Карп с розмарином в кефирном маринаде

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Карп - 1 шт
Чеснок - 4 зуб.
Розмарин - 4 веточ.
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко - 1 мл
Закваска (Кефирная закваска от Орсик) - 1 пакет.

Рецепт приготовления

Приготовим кефир. В чашу термоса OURSSON засыпьте пакетик кефирной закваски от Орсика.
Добавьте молоко комнатной температуры. Хорошо перемешайте сухой чистой ложкой.
Закройте крышкой. В термос добавьте горячую 100% воду до указанной отметки, поставьте чашу с молоком и закваской. Закройте и оставьте на 8-10 часов. Затем охладите. Кефир готов.
Карпа почистите, удалите жабры и внутренности.
Для маринада используем приготовленный кефир. Добавляем измельченный чеснок, листики розмарина. Посолите и перемешайте.
Залейте карпа полученным маринадом и оставьте на несколько часов.
Выложите карпа на противень, застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке, около 40 минут.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Запеченный кролик в кефирном маринадеИнгредиенты: Кролик - 1/2 шт, Лук репчатый (большая головка) - 1 шт, Кефир - 1 стак., Маслины - 1/2 бан., Сметана - 100 г, Горчица - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Перец черный - 1/4 ч. л., Розмарин - 1 щепот., Чеснок - 1 щепот., Орех мускатный - 1/4 ч. л., Перец сладкий - 1/2 ч. л.Нарезать кролика на порционные куски. Промыть мясо и немного подсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать кольцами. Смешать приправы и соль в отдельной емкости. Выложить мясо кролика в миску и хорошо натереть приправами, помять мясо руками. Залить все кефиро...

Рёбра в кефирном маринадеИнгредиенты: рёбра молодого поросёнка 4 кг.!, лук репчатый 300 гр. !, кефир 1 литр!, соль морская 1 ст.л. !, сахар коричневый 1 ч.л. !, чёрный перец 1 ч.л. !, хабанеро перец 1 ч.л. !, паприка 1 ч.л. !, чеснок сухой 1 ч.л. !, цедра апельсина 1 ч.л. !, сушенная петрушка 1 ч.л. !Берём не очень жирную верхнюю рёберную часть молодого и симпатичного поросёнка! Смешиваем: Соль морскую, сахар коричневый, чёрный перец, хабанеро перец, паприку, чеснок сухой, цедру апельсина, сушенную петрушку! Натираем рёбра молодого поросёнка приготовлен...

Курица запечёная в кефирном маринадеИнгредиенты: курица 1800 гр. нарезанная на 6-8 кусков., 250 мл.кефира, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. соуса песто, зёрна кориандра.душистый перец горошком.паприка.соль., 1/2 лимонакефирный маринад: в кефир добавить немного соли/мы солим и курицу/.масло и песто.хорошо перемешать. куски курицы натереть лимоном.посолить.добавить душистый перец.кориандр.посыпать паприкой и поместив в ёмкость залить кефирным маринадом.накрыть и поместить ...

Свинина в кефирном маринаде kitchenaidИнгредиенты: свинина (шейка) - 1 кг, кефир (2,5% жирность) - 150 мл., сушеный молотый имбирь - 1 ч.л., сахар - 1 ч.л., соль, перец -, оливковое масло - 2 ст.л., для украшения: любая зелень1. Свинину вымыть и обсушить. Разрезать на куски, примерно 1,5 см. 2. Стейки замариновать в смеси кефира, сушного молотого имбиря, сахара, соли и перца. Оставить на 15 минут. 3. Оливковое масло разогреть в сковороде. Стейки обжаривать в течение 5 минут с ка...