки.
Крем-суп из цветной капусты с голубым сыромРазогрейте духовку до 200 °С. Отрежьте у цветной капусты стебель, нарежьте кружками 1 см. Головку разберите на средние соцветия. Очистите картофель и разрежьте на 6 частей. Очистите чеснок. Сложите подготовленные овощи в застеленную пергаментом форму, полей...Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты весом 1,3–1,5 кг, 2 средние картофелины, 4 белые луковицы, 4 зубчика чеснока, 150 г голубого сыра, 500 мл сливок жирностью 30–38%, сливочное и оливковое масло соль, свежемолотый черный перец, багет для подачи
Суп из запеченной цветной капусты с голубым сыромЧеснок очистите от верхнего слоя шелухи, слегка «раскройте», но не разбирайте на зубчики. Положите каждую головку на квадрат (примерно 20х20 см) сложенной вдвое фольги, сбрызните растопленным маслом и закройте фольгу так, чтобы внутри «пакета» оставалось св...Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 100 г сыра с голубой плесенью, 2 кочана цветной капусты, по 500–600 г, 2 средние картофелины, 2 средние белые луковицы, 2 головки чеснока примерно, 1/2 стакана белого сухого вина, 200 мл сливок жирностью 20%, 1 лавровый лист, соль, све...
Запечённый картофель с грибами.Грибы замочите в тёплой воде на 30 минут, слейте воду и грубо порубите. Нарежте очень тонко картофель, положите в миску и заполните водой, что бы она лишь покрывала весь картофель Включите духовку (200 °С). Поставьте сковороду на средний огонь, положите ма...Ингредиенты: золотистый картофель 900 Грамм, сушёных белых грибов 15 Грамм, сливочное масло 1,5 Ст. ложки, лесные грибы 450 Грамм, листья тимьяна 2 Чайных ложки, горгонзолы 90 Грамм (голубой сыр), сливки 500 Миллилитров, тёртого сыра пармизан 60 Грамм, соль, перец 1 Шту...
Запеченный картофель с сыром дор блюРазогрейте духовку до 190°С. Картофель очистите и промойте, чтобы смыть лишний крахмал. Сложите в сотейник, залейте холодной водой и посолите. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем слейте воду и дайте картофелю обсохнуть. Картофель сложите на противе...Ингредиенты: майонез «Слобода» На перепелиных яйцах - 2 ст. л., картофель - 1 кг, сыр дор блю - 150 г, сыр твердый - 50 г, салат корн - 3 горсти, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., помидоры черри - 250 г, тимьян свежий - 3 веточки, соль - по вкусу, перец черный мо...
Слоеный картофель, запеченный под голубым сыромКартофель почистить и нарезать кружочками толщиной около 2 мм Сыры натереть на терке, смешать Смешать в миске молоко и яйцо, добавить большую часть сыра. Приправить специями, посолить, слегка взбить вилкой Перец очень мелко порубить ножом Форму для запекани...Ингредиенты: Картофель - 1 кг, Яйцо куриное - 1 штука, Молоко - 1 стакан, Твердый сыр - 150 г, Голубой сыр - 50 г, Красный сладкий перец - 1 штука, Чеснок - 1 зубчик, Растительное масло - по вкусу, Мускатный орех - по вкусу, Смесь перцев - по вкусу, Соль - по вкусу
Салат со шпинатом и голубым сыромЛистья шпината промыть и хорошо обсушить. Удалить стебли. Взбить блендером масло, сыр, уксус и яблочный сок. Если будут оставаться крупинки от сыра - не страшно, они не портят вкус. Миндаль бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты, снять шкурку и нарезать его...Ингредиенты: Шпинат - 400 г, Сыр голубой - 40 г, Уксус (бальзамический) - 1 ст. л., Уксус (яблочный) - 2 ст. л., Сок яблочный - 1 ст. л., Миндаль - 2 ст. л., Масло оливковое (или растительное) - 4 ст. л.
Котлета по-киевски с голубым сыром в оригинальной панировкеОтделите филе от кости и каждую половинку грудки разрежьте вдоль на две половинки,заверните в целлофан и отбейте. Посолите, приправьте перцем и дате время пропитаться специями. Тем временем, нарежьте мелко чеснок, зелень, соедините с маслом и сыром. Из полу...Ингредиенты: куриные грудки в моем случае 3 шт., картофель крупный 4-5клубня, 2 яйца, крахмал-50-70 гр., голубой сыр-50-60 гр., чеснок-3зубка., масло сливочное-50 гр., для соуса: сливки-150 мл., апельсин, брусника
