Картофель по-савойскиЭто блюдо частенько готовили хозяйки Савойи, поэтому картофель, приготовленный по этому рецепту, и носит такое название. Готовить это блюдо можно и из сырого и из вареного картофеля. Во втором случае время запекания уменьшится. Как вы видите - классический ...Ингредиенты: Картофель 1 Килограмм, Яйца 1-2 Штук, Молоко 250 Миллилитров, Сыр 200 Грамм, Мускатный орех молотый 1/3 Чайных ложки, Чеснок 1 Зубчик, Сливочное масло 20 Грамм, Соль 2/3 Чайных ложки, Перец черный молотый 1-2 Щепоток
Нежный картофель по-савойскиСмешать яйца с молоком и взбить, всыпать натертый сыр, приправить солью, мускатным орехом и перцем. Включить на разогрев духовку. Очищенный картофель нарезать тонкими дольками, поместить в форму для запекания и залить молочной смесью, поместить нежный карто...Ингредиенты: картофель - 500 г, сыр твердый - 50 г, молоко, яйца - 2 шт., мускатный орех - 1 щепотка, перец черный молотый, соль
Тартифлет — картофель по-савойскиКартошку варим в слегка подсоленой воде, в мундирах, 20 минут с момента закипания, даём ей остыть, а затем чистим. Где-то в середине времени остывания картошки, следует запустить духовку на разогрев до 180-200°С. Пока варится картошка, чистим лук и режем ег...Ингредиенты: Бекон - 60 г, Вино белое сухое - 30 мл, Картофель - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 20 г, Сметана - 2 ст. л., Соль - 2 щепотка, Сыр Реблошон - 100 г
Картофель по-савойскиВ молоко вбить яйца и взбить все. Осторожно добавить тёртый сыр, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Очищенный сырой картофель нарезать тонкими дольками, поместить в форму и залить молоком, смешанным с яйцами и сыром; поставить в духовку для запека...Ингредиенты: 500 г картофеля, 1/4 л молока, 2 яйца, 2— 3 ст. ложки тёртого сыра, перец, соль, щепотка мускатного ореха.
Велюте с савойской капустойСварить куриный бульон. Бульон — очень важный компонент, он должен быть качественно сварен, с самым минимальным количеством жира. Нежелательно, чтобы бульон обладал ярко выраженным ароматом корнеплодов. Рекомендуется белый бульон, сваренный без добавления к...Ингредиенты: капуста савойская - 370 г, вино белое сухое - 100 г, перец белый свежемолотый - 0,3 ч. л., соль морская - ст. л., куриные кости - 210 г, куриные крылья - 340 г, лук репчатый - 1 шт., лимонный сок - 0,9 ст. л., соль морская - ст. л., пшеничная мука - 55 г, с...
Грибной салат с картофелем в савойских лодочкахПриветствую всех! Хочу предложить Вашему вниманию наипростейший салат из самых доступных продуктов, который пользуется популярностью всегда и у всех. Картофель отварить в мундире. Охладить. Лук порезать тонкими полукольцами. Грибы ( подойдут любые грибы, в ...Ингредиенты: лук фиолетовый – 1 луковица среднего размера, картофель – 3 небольших клубня, фасоль красная, консервированная в собственном соку – 150-200 г, огурец свежий – 1 шт., укроп свежий – небольшой пучок, масло оливковое – 1 ст.л., листья савойской капусты для под...
Cуп из савойской капусты1. Первым делом измельчим морковь, лук, чеснок и сельдерей. 2. В небольшую кастрюлю вольем 1 литр воды и оливковое масло, добавим в кастрюлю нарубленные овощи и нарезанный мелкими кубиками картофель. Накроем крышкой, и на слабом огне проварим 5 минут. 3. Да...Ингредиенты: Лук репчатый 1 Штука, Стебель сельдерея 1 Штука, Морковь 1 Штука, Чеснок 2 Зубчика, Масло оливковое 1 Ст. ложка, Картофель 500 Грамм, Копченый бекон 8 Ломтиков, Куриный бульон 1 Литр, Савойская капуста 200 Грамм
Пиццокери с картофелем, шпинатом и савойской капустойОтделяем и промываем листья капусты и шпинат. Картофель нарежем крупными кубиками, капусту и шпинат средними кусочками. Опускаем картофель и зелень в закипевшую подсоленую воду. Через 3 минуты высыпаем к овощам пиццокери. Отвариваем их 12-15 минут. Затем во...Ингредиенты: пиццокери на четыре порции (400гр.), 200гр. сыра битто (либо другого легкоплавящегося), 200гр. картофеля, 100гр. савойской капусты, 50гр. шпината, 1-2 зубчика чеснока, 50гр. сливочного масла, 20гр. пармезана, соль.
Португальский картофельный суп-пюре с савойской капустойПонадобится овощной бульон. Подбор овощей для бульона непринципиален. Сельдерей, корешок петрушки, морковь, лук, лук-порей, специи. В литре овощного бульона отварить картофель и 2 зубчика чеснока. Как только картофель будет готов, пюрировать его погружным б...Ингредиенты: картофель - 600 г, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., капуста савойская - 100 г, чеснок - 2 зубчика, чоризо - 100 г, соль - 1 ч. л., овощной бульон - 1 л, перец свежемолотый смесь - по вкусу
