Картофель по афгански

Шола - каша рисовая по-афгански Чистим и режем лучок, обжариваем на масле в скороварке (незаменимая вещь) или в казане. Добавляем мясо и томатную пасту, соль и зиру Обжариваем немного, затем добавляем воду и тушим до готовности. В скороварке это занимает 15-20 минут, в зависимости от вида... Ингредиенты: Рис (круглый или любой) - 2 стак., Мясо (баранина, говядина, курица, любое мясо) - 1 кг, Картофель - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Масло растительное - 1/3 стак., Зира - 1 ч. л., Томатная паста - 2 ст. л., Фасоль (МАШ - маленькая восточная фасо...

Афганские постные пирожки Приготовить тесто: просеять две муки вместе, добавить 1 ч. л. соли, 1 ст. ложку подсолнечного масла и 200 мл воды Комментарий: второй раз я заменила пшеничную муку на овсяную, мне понравился вкус больше с овсяной мукой, чем с пшеничной. Можете попробовать с... Ингредиенты: Мука ржаная - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 175 г, Картофель (средний) - 3 шт, Соль - 2 ч. л., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Зира - 2 ч. л., Вода - 200 мл

Афганские постные пирожки ("Boulanee afgani") Просеять в миску два вида муки. Добавить соль. Затем добавить воду (комнатной температуры) и 1ст. ложку растительного масла. Замесить эластичное тесто. Накрыть влажной салфеткой и оставить отдохнуть минут 10. Приготовить начинку: очистить картофель и сварит... Ингредиенты: картофель - 3 шт., лук зеленый - 1 пучок, растительное масло - 2 ст. л., зира - 1 ч. л., соль - по вкусу, перец - по вкусу, пшеничная мука - 175 г, вода - 200 мл, растительное масло - 1 ст. л., соль - по вкусу, ржаная мука - 200 г

Овощи с фрикадельками по-афгански Кабачок нарезать пополам и затем на пластины. Обжарить в растит. масле до золотистого цвета. Картофель так же нарезаем на шайбы и обжариваем.. Пока обжариваются овощи нарезать лук полукольцами, помидоры на дольки. Мелко нарезать чеснок и перец. В фарш добав... Ингредиенты: Цуккини (или молодой кабачок) - 1 кг, Помидор - 700 г, Лук репчатый (больших) - 3 шт, Фарш мясной - 500 г, Картофель - 400 г, Фасоль стручковая - 150 г, Томаты в собственном соку (400 гр.) - 1 бан., Чеснок - 3 зуб., Перец чили - по вкусу, Перец черный - по ...

Бамия Это для тех, кто не знаком с oкрой. Окру (свежую) чистим-моем и отрезаем черешок и хвостик. Я разрезала одну, пытаясь показать ее слизистость, не получилось, на фото не видно! Овощи также моем-чистим. Лук, помидоры и картофель нарезаем кубиками. Чеснок и ко... Ингредиенты: Бамия (окра) - 400 г, Лук белый - 1 шт, Помидор (или томатная паста - 1 ст.л.) - 2, Картофель - 3 шт, Чеснок - 4 зуб., Кабачок (или баклажан, коржет) - 1 шт, Масло растительное - 100 г, Куркума - 1/3 ч. л., Соль - 1/2 ст. л.

Корма с курицей и картошкой В разогретую скороварку льем растительное масло. Когда масло прогрелось кладем мелко порезанный лук и чесночок, обжариваем до золотого цвета. Кладем к лучку порезанную порционно курочку (баранину или телятину), солим, немного обжариваем, так чтоб она просто... Ингредиенты: Картофель (средний) - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Томатная паста - 2 ст. л., Масло растительное - 1/3 стак., Соль - 1 ст. л., Куркума - 1/2 ч. л., Зира - 1/2 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л., Чеснок - 2 зуб.

Аш Перед приготовлением я решила положить на стол все ингредиенты.. показалось, слишком мало.. проверив еще раз, я поняла, все на месте... ну надо же, из такого набора можно приготовить что-то серьезное! И как хорошо, не надо чистить картофель и морковь, все л... Ингредиенты: Лук репчатый - 2 шт, Куркума - 1/2 ч. л., Соль - 1-2 ст. л., Масло растительное - 1/4 стак., Приправа (я использую "Мивина") - 1 ч. л., Кинза - 1 пуч.

Плов с машем по-азербайджански Для плова с машем понадобится длинный рис, бобы маш, щепотка шафрана, несколько столовых ложек топлёного сливочного масла и соль. Маш замочить с вечера в воде. Утром слить воду, переложить в небольшую кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. За нес... Ингредиенты: Масло топлёное - 100 г, Маш (бобы мунг) - 1 ст., Мука пшеничная - 1 ст. л., Простокваша - 25 мл, Рис басмати - 2 ст., Соль - 3 ст. л., Шафран - 1 г, Яйца куриные - 1 шт.