Картофель по среднерусски в духовке

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

картофель 1 кг.
чеснок 3-4 зубчика
горчица столовая 4 ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
вода 3-5 ст.л.
соль 1,5 ч.л.
черный перец 1/2 ч.л.
соус:
сметана 150 гр.
огурцы маринованные 4-5 шт.
мед 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
соль, черный перец
зелень петрушки

Рецепт приготовления

Картофель почистили и помыли, остальная подготовка займет несколько минут.
Включайте духовку, пусть разогревается.
Горчицу взял столовую с зернами, если любите покрепче, приготовьте сами.
Картошку нарезаем на красивые ломтики, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.
Выставляем на подготовленный противень, ставим картошечку на скпинку.
Промажем остатками маринада, кстати во время запекания достаем и еще раз промажем.
Запекаем минут 30, температура 200 градусов.
За это время приготовим соус.
В сметану натрем корнишоны (на мелкой терке), добавим мед, горчицу и зелень петрушки (мелко порубленную).
Соль, перец по вкусу.
Очень ароматная, с небольшой корочкой и нежная внутри!
Вот такая получается картошечка!
А с соусом вообще бесподобно!

Источник

Похожие рецепты

Картофель герцогиня запеченный в духовкеИнгредиенты: Картофель - 2 кг, Соль - 2 чайные ложки, Яичный желток - 8 штук, Сливочное масло - 250 г, Молотый мускатный орех - по вкусу, Сливки 40%-ные - 1 стакан, Яйцо куриное - 1 штукаРазогрейте духовку до 190 градусов. Положите вареный картофель на лист для выпечки и поместить в духовку на 10–15 минут. Достаньте картофель из духовки и помните прессом для картофельного пюре. Дайте остыть в миске в течение 5 минут. Добавьте яичные желтки,...

Картофель айдахо в духовке с куркумой и карриИнгредиенты: картофель – 5-6 крупных клубней, масло оливковое – 4 ст. л, готовая горчица острая – 1,5 ч. ложки, соль – по вкусу, чеснок – 3-4 зубка, перец черный крупно размолотый – 1 ч. ложка, приправа карри не острая – 1 ч. ложка, молотая паприка – 1 ч. л, укроп сушеный – 4 щепотки, куркума – 1 ч. ложка.Картошку я очистила от кожуры, вы этого можете не делать, если уверены в качестве картофеля. Вообще рекомендуется для этого рецепта брать молодую картошку с тонкой кожурой, ее тогда чистить не придется. Нарезаем картофель крупными дольками. Если клубни сред...

Спиральный картофель запечённый в духовкеИнгредиенты: Картофель – 4 шт., Паприка – 1 ч.л, Чеснок – 1 зуб, Сливочное масло (растопленное) – 5 ст.л, Соль – 1 ч.л.1.Итак, длинной шпажкой насквозь протыкаем картофель. 2. С помощью тонкого ножа под углом нарезаем картофель во всю длину, чтобы получилась спираль. Выкладываем картофель на противень. 3. Вливаем в ёмкость растопленное сливочное масло, всыпаем паприку, чесн...

Нарядный картофель по шведски в духовкеИнгредиенты: Картошка - 1 кг, Растительное масло (для смазки) - 3 стол.л., Панировочные сухари (для обсыпки) - 3 стол.л., Соль - по вкусуКартошка по-шведски с мясом в красном вине Резать картошку, подложив под нее ложку Порезанная картошка Положить на противень Смазать маслом и поставить в духовку Смазать маслом через 25 минут Посолить и посыпать панировочными сухарями Готовая картошка по-шв...